一、掌握
1、旅游服务的类型；
2、散客接待服务程序
3、散客旅游接待服务中相关项目的差异性；
二、熟悉
1、散客旅游的含义及同团队旅游的区别；
2、全陪导游服务末站服务中的工作要点；
三、了解
1、全陪导游在首次接团时与地陪的不同；
2、全陪导游在安排游客住宿时的工作要点。
训练项目（任务）或情景设计
任务一：熟悉全陪导游服务的流程
任务二：完成全陪导游服务的全过程
实训项目：全陪导游服务的全过程
•全班分成四个小组，以小组为单位，由小组的同学扮演导游和游客，完成全陪导游服务的全过程。
九：旅游者越轨言行的处理
任务四：处理各类突发事件的技能
一、交通事故
二：治安事故的预防与处理
三 、 财产安全事故的预防和处理
四：食品安全事故的预防与处理
五、常见接团事故的处理
六：处理交通失误的技能
七：旅游者走失的预防和处理
一、就案例的相关知识点进行分析。提问学生，引起思考。
二、听讲并思考问题，中间穿插典型案例，提高了应变性。对重点问题的讲解做到精、细、透。
课外作业
本单元标题： 项目二：导游人员的相关知识与技能
授课班级
11酒店班
上课
时间
第 周 星期 第 节
上课
地点
11会展班
第 周 星期 第 节
教学目标
能力（技能）目标
知识目标
1、通过本章的学习，使得同学们积累综合知识和技能，以便更好的应对旅游接待中的复杂问题，特别是必须的知识和技能。
2、能够具备一个优秀导游的综合知识和处理复杂问题的技能，提升自身服务能力和水平。
课外作业
分别阐述空接、漏接、错接的处理方式。
本单元标题： 项目三：地陪导游服务
授课班级
11酒店班
上课
时间
第 周 星期 第 节
上课
地点
11会展班
第 周 星期 第 节
教学目标
能力（技能）目标
知识目标
1、能够根据地陪导游员带团的基本程序，组织简单的带团训练，具备基本的带团技能。
2、通过学习地陪导游员带团的基本程序，掌握带团的要领，能够达到带团的基本要求。
教师活动
学生活动
告知（教学内容目的）
掌握地陪导游服务的基本流程，并就此流程进行模拟。
引入
（项目任务）
案例引入新课，提出问题并进行适当的谈论，引发学生的思考。
任务一 导游人员应具备的基本带团知识
一 、 交通知识
二 、入出境知识
三 、 货币知识及其他常识
任务二：处理游客中个别要求的技能
一、旅游者个别要求
任务一：熟悉全陪导游服务流程
任务二：完成全陪导游服务的接待任务
三、实训：
全班分成四个小组，以小组为单位，由小组的同学扮演导游和游客，完成全陪导游服务的全过程。
要求：
1、小组内讨论即将完成的导游任务，选择合理、合适的地点作为本次导游的线路；
2、一人担任导游，其他同学为游客；
3、小组内进行总结，说出自己的优点和缺点。
一、就案例的相关知识点进行分析。提问学生，引起思考。
二、听讲并思考问题，中间穿插典型案例，提高了应变性。对重点问题的讲解做到精、细、透。
操练
处理复杂问题的技能；处理突发事件的能力。
深化巩固
案例引出，提示学生要思考的问题，接着讲授新课，学生易于接受，并能进入一个真实的环境。最后的能力训练增强了学生的实际应变能力。
•实训目的：熟悉地陪导游服务的流程
•实训形式：小组训练，全班共分为4个小组
•实训步骤：
•1、分组
•2、学生自我排序，一名同学做导游，其他同学扮演客人，完成导游带团的过程。
•3、学生自我总结
4、教师总结学生的表现
实训项目：
1、接团准备
2、迎接宾客、入店服务
3、参观游览服务
4、送站服务
教师活动
学生活动
告知（教学内容目的）
操练
处理复杂问题的技能；处理突发事件的能力。
深化巩固
案例引出，提示学生要思考的问题，接着讲授新课，学生易于接受，并能进入一个真实的环境。最后的能力训练增强了学生的实际应变能力。
归纳总结（知识为主）
本课是关于导游常用知识和技能的阐述，在一定程度上是导游综合能力和技能的考验，包括货币、海关、交通、度量等知识的讲解，常见的技能包括救护技能、处理突发事件的能力等。有些问题和事故在一定程度上是可以预防的，实际工作中仍是以预防为主。
归纳总结（知识为主）
本课是关于导游常用知识和技能的阐述，在一定程度上是导游综合能力和技能的考验，包括货币、海关、交通、度量等知识的讲解，常见的技能包括救护技能、处理突发事件的能力等。有些问题和事故在一定程度上是可以预防的，实际工作中仍是以预防为主。
