第11课舟山渔谚一、欣赏舟山渔谚舟山渔民在长期的生产实践中积累大量经验，其中渔谚是舟山渔民的智慧结晶。
你能告诉大家下列舟山渔谚所描述的内容是什么？一艘渔船两头尖，三张风篷四角方；五颜六色多景致，七高八低走海上。
呆大捕，死张网，活络要算小对郎。
日里拖，夜里钓，空落工夫放笼钓。
小黄鱼困来，大黄鱼听来，乌贼靠拖来，带鱼靠冻来。
语言类民俗文化，需具备两个条件，一是有鲜明语言特色与语言审美特征，二是具有文化内涵。
舟山渔谚特点是语言地域色彩强，贴近海岛生活；语言风趣、幽默，读起来朗朗上口，便于记忆；语言具有原生态诗意的美感。
从语言的生动性上分析。
语言活泼俏皮，多次用到拟人、比喻、对偶等修辞。
如在介绍鱼类习性时，用到“鲻鱼生性喜欢跳，海蜇娘子坐花轿”。
这句话中既有拟人、对偶又有比喻，把浮游上岸的海蜇称之为待出嫁的娘子，它宽乎乎身体在海上游动时就像摇晃的花轿一样，而且前后两句呈对偶关系。
描述得形象生动，读起来朗朗上口；语言的随性洒脱，这与舟山人豪爽的性格有关，说话不生硬，也不藏着掩着。
比如“呒没三分真劲道，甮想吃到龙头烤。
”这句话的生动性犹如亲临体验捕捞的较真劲，仿佛是两个在拉网渔民，用渔谚相互激励或较真，“你要是没有拉网的劲道，就别想吃到美味的龙头烤。
”从原生态的诗意美感分析。
舟山方言有其自身的语言体系，即使被翻译成普通话，也尽量保持自己原生态的部分。
来源于生活，又高于生活。
比如“日落胭脂红，明朝刮大风。
”、“有雨山戴帽，无雨云拦腰。
”、“秋风起，蟹脚痒。
”，流露出生活的淡然与诗意，且意象空远。
收集舟山渔谚思考●根据舟山渔谚，能否说出下列鱼类的捕捞季节：◆小黄鱼“岸上桃花红，南洋旺风动”◆大黄鱼“大麦黄，鱼风旺”◆带鱼“小雪小抲，大雪大抲，冬至旺抲”◆乌贼“立夏打一暴，乌贼抛老锚”●收集舟山渔谚，体会劳动人民的智慧。
交流舟山渔谚舟山渔谚简短有力、掷地有声，用舟山话念起来更是气势非凡，若再转念思考，便能窥见深刻的道理寄寓在浅显的语言中。
而正是这些数不清的渔谚，维系着舟山一代又一代渔民的生命。
老底子开船出海捕鱼，条件可不比现在（虽然现在捕鱼仍是最艰苦的工作之一），没有大船，没有海图，没有先进的生产设备，也没有各种保证安全的仪器，在海上，能依靠的就是三尺船板、船员的力气和老大的经验。
因此，这些渔谚在过去的渔业生产中起着十分关键的作用，老大们把自己的经验得失，用简短有力的话说出来，代代相传，成为了以海为生的法宝，几乎每位渔民都是听着这些渔谚来规范自己的生产的。
初读这些渔谚，你会发现，这些言语中关心最多的便是“安全”和“生产”，而这两点都联结着海岛人民的生命。
海上生活，安全是头等大事，而在此基础上的“生产”，保证渔汛期丰收，亦关乎家人的生活。
所以，渔谚事实上是舟山传统海洋文化中最重要的一部分渔业资源：“树吃古老饭，鱼吃子孙饭”舟山渔民其实历来都十分重视渔业资源的保护，很早就认识到了渔业资源并不是取之不尽用之不竭的，因此就有了“树吃古老饭，鱼吃子孙饭”（注：林业吃祖宗饭，渔业吃子孙饭）的保护意识。
这方面的渔谚还有：春捕一篮，秋少一傤。
春季黄鱼闪金光，夏季乌贼海蜇旺，秋季杂鱼满洋跳，冬季带鱼似银条（注：指舟山渔场一年四季都有丰富海产）。
