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烂秧原因
• 死苗原因： ➢ 黄枯死苗：秧苗从脚叶
向心叶逐渐黄枯。原因 是长时间低温阴雨，秧 苗素质下降，病菌侵袭 ➢ 青枯死苗：多发生在2 －3叶期，秧苗卷叶呈 暗绿色。原因是低温伤 根，水分失衡，可能与 病菌也有关系
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烂秧防治（烂秧发生后）
• 加强水分管理，调温、调气，恢复秧苗生长 • 争取时间及早移栽，减少烂秧损失 • 病菌引起烂秧应及早用药防治 • 肥害、药害造成死苗，可灌水洗秧，降低药、肥浓度 • 及早补播种子，减少生产损失
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5、防止烂秧
• 烂秧死苗的概念 烂秧：包括烂种、烂芽和死苗 烂种、烂芽：种芽在扎根现青之前死亡 死苗：扎根立苗后的烂秧现象
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烂秧原因
• 烂种原因：种子问题（生活力）、浸种问题（水质、换 水）、催芽问题（烧芽）、秧田问题（烂、肥等）
• 烂芽原因：翘根倒芽（秧板太硬）、黑根烂芽（还原性 物质中毒）、绵腐病烂芽（低温阴雨）
斤；可少到50-10公斤
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四、育秧技术要点
1、浸种催芽 2、秧田整理 3、播种操作 4、肥水管理 5、防止烂秧
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1、浸种催芽
• 浸种、催芽作用 • 浸种时间：水温10－20℃，2.5－3天（早季）；水温
30℃，1.5天（晚季） • 催芽温度控制：高温破胸，35－38℃，约10小时；适
式、移栽方式等有密切关系 • 早稻秧龄25－45天；晚稻秧龄30－60天；
中稻秧龄25－35天；倒种春10－20天 • 适宜秧龄上限＝主茎总叶数－6
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三、播种期、秧龄、播种量
3、播种量 • 与育秧方式的关系 • 与气候、肥水的关系 • 与秧龄的关系 • 与品种类型的关系（杂交水
稻、常规水稻） • 每亩播种量可多到50-500公
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三叶期（断乳期）
• 第三完全叶完全抽出时，种子胚乳中 养料基本耗尽，称为“断乳期”
• 断乳期后稻苗进入不再依赖胚乳营养 的“自养”阶段
• 断乳期秧苗抗逆性弱
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水肥管理
• 确保促根、炼苗，促壮苗 • 施好两肥：断奶肥（二叶一心前施用）
送嫁肥(移栽前3-5天施用）-4-5公斤尿 素
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四、我国水稻品种（籼稻、粳稻、糯稻）
• 糯稻：是水稻的粘性变种，其谷粒平滑，粒饱满，稍圆，脱 壳后称糯米，外观为不透明的白色，食物如粽子、八宝粥等。 在贵州省从江、黎平县等侗族地区有着稻鱼鸭复合种养的 “饭稻羹鱼”的传统糯稻文化。
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糯米水稻栽培管理技术培训
第二节 水稻的生育过程（水稻的一生）
种子处理、浸种催芽、秧田整理 播种操作、肥水管理、防止烂秧
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一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求
1、水分 • 干燥稻种含水量12－13％ • 稻种吸水量达种子重量40％左右发芽最适宜 • 种子吸水速度与温度有关，早季浸种时间比晚季增加一
天左右 • 吸水速度与品种类型也有关系，粳稻比籼稻浸种时间可
第一章：发芽、出苗（立针或现青）
• 种子处理：晒种、选种、消毒处理 • 浸种催芽：关键是温度与湿度 • 最先长出的第一片真叶仅有叶鞘，
没有叶片，称为不完全叶，这时称 出苗期或现青期 • 播种量：杂交种2.5-3斤、常规种46斤
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种子根和不定根
• 种子根 • “鸡爪根”（初生根系） • 冠根 • 多级分支
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4、肥水管理
• 扎根立苗期：播种至一叶一心期，湿润管理是技术关键 • 秧苗断乳期：二叶至三叶期，抗寒力不断下降，主要措
施是施用断乳肥和建立水层，防止烂秧 • 成秧期：三叶期至秧苗移栽，管理措施因育秧方式而异，
一般应注意施用壮苗肥和送嫁肥 • 早季秧田应注意增施磷肥和钾肥，提高秧苗素质
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分蘖过程与成穗
• 有效分蘖期、无效分蘖期、有效分蘖终止期（群体茎蘖 数达到最后穗数的时期）、分蘖高峰期
• 主茎（母茎）拔节时，一般有3张以上叶片的分蘖才有 可能成穗
• 茎蘖成穗率，即穗数/茎蘖数（%），多数在50-70%， 是水稻高产的重要指标（16-
23株为好）
田间管理：保浅水、适期晒田、
粮约占10%，其他是种子等。 • 2010年，全国水稻种植面积4.48亿亩，产量
19576.1万吨，平均亩产436.5公斤/亩。
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我国不同季别类型水稻生产概况
➢ 水稻季别指早稻、中稻（单季稻）、晚稻。 ➢ 早稻面积约0.95亿亩，平均亩产337.9公斤。 ➢ 中稻面积约2.42亿亩，平均亩产462.8公斤； ➢ 晚稻面积约0.98亿亩，平均亩产356.6公斤。 ➢ 栽培品种：常规品种与杂交稻 ➢ 耕作制度：单季稻与双季稻
