中国茶文化的研究综合实践活动方案
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中国茶文化的研究综合实践活动方案
一、问题的提出
中国是茶叶之乡，很早就开始对茶叶进行研究。

以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化，我们家乡属丘陵地带，山清水秀，盛产茶叶。

“佷山茶”、“老雾冲茶”更是荚名远扬，深受人们的喜爱。

组织学生走进茶园，走访茶农，亲自感受茶园的满目新绿，体验“十指尖尖采茶忙”的情景，能有效地激发学生作为茶乡人的自豪感。

引导学生去搜集、阅读有关介绍茶文化的资料，组织开展以“中国茶文化”为主题的综合实践活动，能促使学生对中国茶文化的源远流长、博大精深有更为深刻的体验。

二、活动方案
主题：茶文化的研究
内容：茶叶的发展、中国名茶、相关的茶联、采茶歌、中国茶艺及对世界茶文化的影响、长阳茶叶的栽培、名茶等。

具体目的和任务：从茶叶的种植、品尝、贸易、茶楼、茶联，泡茶的用水、器具、技艺，名人和茶等方面了解中国悠久的茶文化，激发学生的民族自豪感。

活动的对象、情境、方法： 1．经过到图书馆、网上浏览的方式，查找相关的茶叶知识，能够手抄报的形式对茶的知识进行介绍。

2．组织学生到茶园进行实践活动，亲手采一采茶，向茶农了解茶的主要品种、茶叶的销售及评价标准。

三、活动的实施
(一)组织交谈。

中国是茶的故乡，是茶的原产地。

中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩子，平民百姓，无不以茶为好。

人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

”由此可见，茶已深入社会各阶层。

今天，我们以“中国的茶文化”为研究主题，进行一次调查。

(二)小组成员的具体任务和分工。

1、茶的历史与发展小组：了解茶叶采摘的历史、茶圣陆羽对茶的研究及历史地位。

了解中国茶叶贸易、茶文化对世界茶文化的影响。

2、名茶荟萃小组：了解全国各地的名茶，包括茶的产地、得名、传说及主要特点。

3、茶与健康小组：了解饮茶与健康的关系。

4、茶艺与茶道小组：了解茶艺表演的内容、形式，一些文学作品中对茶艺的描述，中国茶具、茶道对世界茶文化发展所起的影响。

5、茶联茶歌小组：了解有名的茶楼、茶联、采茶歌曲及各地饮茶的习
俗，并能简单地谈一谈体会。

6、茶的诗篇小组：茶文化源远流长，早在古代就有许多文人墨客以茶会
友，为茶写下了无数千古美文，下面让我们一起去领略一下古人眼中的
茶。

7、名人与茶：了解诗人才子以茶会友、品茶赏茗的趣闻轶事。

8、鉴赏中国茶具小组：可用实物或图片展现茶具。

9、识别真伪茶小组：如何分辨茶叶真、伪、优、劣。

（颜色、口感、
香味、形状等）
10、茶的分类小组：了解茶的品种及主要的中国名茶。

11、茶叶调查小组：着重了解茶的栽培、长阳的各类名茶，有条件可
利用假日到茶园看一看、问一问。

(三)小组讨论制定本小组活动方案(以“茶的历史与发展小组”活动方
案为例)。

活动主题：茶的历史与发展
活动目的： 1．了解茶文化在各个时期的发展。

2．了解中国茶叶贸易、茶文化对世界茶文化的影响。

活动过程：到图书馆或上网搜集资料，进行合理的删减。

成果展示：以手抄报的形式展示。

活动报告：以书面形式呈现。

（四）整理资料
（五）汇报展示
1．评选最佳手抄报。

主题突出，内容充实，反映中国茶文化的悠久历史和丰富多彩的文化底蕴，版面布局合理，整体美观。

2．评选优秀调查报告。

标准：调查思路清晰，观点明确，有具体的调查记录，内容真实，表示流畅。

3．进行品茶活动。

(1)请茶艺小组的成员向大家介绍茶的礼仪，讲解泡茶的要点，并当场向大家表演。

(2)学生进行品茶活动，并谈谈当时的感觉。

(从茶的形、色、香、味等方面进行描述)
中国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，已经有几千年的历史。

自神农氏尝百草、发现茶有解渴、提神的功效后，茶一直深受中国人民的喜爱。

随着人民生活水平的提高，茶越来越受人们的青睐，并逐渐形成自己的一大文化，成为人们生活中不可缺少的一部分。

来了客人，以茶相迎是待客之道。

以茶会友，远亲近朋，街坊邻居，其乐融融。

本学期，我们在老师的带领下走出课堂，进行了生动的茶文化实践活动。

下面就是我们在活动中获得的成果，请各个小组一一向大家汇报。

1、名茶荟萃小组：
白毫银针这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等。