是一种固醇类化合物，三萜皂苷。其只在 人参属植物中可发现到。人参皂苷被视 为是人参中的活性成分，因而成为研究 的目标。因为人参皂苷影响了多重的代 谢通路，所以其效能也是复杂的，而且 各种人参皂苷的效能是难以分离出来的。 采取人参提取分离技术。
实验
王红丽教授在进行人参皂甙抗皮肤衰老作用实验时发现,口服人参皂苷 100 mg/kg•d-1使D - 半乳糖所致的衰老模型小鼠皮肤中SOD活力 、羟脯氨酸含量明显升高,丙二醛(MDA)含量显著降低,血中CAT、谷 胱甘肽过氧化物酶( GSH2Px)活力显著升高。其机制如下：
人参皂苷 研究 实验
刺激皮肤成纤维细胞 的活性, 促进胶原蛋
白合成
促进细胞的新陈代谢, 加快衰老皮肤细胞核 酸和蛋白质的合成
恢复细胞正常的生理功能
人参皂苷
发挥抗氧化和清除自由基作用 减少脂质过氧化产物的沉积
人参皂苷 研究 实验
增加皮肤中SOD 含量和活性
Experience
（人参皂苷）
人参皂苷 研究 实验
（不含人参 皂苷）
参考可得每份产品的 价格在50到100元之 间
人参皂苷 研究 实验
总结
借助衰老学说,运用现代科学研究新技术,从 文献研究、实验研究及临床研究三方面入手, 采用适当的实验方法, 进一步从细胞、分子 、基因水平对人参皂苷抗衰老机制进行多方 位研究,为人参药物、保健、美容等系列产品 的开发利用提供一定的理论指导。
实验结果
人参皂苷 研究 实验
人参皂苷如何抵抗人体衰老
人参皂苷 研究 实验
创新点
创 新 点人参皂苷 研究 源自验问题人参皂苷 研究 实验
可行性
人员？资金？ 技术？ 设备？.......
以
人参单价 ¥400/kg
上
数
据
人工价格 ¥1000/h
仅
供
参
宣传及设备价格¥2000/h
考
400+1000+2000=¥3400/(kg •h )
人参皂苷 研究 实验
自由基理论
细胞的衰老是细胞内发生化学反应过程中有害物质堆积的结果。在这 些化学反应中，产生称之为自由基的毒素。自由基最终损伤细胞，引 起个体衰老。伴随着衰老，损伤越来越多，许多细胞不能正常行使功 能或者死亡。当这些现象发生时，可能引起机体死亡。机体内时刻产 生着自由基,但同时又具有有效的自由基清除系统(如超氧化物歧化酶 等) ,使体内自由基维持在正常水平。随着年龄的增长,这种平衡逐渐被 破坏,造成自由基的过剩。过量自由基可通过过氧化作用攻击细胞膜、 线粒体膜等膜性结构及核酸、蛋白质和酶类等生物大分子,引起细胞膜 和线粒体膜上的不饱和脂肪酸发生脂质过氧化,产生脂质过氧化物。这 些脂质过氧化物及其分解产物使核酸及蛋白质分子发生交联聚合,进一 步造成DNA基因突变或复制异常及生物酶活力下降,最终导致细胞功 能严重受损以至衰老、死亡。
人参皂苷 研究 实验
遗传程序学说
衰老也是由遗传基因决定，近年来端粒( telomere) 与端粒酶( telomerase)的发现使衰老的遗传程序学 说有了新进展。DNA每复制1次,端粒即丢失50～ 200 bp,当它缩短到一定程度时,细胞则停止分裂、 衰老、死亡。
人参皂苷 研究 实验
Ginsenoside
人参皂苷 研究 实验
Ginsenoside
人参皂苷 研究 实验
LOGO
人参皂苷 研究 实验
衰老机制
1. 程序性衰老理论 2. 自由基理论 3. 遗传程序学说
人参皂苷 研究 实验
程序性衰老理论
一个物种衰老的机率，可以通过他的基因预测。基 因决定了细胞能活多久。当细胞死亡，器官功能开 始失常，最终将不能维持生命所必需的生物学功能 。