保护和促进作物生长品质的提高。 不造成作物积累有害物质，不影响人体健康。 对生态环境无不良影响。
第一节 肥料使用准则
三 、允许使用的肥料种类
获 农家肥料
原
得
料
形 商品肥
种
式
类
其他肥料
有机肥料 腐殖酸类肥料 微生物肥料 半有机肥料 无机矿质肥料 叶面肥
四、允许使用的肥料
1、农家肥
堆肥 ； 沤肥 ； 厩肥 ； 沼气肥 ； 绿肥 ； 作物秸杆肥 ； 泥肥 ； 饼肥。
加工废料、糖厂废料等有机物制成的肥料。
第一节 肥料使用准则
五、绿色食品肥料使用基本规则 使足够数量的有机物质返回土壤，肥料应
以对环境和作物不产生不良后果的方法使用。
第一节 肥料使用准则
六 、绿色食品生产肥料开发的重点 以有机肥料为主； 绿肥、叶面肥为必要补充 。
第一节 肥料使用准则
七、肥料使用方法
绿色食品生产应从作物—病虫草等整 个生态系统出发，综合运用各种防治措施， 创造不利于病虫草害产生和有利于天敌生长、 繁殖的环境条件，保持农业生态环境的平衡 和生物多样化。
第二节 农药使用准则
四、允许使用的农药 1、生物源农药
直接利用生物活体或其代谢产物或从生物体提 取的物质作为防止病虫害的农药。
1、生物源农药
喷雾一次 喷雾一次
敌
0.1
百 低毒 0.05
虫
0.1
蔬菜10 水稻15 பைடு நூலகம்橘25
90%固体100g 90%固体100g 90%固体1000-500倍
喷雾一次 喷雾一次 喷雾一次
五、 A级绿色食品生产中禁止使用的化学农药 （AA级呢？）
有机砷杀菌剂:如福美甲砷、福美 (所有作物) 有机锡杀菌剂:如薯瘟锡 (所有作物) 有机汞杀菌剂:如西力生、赛力散 (所有作物) 氟制剂:如氟化钙、氟化钠等(所有作物) 有机氯杀虫剂:如DDT、六六六、林丹等(所有作物) 有机氯杀螨剂:如三氯杀螨醇(蔬菜、果树) 有机磷杀虫剂:如氧化乐果、甲胺磷等(所有作物) 有机磷杀菌剂:如稻瘟净、异稻瘟净(所有作物)
优质绿肥：草木樨
四、允许使用的肥料
2、商品肥
商品有机肥； 腐殖酸类肥料； 微生物肥料（根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、
硅酸盐细菌肥料、复合微生物肥料）； 半有机肥（有机复合肥）； 无机矿质肥料； 叶面肥料（微肥、植物生长辅助物质肥料）。
四、允许使用的肥料
3、其他肥料
不含合成添加剂的食品、纺织工业副产物； 不含防腐剂的鱼渣、骨粉、氨基酸残渣、家畜
有效成分来源于矿物的无机化合物和石油类农药。
无机杀螨杀菌剂 无机杀螨杀菌剂可分为硫制剂与铜制剂，
前者有硫悬浮剂等，后者有波尔多液等。 矿物油乳剂
3、有机合成农药
有机合成农药是指由人工研制合成，并由有机 化学工业生产的商品化的一类农药，包括杀虫 剂、杀螨剂、杀菌剂、除草剂。
只能在A级绿色食品生产上限定品种限量使用。
微生物源农药
农用抗生素，如：灭瘟素、春雷霉素、多抗霉素、华 光霉素等。 活微生物农药，如：绿僵菌、白僵菌、苏云金杆菌、 病毒等。
1、生物源农药
动物源农药
如昆虫信息素或昆虫外激素（如性信息素）、 活体制剂（寄生性、捕食性的天敌动物）。
1、生物源农药 植物源农药
如除虫菊素、大蒜素等。
2、矿物源农药
第五章(1) 种植业绿色食品生产 技术
绿色食品生产技术包括
生产资料使用准则 生产操作规程
生产资料使用准则:
物质投入的一个原则性规定，包括农药、肥 料、兽药、水产养殖用药、食品添加剂和饲 料添加剂等的使用准则。
绿色食品生产操作规程:
以生产资料使用准则为依据，按作物种类、畜禽种类和 不同农业区域的生长特性分别制定的、用于指导绿色食 品生产活动、规范绿色食品生产技术的规定。
第一节 肥料使用准则 第二节 农药使用准则 第三节 生产操作规程 第四节 绿色果品生产技术
第一节 肥料使用准则
一、绿色食品生产肥料的筛选与开发原则 以无害化处理的有机肥、生物有机肥和无机矿 质肥料为主，以生物菌肥、腐殖酸类、氨基酸 类叶面肥为必要补充。
第一节 肥料使用准则
二 、绿色食品生产对肥料的要求
第二节 农药使用准则
二、绿色食品生产农药使用基本准则
优先采用农业措施，选用抗病抗虫品种，非化学 药剂处理种子，加强栽培管理防治病虫。利用灯光、 色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等措 施，防治病虫草害。（尽量不用农药） 生物防治0-18，29：
30-33
第二节 农药使用准则
三、绿色食品生产对农药的要求
1、AA级绿色食品 禁止使用化肥。 禁止使用有害的城市垃圾、医院垃圾、工业垃圾。 推荐使用秸杆肥、绿肥、叶面肥、饼肥、微生物肥料。 堆肥、厩肥需经堆置高温发酵才可使用。(为什么?)
第一节 肥料使用准则
七、肥料使用方法
2、A级绿色食品
尽量不用化肥，如使用，应与有机肥或微生物肥料配合 使用，禁止使用硝态氮肥。
四、允许使用的农药
4、生产A级绿色食品可限制性使用的农药(举例）
农药 急性 允许 最后一次 常用药量（g/次.亩
口服 残留量 施药距
或 ml /次.亩
名称 毒性 （mg/Kg）采收期/d
及稀释倍数
施药方法 最多使用
次数
敌中 敌等 畏毒
0.1 茶叶10 0.1 蔬菜10
50%乳油150-250g （1000-800倍） 50%乳油150-250g （1000-800倍）
五、A级绿色食品生产中禁止使用的化学农药(续）
氨基甲酸脂杀虫剂:如克百威、灭多威(所有作物) 二甲基甲脒类杀虫杀螨剂:如杀虫脒(所有作物) 拟除虫菊酯类杀虫剂(水稻) 取代苯类杀虫杀菌剂:如稻瘟醇(所有作物) 植物生长调节剂:有机合成植物生长调节剂(所有作物) 二苯醚类除草剂，如草醚、草枯醚(所有作物) 除草剂，各类除草剂(蔬菜)
最后一次追肥必须在收获前30d进行。 城市垃圾经过无害化处理方可使用。 允许用少量氮素化肥调节碳、氮比。 其他同AA级绿色食品。
第一节 肥料使用准则
八、其他规定
秸杆烧灰还田方法只有在病虫害发生严重的地块 采用较为适宜，应当尽量避免盲目放火烧灰的做法。 (为什么?)
第二节 农药使用准则
一 、绿色食品生产农药开发原则 环境相容性好。 活性高、用量少， 对环境污染小。 市场潜力大。