三、需水特性与管水技术 1、生理需水与生态需水 2、水层、晒田、湿润三结合的管水方式 3、不同稻田类型的管水特点
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1、生理需水与生态需水
• 生理需水：维持植株水分平衡需要的水分，主要是蒸腾 作用
• 生态需水：维持稻田生态条件所需要的水分，主要是蒸 发和渗漏
• 亚洲稻田一般每天耗水约10毫米，其中正常渗漏为5－ 7毫米
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二、需肥特性与施肥技术
2、施肥原则 • 磷肥作基肥一次施用，早季增加用量 • 钾肥作基肥＋穗肥两次施用，或穗肥一次施用 • 氮肥根据产量构成因素形成规律分次施用：基肥、追肥
（分蘖肥、促花肥、保花肥、粒肥） 氮肥要求促控结合：有效分蘖期和长穗期促进，无效分蘖
期控制
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安全孕穗；避过秋寒，安全齐穗 • 根据耕作制度：双季稻、单季稻、烟后稻，三熟制、二
熟制 • 根据品种特性：早稻、中稻、晚稻的熟期差异；不同季
节播种的熟期变化
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三、播种期、秧龄、播种量
2、秧龄 • 秧龄指秧田天数，即播种至移栽天数 • 秧龄也可以用秧苗主茎叶龄来衡量 • 秧龄长短与环境条件、品种特性、育秧方
• 不同稻田土壤类型渗漏量差异很大，沙漏田日渗漏量可 超过10毫米，冷浸田可低到0毫米以下。
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2、水层、晒田、湿润三结合
• 有效分蘖期、孕穗期、抽穗开花期：是水稻三 个水分敏感期，保持水层管理
• 分蘖后期至幼穗分化初期：对水分较不敏感， 可以不保持水层，或进行晒田
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四、我国水稻品种（籼稻、粳稻、糯稻）
• 籼稻：分蘖力较强；成熟时易落粒；谷粒细长；蒸煮的米饭 粘性较弱，胀性大；较耐湿、耐热和耐强光，但不耐寒。主 要分布在淮河、秦岭以南地区和云贵高原的低海拔地区。
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四、我国水稻品种（籼稻、粳稻、糯稻）
• 粳稻：谷粒不易脱落；谷粒短圆；蒸煮的米饭黏性较强，胀 性较小；较耐寒、耐弱光，但不耐高温，主要分布在长江中 下游双季稻区的后季以及黄河以北地区）。
温长芽，25－30℃，20－32小时，达根长1粒谷，芽 长半粒谷；降温炼芽，自然温度条件下摊晾数小时 • 催芽热量来源：外界加温，种子呼吸作用：地势平坦、避风向阳（早季）、排灌方便、 水源清洁、光照充足
• 秧田整地：水耕水整（有水层条件下犁、耙、耥，沉实 后做畦），或干耕干整水耥
• 巧施穗肥（分蘖期和幼穗分化期两个 吸肥高峰）可适用甩手稻
• 浅水灌溉，要求做到前水不清，后水 不进。
• 病虫害防治：纹枯病、稻曲病、白叶 枯病等，并引起螟虫、稻纵、飞虱象 甲等
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抽穗、结实期
• 结实期：抽穗、开花、受精、灌浆、成熟 • 结实期长短与温度有关，一般约30天
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延长一天 • 发芽和幼苗生长表现对水分较强的适应性：耐湿性和耐
旱性
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一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求
2、温度 • 发芽最低温度10－12℃，最适温度35℃左右 • 幼苗生长最低温度12－14℃，最适26－32℃ • 随幼苗生长，耐寒性变化，三叶期耐寒性低 • 苗期低温引起生理失调，病菌入侵，烂秧死苗 • 温度明显受到水分的调节
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第四节 大田栽培技术
一、插秧要求及插秧规格 二、需肥特性与施肥技术 三、需水特性与管水技术 四、其他栽培措施
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一、插秧要求及插秧规格
1、插秧要求 • 浅水插秧 • 插足基本苗 • 插植要浅、稳、匀 • 尽量不插隔夜秧 • 插后灌水护苗
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一、插秧要求及插秧规格
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病虫害防治
• 防烂秧、死苗 • 药治恶苗病、立枯病，供水防青枯死
苗，保胚土提苗，延长秧龄。 秧苗期注意防治稻飞虱，有效控病 （移栽前3-5天使用送嫁药）
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第二章：移栽期
• 合理密植（肥田靠发、瘦田靠插） • 适龄插栽（机插秧秧龄15天左右、抛
秧15-20天、手插秧25-30天），秧苗3 叶或是3叶1针以上利于秧苗返青生长 • 注意插秧的质量（深浅、疏密、迟早） • 注意防止秧苗带病虫进入大田
结实过程
• 授粉受精后，子房发育，或等待发育
• 花粉落到柱头，2-3分钟后萌发，4-5天后幼胚分化，7 天后胚形成
• 灌浆速度：早稻比晚稻快，籼稻比粳稻快；温度高比温
度低快，同穗上开花早的比迟的快
•
收获适期：“九黄十收”或“十黄十收”
柱 头
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第三节 水稻育秧
一、水稻发芽和幼苗生长对水、温、氧的要求 二、水稻育秧方式 三、播种期、秧龄、播种量 四、育秧技术要点：
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2020/11/22