食堂工作人员绩效考核标准
1、食堂工作人员绩效以员工满意度评价和领导评价作为考核依据
2、食堂人员月绩效考核分以下项目：
①、就餐环境总分:15分
②、米饭质量总分:20分
③、菜品质量总分:25分
④、工作人员服务总分:20分
⑤、餐具清洁状况总分10分
⑥、服从管理总分：5分
⑦、部门主管评价总分：5分
3、每项考核项“非常满意”计5分，“满意计” 4分，“一般”计3分，“不满意”计2分，“非常
差”计1分。

总分值100分。

4、食堂员工每月绩效工资情况由员工满意度调查总分值决定，分值为每份问卷分值平均数，具体
标准如下：
5、若干考核项根据特殊情况实行加分制或扣分制，有特殊情况表现突出的，可由主管领导决定适当加分，有严重过失的，则直接免绩效考核扣发当月绩效工资。

附件：1、员工食堂满意度调查问卷
2 、领导考核项
20—年—月
员工食堂满意度调查问卷
就餐环境方面：非常满意［满意一般不满意非常差食堂卫生状况□□□□□
桌面清洁度□□□□□
桌椅摆放整齐□□□□□
其他建议：_____________________________________________________________________________________
米饭质量：非常满意［满意一般不满意非常差米饭的软硬度□□□□□米饭的生熟度□□□□□米饭的保温□□□□□米饭的卫生状况□□□□□其他建议：_____________________________________________________________________________________
菜品方面：非常满意一般不满意非常差菜肴色泽□□□□□菜肴味道□□□□□菜肴品种□□□□□菜肴新鲜度□□□□□菜肴的卫生状况□□□□□其他建议：_____________________________________________________________________________________
厨房工作人员服务方面：非常满意一般不满意非常差炒菜技能□□□□□开饭的及时性□□□□□服务的责任心□□□□□厨房人员的卫生习惯□□□□□其他建议：_____________________________________________________________________________________
餐具的清洁方面：非常满意7满意、一般不满意非常差餐具清洁的及时性□□□□□餐具的干净度□□□□□其他意见建议：
（领导考核项）服从管理度
非常满意
□7满意、
□
一般
□
不满意
□
非常差
□
主管评价
非常满意
□7满意、
□
一般
□
不满意
□
非常差
□。