1.6 细菌和真菌的繁殖培优练习一、选择题（共15题；共30分）1.如图中表示细菌结构模式图的是（）A. B. C. D.2.下列生物中，可产生抗生素的是（）A. 肺炎双球菌B. 酵母菌C. 曲霉D. 青霉3.用放大镜观察长有青霉的橘子皮，看到成串青绿色孢子，其主要作用是（）A. 繁殖后代B. 吸收水分C. 吸收有机物D. 吸收无机盐4.下列情况中，与真菌的作用无关的是（）A. 制作馒头和面包B. 酿造酱油和红酒C. 分解动植物的尸体D. 制造酸奶和香醋5.幽门螺旋杆菌能损伤胃黏膜造成胃溃疡。
下列有关幽门螺旋杆菌的叙述正确的是（）A. 有叶绿体B. 属于多细胞生物体C. 没有成形的细胞核D. 可以通过出芽生殖的方式繁殖6.如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（）A. 引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖B. 对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C. 加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入D. 该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同7.如图是某细菌和酵母菌的细胞结构模式图。
关于细菌和酵母菌，下列说法正确的是（）A. 都有细胞核B. 都是单细胞生物C. 都能用肉眼直接观察D. 都通过分裂方式繁殖后代，属于无性生殖8.当少量的痢疾杆菌随着食物进入人体后，可能很快就形成大量的菌群，导致人体出现痢疾病症。
痢疾杆菌的繁殖方式是( )A. 分裂生殖B. 出芽生殖C. 营养生殖D. 孢子生殖9.野生木耳生长于阴湿腐朽的树干上，也可用椴木和木屑人工栽培，木耳中的多糖能分解肿瘤，能提高人体免疫力；木耳中的胶质还具有一定吸附能力，对消化系统有清涤作用。
根据以上信息，判断下列说法错误的是( )A. 木耳靠孢子进行繁殖B. 木耳属于真核生物，有成形的细胞核C. 木耳是植物，有根茎叶这些器官D. 木耳吸收腐木上的营养物质，作为自己的营养10.细菌和真菌与人类关系密切，在制作馒头时，能产生二氧化碳气体从而在面团中形成许多小孔，使馒头膨大松软的是（）A. 乳酸菌B. 青霉菌C. 葡萄球D. 酵母菌11.细菌的生殖特点是（）A. 分裂生殖，方法简单，速度很慢B. 分裂生殖，方法简单，速度很快C. 分裂生殖，方法复杂，速度很快D. 分裂生殖，方法复杂，速度很慢12.在A、B、C三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜的条件下培养。
一段时间后统计各培养皿中的菌落(如表)，实验结果中能说明大肠杆菌生活需要维生素的是（）A. 培养皿A和BB. 培养皿BC. 培养皿B和CD. 培养皿A和C13.关于菌落的叙述不正确的一项是（）A. 菌落是同种细菌大量繁殖的集合体B. 菌落是各种细菌聚集而成的集合体C. 菌落肉眼可见具有一定的形态结构D. 菌落可作为菌种鉴定的重要依据14.庆元是有名的香菇之乡，香菇是一种可食用的真菌，它味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的美味佳肴。
下列有关香菇的说法正确的是（）A. 属单细胞生物B. 细胞中有成形的细胞核C. 能进行光合作用D. 不属于微生物15. 真空包装、食品包装袋内充氮气、放铁粉包或生石灰包等都是常用的食品防腐、保鲜方法。
对上述方法的分析，错误的是（）A. 真空包装：能使食品不与氧气接触B. 充氮气：能隔绝空气并防止食品变形C. 放铁粉包：能除去食品包装袋内的氧气和水蒸气D. 放生石灰包：能除去食品包装袋内的氧气二、填空题（共6题；共17分）16.如图为三种微生物的结构示意图，请据图回答：（1）图________（填图中标号）是细菌，它的生殖方式是________生殖。
