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面粉厂生产工艺流程

新建工程主要生产车间包括原料清理车间及筒仓、小麦制粉车
间、谷朊粉车间及燃料乙醇车间。
①原料清理车间及筒仓
运来小麦经人工解袋倒入受料槽后,落入埋刮板输送机,经核子
称计量,再落入斗式提升机,提升一定高度后,经除铁器除去铁质杂
物,再落入圆筒初清筛清理,除去麻绳等大杂,再经斗式提升机提升
至埋刮板输送机输送至立仓暂存;立仓小麦经埋刮板输送机输送至小
麦制粉车间。原料清理工艺流程及污染物产出流程见图3-1。
②小麦制粉车间
小麦制粉清理工段采用三筛、两打、两去石、一精选、一着水和
三磁选的生产工艺,制粉工段采用四皮、五心、二渣、二尾、中后路
打麸、一道清粉的生产工艺;全粒法清理工段则采用两筛、一打、一
去石、两磁选的生产工艺,制粉采用锤片粉碎机一次性粉碎法的生产
工艺。

图3-1 原料清理工艺流程及污染物产出流程
a.小麦制粉
毛麦由毛麦立仓经斗式提升机进入清理筛,进行第一道筛选和风
选,除去大部分粗、细和轻杂,然后进行第一道除石,除去大部分中
粗和并肩石,再进行第一道磁选和打麦,打麦后进入第二道筛选和风

受料槽 埋刮板输送机 核子称 埋刮板输送埋刮板输送机 立仓 小麦制粉车间运来小麦
斗式提升机
除铁器
圆筒初清筛
斗式提升机



选,将打麦机打下的中下杂、碎麦及轻杂除去,经着水机着水后,送
入润麦仓,润麦后进行第二道去石处理,除去细小石杂,进入第二道
磁选和打麦,打麦后进入第三道筛选和风选,除净小麦表面附着的杂
质,最后经第三道磁选和喷雾着水机进入制粉间净麦仓。
小麦自净麦仓投放至一皮磨,经一皮磨粉机研磨后,通过筛粒分
级依次把物料按质量和颗粒大小分成皮料、粗料、心粉、粉等四种类
型分别进入二皮磨、清粉机、重筛和面粉收集螺旋机等下道工序,清
粉机将来料进一步提纯,而重筛将来料进一步分级,照此原理进行下
去,形成了皮磨、心磨、渣磨、尾磨等系统,最终把小麦胚乳从麦皮
上尽可能的剥刮干净,并磨成一定粒度的面粉;各系统筛出的面粉通
过送粉系统吹入面粉仓或直接输送至谷朊粉车间使用,面粉仓出料也
供谷朊粉车间使用,麸皮和胚芽在个系统筛粉时筛出,打包装袋后送
入仓库代售。小麦制粉工艺流程及污染物产出流程见图3-2。
清粉机
打麸机

胚芽打包机 麸皮打包机
小麦胚芽产品
小麦麸皮产品

谷朊粉车间

图3-2 小麦制粉工艺流程及污染物产出流程

打麦机 振动清理筛 磁选器 喷雾着水机 净麦仓 立仓来毛麦 振动清理筛 分级比重去石机 磁选器 打麦机 固 固 固 磨粉机 高方筛 螺旋输送机 斗式提升机 送粉系统 小麦粉仓 振动清理筛
着水机
润麦仓
分级比重去石机
磁选器



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