起捕早，勿如养鱼老。
花鸟东北首，去抲总是有（注：“花鸟东北首”，即花鸟岛东北侧，为花鸟渔场中心点。
“去抲总是有”，指春夏渔汛期的黄鱼、墨鱼、鲳鳓鱼以及冬季的带鱼等生产）。
小鱼抲光大鱼稀，眼前快乐后来苦。
抲大勿抲小，吃用勿用愁。
抲鱼船驶顺风，一驶驶到洋鞍弄，黄鱼鳓鱼绞绞动（注：“驶顺风”，指木帆船趁着顺风的机会，驶向渔场；“洋鞍弄”，即外洋鞍与里洋鞍之间，泛指洋鞍渔场；“绞绞动”，意为密集拥挤，数量很多）。
不过，以前的渔民没有经过渔业资源衰退的时代，总也会有些掉以轻心，类似“岱衢洋一港金，黄大洋一港银，随侬咋抲抲勿尽”（注：“金”，指金光闪闪的大黄鱼、小黄鱼；“银”，指银色锃亮的鲳鱼、鳓鱼。
意为岱衢洋、黄大洋海产丰富）的谚语也是有的。
这里鱼最多：“海礁、浪岗挑担，带鱼会抲交关”舟山渔场，各种鱼有不同的汛期，也有不同的旺发地点，有一类渔谚说的就是“到哪儿能抓到最多的鱼”，比如“海礁、浪岗挑担，带鱼会抲交关”（注：“挑担”，即“之间”的意思；“交关”，舟山话，意为非常多，表示那里带鱼很多）。
有了老话的指点，渔民捕鱼就有了方向性，总是能一抓一个准，出海就丰产，从现代经济学来看，这些经验所节约的成本是数目巨大的。
这方面的谚语很多，如带鱼到嵊山，抲得满舱板；要想超高产，浪岗到甩山（注：冬季带鱼汛从花鸟一带捕到嵊山，已经获得了很好收成，但要想超高产，关键还在浪岗到甩山一带。
因为此后风暴增多，鱼群分散，生产时间减少，产量渐减。
至此，冬汛带鱼生产是不是高产，浪岗到甩山一带是生产的关键地段）。
壁下野猫洞，乌贼夜夜拢（注：“壁下”、“野猫洞”，地名，位于嵊泗县，这里过去是乌贼的盛产地）。
嵊山乌贼喂喂响，勿如绿华（花鸟）夜东涨（注：“嵊山”、“绿华”、“花鸟”，都是岛屿名。
嵊山是乌贼的盛产地，但每当夜里涨潮时，往往绿华和花鸟乌贼鱼发更好）。
船到流网重，一网就装重（注：“流网重”，岛屿名，位于虾峙岛的西北方，分“上流网重”和“下流网重”两块，其周围海域曾是鳓鱼盛产地。
过去从“野小猫”一路流网下来，到流网重，即可获得满船装重的鳓鱼）。
“砂锅”弄洋生，发财佘山洋（注：“砂锅”，借其光滑、易碎的特性，喻指一贫如洗的穷苦渔民；“洋生”，春夏渔汛黄鱼捕捞生产。
小黄鱼旺发季节，只要去佘山洋捕捞，“砂锅”也可能发财翻身。
极言佘山洋小黄鱼资源丰富，鱼发之旺）。
当然也有一些说明某些渔场险恶的谚语：船到南韭山，老婆儿囡统赶散（注：“南韭山”，渔山渔场的一个小岛。
旧时这里海盗猖獗，渔船到那里捕鱼，总是提心吊胆，生命财产没有保障，一旦遇上海盗，就可能妻离子散）。
船到鸡骨礁，尸骨呒人撩（注：“鸡骨礁”，长江口外佘山洋面的一个礁屿，海况复杂，环境险恶，渔船到此捕鱼风险较大。
“撩”，打捞）。
东西绿华，话话也怕；路远浪高，有风难逃。
鱼怎么抲：“呒没三分武艺子，咋吃洋鞍带鱼丝”比起农业、牧业等生产，渔业是需要十分高超的生产技巧的，捕鱼并不是把网放下去就可以收获了，关乎洋流、时机、工具使用等诸多因素，让一般人去捕鱼那是不可能的，因此也有了一句有名的老话“呒没三分武艺子，咋吃洋鞍带鱼丝”（注：“带鱼丝”，幼带鱼，低值小鱼，没有一定技术也不能轻易获得，捕捞贵重大鱼就更需要技术了。
