(店铺管理)某品牌店长手册服务笺言你是专卖店店长你是专卖店店长恭喜你!你被聘为某品牌羊毛衫专卖店的店长,这表示你将承担管理专卖店的全部职责,并训练你的下属店员,使他们成为和你一样优秀的人才。
在某品牌羊毛衫专卖店里工作,它会赋予你新的气息与感知;它会给你一片施展才华的舞台;它会让你感到生活的节律与冲动。
能在这里工作的你无疑是幸运的,同样某品牌能有你的加盟无疑也是幸运的。
让你的幸运加上某品牌的幸运一起共创专卖店崭新的辉煌吧!店长应该具备的条件能力素质➢管理能力:科学化管理方法及管理水平、实施计划能力➢沟通能力:与上司、店员的双向沟通➢分析问题能力:遇事多提问、不孤立地解决问题、寻找替代方案心理素质➢有过人的忍耐力:控制自己的时间、控制沟通的方法、控制承诺➢有坚强意志、有冒险精神、豁达大度➢有独立性,团队精神,良好表达能力➢有果断性:善于发现和识别机遇,善于抓住时机、果断应变店长为人➢自我表现✓充满自信、坦诚率真、幽默✓坚持原则、富有责任感✓作风稳健、观感敏锐✓富有管理经验、分配工作内行➢对待他人✓尊重人、公平待人✓帮助员工成功、使员工发展所长✓善于倾听、理解店员苦衷✓懂得批评艺术店长岗位描述➢遵守公司的各项规定,若下属员工有严重过失行为,店长应承担领导责任,接受公司处罚。
➢执行上级指示,完成公司下达的各项指标。
➢负责所管店铺的日常运作,合理编排班,做好考勤,写好每周营业汇报,对营业员的工作进行考核。
➢安排每日营业员的工作项目及工作程序。
➢负责完成盘点、账簿制作、商品交换。
➢负责店铺内货品补充、商品陈列及维护。
➢协助主管处理与改善店铺运作中的问题。
➢协助主管与所在商场的沟通和协调。
➢定期提供周围品牌及所在商场的公关推广活动。
➢安排实施POP广告布置,检讨广告促销效果,联系相关部门并配合实施。
➢协助主管分析销售报告及原因,同时了解周围品牌的销售情况。
➢登记提供每天店内客流量的资料。
➢每周统计店内所需物品,与每周一及时申领。
➢协助主管做好店内固定资产统计及配领工作。
➢督促所属营业员及其他工作人员执行销售、出样、存货预算。
➢指导营业员安排商品陈列,判断是否要更换陈列位置或采取其他应变措施。
➢督导营业员做好所属范围内的商品安全、卫生管理与设备维护等工作。
➢督促营业员做好售货服务及顾客投诉处理。
➢督促营业员完成开门前的准备工作及关门后的安全巡视工作。
➢定期督查消防设备并检查其养护及维修工作,加强消防意识教育培训工作。
➢负责新进营业员的培训,试用期满后店长经以书面形式按“营业员职责明细”要求,详细汇报该员工在试用期间的表现,提供公司人事部门作为能否转正的依据。
➢激励营业员的工作积极性,团结营业员,以身作则,在工作中起模范带头作用。
➢店长的提升先由主管提出参考意见,经部门经理确认,并报人事部门审核备案,新任店长实行试用期制度,时间为一至三个月,试用期内被证实不合格者降职为营业员。
➢以上任一条款均为考核店长工作的标准,未按要求完成各项职责三次及以上者,降职为营业员,公司人事部门保留对员工工作岗位的调遣权。
店长工作内容事务管理营业前➢督导职员上下班秩序及出勤情况;➢督导各工作岗位领取工作用具;➢督导职员开启店门、安全门、照明设备、音响设备、空调设备;➢巡视店内、外各角落、更衣室、卫生间、仓库等有无异状;➢主持早会,清点人数,检查服装仪容,进行职员训练,重点工作安排;➢督导职员清点陈列商品数量,POP张贴布置等情况;➢检查各职员到岗位置和站立姿势;➢核实到货、出货陈列情况;➢督导收银台业前工作准备情况。