（2）制作慢头时，________（填图中标号）产生的________气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软（3）没有细胞结构，只能寄生在活细胞中的生物是________（填图中标号）。
17.酵母菌与人类的关系十分密切，被广泛应用于发面、酿酒等。
在细胞结构上，酵母菌不同于细菌的是具有________。
如图所示是酵母菌主要的生殖方式，叫________生殖。
18.“春见耙耙柑”保存不当，其表面会出现绿色菌体——青霉菌。
（1）青霉菌属于真核生物，它与细菌的结合差异主要体现在青霉菌具有________；（2）某同学从发霉的耙耙柑上提取到青霉菌，放在无营养物质的培养皿中，在适宜的环境中培养，较长时间后观察，发现青霉菌死亡，其原因是________。
19.请据图回答：（1）A、B所代表的生物个体相比较，体积小的是________(填字母)。
（2）具有成形细胞核的是________(填字母)。
（3）青霉素挽救了无数人的生命，它可以从________中提取(填字母)。
（4）②的功能是________。
20.细菌的生殖方式：（1）细菌是通过________进行繁殖的，这种生殖方式属于________（填“有性”或“无性”）生殖．（2）细菌的繁殖速度很快，数量多．细菌的生殖受环境条件的限制，________过低、________减少时，其生殖速度明显降低．21.每年8月，画溪街道都会举办葡萄文化旅游节。
水嫩甘甜的葡萄，为人们提供了一个观光休闲的好去处。
请分析回答（1）大面积种植葡萄通常剪取一段一段的枝条，把枝条的下部插入湿润的土壤中，下列生物产生新个体的方式中，与上述方式有本质上不同的是 (填字母)。
A. 甘薯用块根进行繁殖B. 桃树的开花结果C. 石榴用压条的方法进行繁殖D. 哺乳动物的克隆（2）“葡萄美酒夜光杯”，我国有悠久的葡萄酒酿造历史，其原理是利用________在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化为酒精;（3）葡萄肉厚多汁，不易保鲜，生产生活中通常采用________方法，延长贮藏时间。
三、实验探究题（共3题；共10分）22.近来饮用水的卫生与安全成了公众关注的焦点。
某科学兴趣小组的同学对“饮水机出的冷水和热水中的细菌数随时间变化的情况”进行了探究。
【取样】他们将不同品牌的10 桶饮用水编号为1 至10，分别安装在经过消毒后的10 台同型号饮水机上，每天用采样瓶在同一时间对饮水机的冷水和热水进行采样（每次采样前采样瓶均消毒）。
实验小组对采样的方案有两种不同的设计。
方案一：每天用采样瓶按编号顺序只对一台饮水机的冷、热水采样。
方案二：每天用采样瓶对十台饮水机的冷、热水采样。
以上两种方案，你认为方案(1)________的设计较合理。
【培养】按正确方案采样后，配制培养基对各水样进行细菌培养。
【结果】培养后统计各培养基中的菌落数，并计算出每毫升水中的细菌数。
如图是对某一品牌桶装水的部分探究结果，由此可以得出的结论是(2)________。
【应用】相关部门规定桶装饮用水的卫生标准为每毫升水中的细菌总数≤50 个。
通过上述探究，请你对该品牌桶装饮用水的饮用要求提出一条合理的建议(3)________。
23.梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和食物表面大量繁殖导致的。
霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某小组同学对此进行了探究，他们的实验过程如下：组别 A B C处理干燥环境潮湿环境潮湿环境方法将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里将①的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里实验结果(一周后观察)不发霉发霉不发霉分析实验，回答：（1）通过A与B的对照实验，探究的问题是________？（2）在A、B组的对照实验中，实验变量是水；分析实验结果，可得出的结论是________。
