2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上， 用扇子扇，温度计读数有什么变化？
如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温 度计读数会变化吗？
①温度计读数先下降后上升。
②温度计读数不变。
实验表明：
液体在蒸发过程中吸热，致使液 体和它依附的物体温度下降。
刚从水中出来，感觉特别冷 天热时，狗常把舌头伸出来
比较蒸发和沸腾
同样湿的衣服，挂在有风的 地方与挂在没有风的地方下比， 哪种情况干得快？
液体表面上的空气流动得 越快，蒸发得快。
➢液体温度越高，蒸发越快； ➢液体表面积越大，蒸发越快； ➢液体表面空气流动越快，蒸发越快。
3.蒸发致冷
1.把水擦在手背上，手背有什么感觉？ 手背上有凉的感觉。
水蒸发吸收手背以及周围的热量。
105
100
95
90
0
5
15
用酒精灯给水 加热至沸腾。当水 温接近90℃时，每 隔1min记录一次温 度。仿照晶体的熔 化曲线在左图上作
出水沸腾时温度和 时间关系的曲线。
时间/min
➢进行实验
时间/min 0 1 2 3 4 5
温度/℃ 90 93 97 99 100 100
温度/℃
105 沸腾
沸点：1100
5、在某次实验中，烧杯中的水正在沸腾，温度计的 示数如图所示，此时水的温度为__9_8__℃；继续对水 加热，水的温度将__不_变___填“升高”漕“降低”或 “不变”)。
6 7… 100 100 …
液体沸腾时的 温度叫沸点。
95
90
0
5
15
时间/min
➢分析和论证 实验现象
沸腾前
沸腾时，大量气泡上升、 变大，到水面破裂，里面的 水蒸气散发到空气中。
观察水的沸腾
观察阶段
观察要求
水在沸腾前
水在沸腾时
气泡
出现少量气泡，上 升过程中由大变小
内部出现大量气 泡，上升，变大
温度 逐渐升高 保持不变
声音 大
小
1.沸腾的特点：
⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生 ⑵.沸腾需要一定的温度 ⑶.沸腾非常的剧烈
⑷.沸腾需要吸热（停止加热，不再沸腾。）
2.液体沸腾的温度称做沸点，不同液体的沸点不同。
3.沸腾的条件： ⑴温度达到沸点
⑵继续吸热
温度 沸点
4.沸腾的特点：
时间
沸腾时液体不断吸热，但温度不变。
4.液化
液化：物质从气态变为液态的过程。
➢液化的两种方式：
降低温度 压缩气体体积
气体液化后体积缩小，便于储存和运输。
升高了。
液化放热
液化有什么特点呢？
让我在们试做管一A未个放小入实容器B前,先用 验水温来.研再将究试这管个A问放放题入B中,让烧瓶 吧生的！水蒸气通入试管A中.水蒸气在
化为水.过一段时间再测容器B中的 高还是降低？这说明什么？
实验室用的温度计感温 液是酒精还是水银？
水银温度计。
因为在标准大气压下，酒精的沸点是 78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用 水银温度计测量水的温度。
℃，而？水
烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的 着火点，所以纸不会燃烧起来。
都是水变成水蒸气，是汽化现象。
两种方式：沸腾和蒸发。
1.沸腾
加盖烧杯
温度计
➢在一定温度下
➢在液体内部和表面同 时发生的
石棉网 ➢剧烈的 ➢汽化现象。
铁架台
观察水沸腾的装置
酒精灯
水的沸腾
➢提出问题 ➢水在沸腾前和沸腾时有什 么特征？ ➢水沸腾后如果继续加热，是 不是温度会越来越高？
➢设计实验
温度/℃
早晨在草上或树叶上会有露水，它是怎
样形成的呢？ 空气中水蒸气
遇冷液化
小水珠
天气晴朗的早晨空中会有雾，雾是怎样形成的？ 空气中水蒸气 遇冷液化 小水珠（悬浮在空中）
解释实验现象中的“白气”
l水蒸气由管内喷出时，在管口外很短 的距离内我们什么都看不到，管内部分 的气体才是水蒸气。我们看到的雾状的 “白气”是已经液化了的细小的小水珠 成雾状。切不可把这些雾状物误认为是 水蒸气。生活中大家见到人呼出的“白 气”，打开冰箱冷冻室的门，门口出现 的“白气”，打开热水瓶盖子，瓶内冒 出的“白气”等等，都是水蒸气液化成 的小水珠成雾状。
2.蒸发
日光下的湿衣服，温度没有达到水 的沸点也会变干。
➢在任何温度下 ➢只在液体的表面发生 的 ➢缓慢的 ➢汽化现象。
哪些因素能够 影响蒸发的快慢?
同样湿的衣服放在阳光下和 在树阴下，哪种情况干得快？
液体的温度越高，蒸发得越快。
同样湿的衣服，揉成一团和 把衣服展开，哪种情况干得快？
液体的表面积越大，蒸发得越快。
实验探究：沸点与气压的关系
实验结论：
气压减小，沸腾 时的温度（沸点） 把上烧拿瓶开里，的水降 气水会加停压低热止增；沸沸大腾腾后。，，迅沸从速腾火塞焰上 瓶塞，把烧时瓶倒的置温并度向瓶（底沸浇点冷水）， 如水图再次3-3沸所腾示升。，为会高什发。么现水瓶会内再的次沸腾？
请你运用学过的物理知识解释这一 现象
相同点
温度条件
不
同 点
发生部位
剧烈程度
蒸发
沸腾
都是汽化现象，都吸热
在任何温度下 均可发生
只在液体表面 进行
缓慢，平和
达到沸点时才 能发生 表面和内部同 时进行
剧烈
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二、液化及其特点：
1.液化的定义：
物理学中，把物质由气态变为液态的现象叫做液化. 你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？
都是热的水蒸气遇冷的环境而液化成小水珠
仔细观察， 你会发现 烧水时， 在最靠近 壶嘴的地 方反而不 出现“白 气”，为 什么
液化
使气体液化的第一种方法－－ 降低温度。
所有气体在温度降到足够低时， 都可以液化。
想么一 方想 法： 将家 石中 油使使气用变气的成体液液化体液石装化油在气钢的瓶是另里通一的过呢什种？方法： 压缩体积。
生活、生产中常用的方法。 （如石油液化气、打火机 中的液化气、液态氢等。)
一：汽化及其特点 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了， 衣服上的水到哪里去了？
水烧开后一段时间水壶会变干，水跑 到哪里去了？
固态 ➢汽化：物质从液态变为气态的过程。
液态
汽液 化化
气态
一般气体是看不 见、摸不到的
➢ 液化：物质从气态变为液态的过程。
在这两种情况下，水在物态变化上有什 么相同点？有什么不同点？
思考：为什么被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重？
气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候， 被100℃的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只 是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放 热的缘故。
练一练
1、请解释冬天说话时，口腔 中吐“白气”？
2、深秋的夜晚，窗户玻璃 上有水珠生成，为什么？
请思考在玻璃的内侧还是 外侧？