“武艺子”，技艺）。
当然，关于鱼怎么抲，舟山渔民还是有自己的经验：呒没三分真劲道，甮想吃到龙头烤。
带鱼朝南跑，网要朝北套（注：冬季带鱼自北往南洄游，对网捕捞则迎头往北兜捕）。
带鱼二头尖，抲来像神仙；侬会往南逃，我会朝北套（注：“抲来像神仙”，表示抲来不容易；“往南逃”，即往南洄游；“朝北套”，指对网朝北兜捕）。
抲鱼靠勤，拔网靠韧（抲鱼要勤，拔网要韧）。
大网头抲勿到，小网头要稳牢。
强人先下手，抲鱼拦上游。
抢暴头，抓暴尾（注：“暴头”、“暴尾”，即风暴来临之前和风暴刚结束之机。
此时，带鱼容易集群，渔民趁此时机，抓紧捕捞，常能获得较好收成）。
带鱼二头尖，暗夜抲勿起（注：带鱼喜微光，黑暗夜不易捕捞）。
带鱼如白银，要抲二头红（注：“二头红”，指早晨和傍晚。
带鱼多在此时集群）。
日里拖，夜里照，空落工夫放笼钓（注：此指捕乌贼的适宜方式。
白天采用拖网捕，夜里采用灯火照捕，适当时候采用笼捕或钓捕）。
抲鱼装备很重要：“抲鱼靠三硬：人硬、船硬、工具硬”俗话说：“工欲善其事，必先利其器。
”生产工具一直是生产的头等大事，抲鱼更不例外，舟山渔民老早就认识到了这一点，因此总结出“抲鱼靠三硬：人硬、船硬、工具硬”的经验，不得不说其中有古老的智慧。
类似的还有：打狗要棒，抲鱼要网。
斫柴靠刀，抲鱼靠网（注：“斫柴”，即砍柴）。
要船牢，船当宝（注：“牢”，坚固）。
不求十全人家，但求十全船车（注：“船车”，船体和机器，生产工具中的主要要素；“十全”，即设备齐全、质量过硬）。
人靠扮，船靠燂（注：人需要梳妆打扮才显得精神；木船需要烧烤才不被海水腐蚀。
渔船一年一度维修，过去油漆质量不过硬，木船维修时，须用柴薪对船体外面进行烧烤至微焦，这样，可使船体木板经久耐用）。
锚缉是命缉（注：“锚缉”，即锚缆，连接锚的缆绳。
如锚缉质量不好，锚泊时一旦断掉，船舶飘移，就有船毁人亡的危险）。
稻草绳，包黄金（注：上世纪五、六十年代，舟山渔场海蜇资源丰富，渔民们采用稻草搓绳编织成网捕捞海蜇，得以丰收）。
樟树梁头梓树底，千年万年撑勿坏（注：樟树和梓树都是耐腐、耐磨性能较好的木材，用它来打造船舶，那可谓是经久耐用）。
独件布衫容易破，独顶渔网抲勿多（注：独件布衫常穿难免破损，要是独顶渔网破损了，不能再坚持在渔场生产，产量必定受到影响）。
知识拓展编号舟山特色词汇渔谚里的词性原义渔谚中的意思1抲动词指挥；同“荷”，担负；握，持。
捕捞，抓捕。
2拢洋动词汉语词典里没有。
渔船进港的意思。
3谢洋动词汉语词典里没有。
修渔期前对海洋的感恩仪式。
4勿副词不要的意思。
同汉语“勿”的意思相近，但读音上是“mu”。
5老大名词原指同一时段出生中最先出生的人。
船长的意思。
6打暴动/名词汉语词典里没有。
刮风暴或者风暴天气。
7空落名词汉语词典里没有。
有空的时候。
8铜钿名词汉语词典里没有。
钱。
9呒副词表示惊愕。
没有。
10嘴头名词汉语词典里没有。
岛的前端部分11网头名词汉语词典里没有。
网眼。
12旺风名词很大的风。
旺季。
13孱副词弱小。
很，非常。
14壮形容词强壮。
肥，瘦的反义词。
15呛动词咳嗽；刺鼻；鸟食；愚蠢的样子。
盐水泡制，比如用盐水泡制螃蟹叫“呛蟹”。