课外作业
本单元标题： 项目四：全陪导游服务
授课班级
11酒店班
上课
时间
第 周 星期 第 节
上课
地点
11会展班
第 周 星期 第 节
教学目标
能力（技能）目标
知识目标
熟悉全陪导游服务的工作要点，并根据这些要点勾勒出服务流程。
一、掌握
1、全陪导游服务与地陪导游服务的不同点；
2、全陪在各站点之间的链接中起到的作用；
3、全陪的基本服务流程；
二、熟悉
1、全陪导游服务的基本准备工作的要点；
步骤：
1、分组
•2、学生自我排序，一名同学做导游，其他同学扮演客人，完成导游带团的过程。
•3、学生自我总结
•4、教师总结学生的表现
教师活动
学生活动
告知（教学内容目的）
掌握景点导游服务的基本流程，并告知在讲解服务的过程中应注意的讲解技巧和讲解方法。
引入
（项目任务）
一、课题讲授
案例引入新课，提出问题并进行适当的谈论，提问学生引起思考，引入本次所学的内容。
要求：
1、小组内讨论即将完成的导游任务，选择合理、合适的地点作为本次导游的线路；
2、一人担任导游，其他同学为游客；
3、小组内进行总结，说出自己的优点和缺点。
教师活动
学生活动
告知（教学内容目的）
掌握全陪导游服务的基本流程，并就此流程中的具体情节进行模拟。
引入
（项目任务）
案例引入新课，提出问题并进行适当的谈论，引发学生的思考。
2、景点导游服务的程序与规范
3、导游词的创作的技巧
三、了解
1、景点导游服务的工作区域的限制性
2、景点导游服务讲解中的侧重点
训练项目（任务）或情景设计
任务一：熟悉景点导游服务程序与规范
任务二：导游服务现场讲解技巧
实训项目
——完成所创作景点的导游服务
全班分成4个小组，一名同学做导游，其他同学做游客，一次完成所创作景点的导游服务，就讲解中应注意的基本技巧进行讲述。
一、掌握
1、导游常见的处理突发事件的能力；
2、导游基本的救护技能；
3、导游处理交通失误的能力；
4、 面对不同顾客的特殊需要的处理技巧；
二、熟悉
1、各国海关的相关规定；
2、货币兑换的相关知识；
三、了解1、航空及铁路的来自关知识；2、16届亚运会的相关知识
训练项目（任务）或情景设计
1、处理交通事故的能力
2、基本的救护技能训练
一、掌握
1、地陪导游服务的流程；
2、旅游团的特殊要求；
3、导游欢迎词的基本内容；
4、导游带团的组织技能的主要表现；
二、熟悉
1、地陪导游在上团前必须的准备工作；
2、旅游活动的主要线路；
三、了解
旅游团队导游工作集体的组成与任务；
地陪的主要工作职责；
地陪导游带团的主要技能；
训练项目（任务）或情景设计
完成地陪导游接待工作的全过程
一、就案例的相关知识点进行分析。提问学生，引起思考。
二、听讲并思考问题，中间穿插典型案例，提高了应变性。对重点问题的讲解做到精、细、透。
三、实战训练，并能结合实际案例，锻炼自己的接团能力。
操练
全陪导游服务的全过程
深化巩固
案例引出，提示学生要思考的问题，接着讲授新课，学生易于接受，并能进入一个真实的环境。最后的能力训练增强了学生的实际应变能力。
归纳总结（知识为主）
全陪导游服务与地陪导游服务有很大的不同，主要表现为各站点之间的链接上，其任务也不再是导游的讲解工作，而转变为全程旅游质量的监督上来。
课外作业
全陪与地陪导游服务的异同点有哪些？
项目五：景点导游服务
授课班级
11酒店班
上课
时间
第 周 星期 第 节
上课
地点
11会展班
第 周 星期 第 节
教学目标
四、导游工作的特点
五、导游工作的作用
六、 导游服务的原则
任务二: 导游员认知
一、导游员的概念
二、导游员的从业资格
三、导游员的职责与义务
四、导游员的义务
五、导游员的分类
六、特种旅游活动导游、向导、服务人员
七、导游人员的素质
就案例的相关知识点进行分析。提问学生，引起思考。
二、听讲并思考问题，中间穿插典型案例，提高了应变性。对重点问题的讲解做到精、细、透。
告知（教学内容目的）
掌握导游服务的发展历史，并理解导游员产生的必然性。
引入
（项目任务）
案例引入新课，提出问题并进行适当的谈论，引发学生的思考。
任务一：导游服务认识
一、导游服务的产生与发展
1、古代的旅行与向导
2、近代旅游的诞生与商业性导游的出现
3、现代旅游的发展与导游队伍的壮大
二、导游服务发展的趋
三、导游服务的类型
课外作业
项目六：散客导游服务