（3）为了探究温度对霉菌生活的影响，他们设计的C组与B组形成对照，C组中的①、②的条件分别是________和________。
24.学习细菌的有关知识后，小敏知道与动植物相比，细菌的细胞没有________他想温度对细菌的繁殖速度有何影响？他提出假设：随着温度的升高，细菌的繁殖速度加快。
为了验证这一假设，他设计并进行实验，结果如表。
每小时细菌增加倍数温度(℃)20.5 2.030.5 3.036.0 2.539.2 1-2表中数据________（填“支持”或“不支持”）他的假设。
他又猜想：“酸碱性可能会影响细菌的繁殖速度。
”他设计了除酸碱性不同外，其余条件均相同的甲、乙、丙三组实验，如图。
则丙应控制成________（填“酸”“碱”或“中”）性环境。
请提出一个与上述猜想不同的，可能会影响细菌繁殖速度的因素：________。
四、解答题（共3题；共26分）25.暑假的一个星期三，刚上小学三年级的小明买了爸爸和妈妈喜欢吃的桃子、梨等水果，并洗好装在干净的塑料袋里，放在厨柜里，准备周末和爸爸、妈妈一起上海边玩的时候吃，没想到周末拿出来一看，好多水果都烂了，还散发出一股酒味．请分析回答：（1）请你运用所学的生物学知识帮助小明分析一下造成水果腐烂的原因是什么？（2）图中能使腐烂的水果散发出酒味的微生物是（）A. B. C. D.（3）腐烂的水果往往散发出酒味的主要原因是（）A. 水果中含有酒精，腐烂后酒精流了出来B. 有人不小心将酒精洒在了水果上C. 细菌吃了水果，死亡后变成了酒精D. 酵母菌使水果发酵，将水果中的成分转化成酒精（4）小明若想使水果保存较长的时间不腐烂，比较好的方法是（）A. 放入冰箱中B. 用保鲜膜包好并放入冰箱中C. 放在餐桌上D. 用保鲜膜包好并放在餐桌．26.如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在。
（1）A、B 都属于菌类，A 在细胞结构上与B 最主要的区别是________；（2）D 属于动物，它在细胞结构上与其它三种生物最主要的区别是________；（3）B 的生殖方式是________，A 的生殖方式是________。
27.在农村，给土壤施肥时常施农家肥，即人类的粪便，虽然与化肥相比，肥效慢，但持续时间长。
与大量施化肥相比，农家肥更加环保。
请回答下列问题：（1）农家肥内含有大量的________，是细菌、真菌这些分解者所必需的。
（2）细菌、真菌分解结果产生了________、________和________。
前两者是植物必须从土壤中获取的。
（3）为什么施农家肥肥效持续时间长?（4）松土对发挥肥效有好处还是有坏处?为什么?参考答案一、选择题1. A2. D3. A4. D5. C6. D7. B8. A9. C 10. D 11. B 12. A 13. B 14. B15. D二、填空题16. （1）甲；分裂（2）乙；二氧化碳（3）丙17. 成形的细胞核；出芽18. （1）成形的细胞核（2）青霉素需要依赖现成有机物生存19. （1）B（2）A（3）A（4）有助于细菌在液体中游动20. （1）分裂；无性（2）温度；有机物21. （1）B（2）酵母菌（3）低温三、实验探究题22. 二；5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5 天后冷水中的细菌数明显增加，热水中的细菌数变化不大；该品牌饮用水应该在开封后5 天内饮用完或加热后饮用23. （1）水分对霉菌的生活有影响吗（2）霉菌的生活需要水分（3）湿润；低温24.成形细胞核；不支持；中；盐度四、解答题25. （1）酵母菌分解水果中的有机物产生了酒精、二氧化碳和水，而导致水果腐烂的并产生酒味. （2）C（3）C（4）B26. （1）A 没有成形的细胞核（2）没有细胞壁（3）出芽生殖；分裂生殖27.（1）有机物（2）水；无机盐；二氧化碳（3）细菌、真菌分解农家肥中的有机物，产生的无机盐是逐步释放出来的。