鸡粪的加工处理及利用
养鸡场的鸡粪处理不好不仅会造成土壤、空气和水源等的污染，还易滋生蚊、蝇等传播、扩散疫病，对公共卫生形成威胁。

如何利用好鸡粪，不仅可节约资源，而且还有很好的经济、生态和社会效益。

1.发酵法处理鸡粪
（1）地坑式发酵法。

在距养鸡场500～1000米以上的田间、地头或空地据需挖长、宽适当，深1.5～2米的坑，将鸡粪倒入其中并按1%～2%混入石灰粉，接着用稀黄泥糊封住整个坑面（黄泥糊厚1厘米以上）；如能用厚塑料薄膜覆盖整个坑面并用土埋封四周就更好。

经过15～20天自发高温发酵处理，可达到灭菌、去臭等效果。

（2）池式发酵法。

发酵池要建造在距鸡场500～1000米以上的地方。

发酵池多据需在地面挖长方形或正方形，底部和四壁砌砖并抹上水泥（也可造地上池，但造价更高），可有效防止鸡粪及发酵液体对地下水和土壤的污染。

处理时，将鸡粪倒满池子并混入1%石灰粉，后用厚塑料薄膜或黄稀泥封严池面，15～20天后就可发酵处理好鸡粪。

2.干燥法处理鸡粪
（1）自然干燥法。

小型鸡场多用此法。

将鸡粪单独或混入适量米糠或麦麸，摊晒在水泥地面上，利用阳光晒干。

晒干后装入塑料袋，存放于干燥处待用。

（2）塑料大棚自然干燥法。

本法由日本创造，塑料大棚长45米，宽4.5米，将鸡粪运入大棚内，平铺于水泥等地面上；棚内设有两条铁轨，上面装有可移动的带有风扇的干燥搅拌机，可来回工作，当鸡粪干燥好时就会停止工作。

此法不怕风吹雨淋，又节能。

（3）快速高温干燥法。

发达国家多用此法。

干燥机多为回转式滚筒，在约12秒受到500～550℃高温处理，鸡粪中的水分可降至13%以下。

本法能充分保留鸡粪中的养分，又能很好的除臭、灭菌。

其次如烘干箱干燥法和高频电流干燥法等但耗能，在能源紧张情况下，不宜推广。

3.化学法处理鸡粪鸡粪要尽快收集，以防分解，接着以0.7%（以干鸡粪计）的量混合加入含量为37%福尔马林，经密封处理2～3小时后，可杀死鸡粪中的各种微生物（细菌、真菌、各种病源、蚊和蝇的虫卵等）。

具体处理方法如下：假定处理10千克湿鸡粪（按25%干物质折算为2.5千克干鸡粪），需拌入17.5克福尔马林，后密封放置处理2～3小时即可。

4.鸡粪的综合利用
（1）主要在农业上的应用。

经处理过的鸡粪是含营养物质全面的有机肥料，是栽培果树、叶类蔬菜、瓜类、花卉等的上佳基肥。

农作物施用鸡粪，不仅可显著增加产量，更能提高收获物的品质，同时还能很好的改良土壤，增加土壤的有机质和保水、保肥等性能。

经消毒等处理的鸡粪，是园艺作物无土基质栽培时使用最广泛的有机基肥，其用量一般为每立方米基质中加入干鸡粪15～20千克。

（2）在养殖业上的应用。

鸡粪干物质中约含粗蛋白25%～27%、粗脂肪1.4%、无氮浸出物26.6%、粗纤维12.7%、粗灰分27.09%，此外，还富含磷、钙、B族维生素和铁、铜、镁、锰等微量元素，是加工成畜、禽、鱼的廉价粪氮饲料，也是很好的蛋白质补充饲料。

应注意的是，鸡粪加工处理时都必须事先除去鸡毛、土块、木块等杂物。

（编者注：鸡粪经处理后虽然可作饲料，但不宜提倡，作肥料用更有利于发展生态农业和绿色农产品。

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