营业中➢检查当日商品的陈列和销售情况;➢检查商品是否应补充,及时联系配送中心送货,迅速点收并上架;➢督导店内外、更衣室、卫生间、仓库的清洁及整理工作;➢巡视更衣室、卫生间、仓库是否有人无故逗留或零乱不堪;➢检查商品定价牌、吊牌、外包装是否有掉落及破损;➢巡视收银台、包装台的用品整理及损耗品控制情况;➢督导营业员销售服务态度和礼节等情况,及时纠正营业员工作失误;➢处理顾客投诉,做好售后服务工作;➢接待大宗客户购物和咨询,并及时推荐通知相关部门或呈报上级主管;➢督导销售交款程序和过程;➢随时合理调整营业员岗位;结束营业➢第一铃声响✓督导营业员接待最后一批客户,到达店门口欢送客户,并提醒进店购物的客户营业时间将结束;✓督导营业员回到各自岗位位置,整理清点各自管区商品;✓注意提醒并疏导客户。
➢第二铃声响✓督导营业员、收银员完成接待最后一批客户,店门口欢送客户,提醒将进店购物的客户已停止营业,表示歉意并欢迎下次光临;✓验收营业员清点报表并同收银员所统计销售报表对帐签字;✓检查营业员整理所属区域内商品是否整洁;✓督导职员重要物品收拾及上锁。
➢第三铃声响✓督促营业员最后消防安全巡视;✓督导明日促销商品的陈列以及POP张贴等情况,通知公司有关新决定;✓集合职员重点谈话,互道晚安,主持下班;✓督促保洁员清洁卖场、值班安保人员到岗并暂时店门上锁。
➢下班后✓督导收银员清机、结帐及缴款,合计每日之营业额呈报分析;✓填写店长工作日记,总结一天的工作;✓制作销售统计报表、下订货单以备第二日通知配送中心补货;✓督导值班保安最后巡视卖场、安全门、仓库、办公室的消防安全及上锁情况;✓注意电源开关、消防器材、上下水开关、店内日光灯及店外照明的关闭情况;✓离店前在保安单上与保安人员共同签字;✓与值班保安人员互道晚安,离店。
销售管理销售计划的含义销售计划,不是仅包括以销售额为主体的预算数值和计划的实施步骤而已,应该是包括销售商品、消费者、售价、销售方法、促销(包括广告和宣传、销售预算等)的广义计划。
拟定销售计划时的应注意事项➢配合已拟定的销售方针与政策,来订定计划;➢拟定销售计划时,不能只注重特定的群体;➢销售计划的拟定必须以店长为中心,全体店员均参与为原则;➢勿沿用前期的计划,或订定惯性的计划。
必须要组合新计划,确立努力的新目标才行。
销售计划的实施与管理对于销售计划的彻底实施,必须负完全的责任;拟定计划后,要确实施行,并达成目标,计划才有意义。
所以,对于销售计划的实施与管理必须彻底;计划切勿随便修正,除非遇到情势的突变,或尽了一切努力,仍无法达成目标时,方可更改。
➢统一着装、统一语言、热情待客、并向顾客提供相应服务;➢了解工作范围内全部商品知识:种类、单价、特性、厂商、型号、颜色、质地;➢掌握销售要领及方法(销售过程大致步骤);➢掌握收银台报帐程序(销售退回单、销货单);➢认识定价牌、吊牌及合格证的功用;➢掌握季节和节日的划分,本部季节性商品分类;➢掌握售卖方式;➢掌握有关支票、挂帐、提货单、礼券、信用卡的使用;➢掌握到货商品的数量、种类、单价与订购单不符时的处理程序;➢掌握专卖店订货作业的程序及要点;➢店面地板、商品橱、陈列架、天花板的整理维护;➢日光灯及插座的基本维护;➢大量到货的清点整理及仓库的整理;➢盘存的个人职责:填表者、盘点者、核对者的工作要点;➢报表:每日销货记录、实际销货与预算的比较表;➢协助包装工作;➢货架、货台、货橱出样布展;➢维护营业环境,使其整洁、舒适、体现企业形象;➢妥善保管货物,防鼠、防潮、防火、防爆;➢协助店长定期盘点库存;➢接受并完成店长交付的其他工作任务。
物流即商品实物流通,在现代市场经济中已成为企业扩大销售、降低成本、取得竞争优势的关键因素。
仓库,是物流的中心点,在物流中起着重要作用。
因此,具备一套科学完善的管理运作标准是实现仓库管理科学化的核心。
实现仓库管理科学化主要是:货架排列合理化,货品排列有序化,处理货品程序化,及一套规范的衡量标准。
衡量标准➢快✓不论是提取需要的货物,还是存放货品,都能快速地进行。
➢靓✓货架排列整齐有序,货品排列井井有条。
➢准✓提货时按照提货清单可方便、快捷而又准确地进行,避免出现错误。
➢省✓实现仓库管理科学化,不仅可以节省费用,还可以节省时间和精力,提高工作效率。
安全无隐患。
货架排列合理化➢货架排列主要是合理利用仓库的每一寸空间,以求增加效益。
➢可增加货架高度,增加货架存货量。
➢货架排列背对背,可使排列紧凑,节省仓库空间。
➢货架排列合理化还应注意提取货物要方便快捷。
➢货架可依货品的款式、大小的不同而有样式大小的不同。
货品排列有序化➢首先货品排列要井井有条,一目了然;➢货品要分类排列:分类要以款式、颜色和条码等为标准;✓畅销货要排在入口、且容易提取的货架上✓非畅销货可排在仓库深处➢同一货品尽量排在同一个地方;➢设置次货放置位置,以便处理;➢如是纸箱货则标明款式、条码等。
资讯管理信息资料的收集整理➢对店铺的销售情况进行统计➢以一段时间为单位,对销售金额、分款式销售金额、货品数量进行统计➢对行业情况进行调研➢对市场上同类产品的各种信息进行市场调研➢顾客反馈信息➢认真对待每一条客户反馈信息,对工作进行相应的调整信息资料的统计、查询和分析➢对行业市场进行调研分析,以求完善专卖店经营策略。
➢货场随时应用的功能✓销售情况查询:主要是全部产品销售信息的整理,查询销售情况,在于紧随经营走势,密切留意生意情况。
✓款式销售情况查询。
✓对个别款式的销售情况进行统计,对畅销货进行补货,同时做摆位安排。
✓销售金额/时间/数量分析表。
✓了解时段销售,可有效调配人手及班次安排。
✓注意每张发票的平均金额若过低,可考虑附加推销;熟记金额,以订出下一推广计划。
每天必读报表➢具有天气情况的日销售报表✓熟知销售走势,判断销售情况是否理想与昨天及上周同日相比,找出升跌原因以作适当部署(是否是价格、服务、款式、质量等问题)。
同销售指标作比较,如经营计划不合理可定下一步计划。
➢分款式销售报表✓各个款式销售比例(数量、金额)✓慢流货品与库存对比,以确定促销或清货✓二十大款式之库存天数是否合理➢过去七日销售及库存报表✓检验每一SKU(存货编码)销售及存货比例是否相符,以决定补回断色/断码的SKU每-SKU 库存天数是否合理。
➢分款式库存数量✓总库存数量✓选择需要清理的货品✓断码;慢流(超过一个月库存的货品)✓价格:定价是否合理;相类似款式价格是否相符✓每个款式的总存量(总存量是经过对长时期间经营销售分析总结而得证的结论)✓过季货品比例,若超过15%,则应考虑清货。
➢销售毛利报表✓检验毛利率与指标是否相符,一般清货月毛率较正常要低10%✓较指标低:可能清货过多,可考虑附加推销✓较指标高:是否会影响某款式销售价格高未能做到薄利多销✓熟知各款式的毛利率,作出摆位、推广及附加推销安排。
➢店铺损益表✓每个月月底,各专卖店应把这个月收入与支出做一统计,列一表格,即损益表:(收入为“+金额”,支出为“-金额”)✓分析此表,可做到开源节流,物尽其用,人尽其才。
✓总开支=固定开支+变动开支店长具体工作事项短会短会(BRIEFING)通常会分作开B和收B两种形式,开B会在每天上班后开始货场工作前进行,收B会在结束货场工作后进行。