豆浆食谱：《A类》鲜玉米藕藕节芋头红薯南瓜山药淮山药干淮山药片黄豆青豆绿豆黑豆红豆芸豆牛奶等《B类》大米小米江米燕麦麦片大麦高粱米薏米玉米碴荞麦莜麦白面、醪糟、剩饭等《C类》枣葡萄干枸杞子芝麻花生核桃杏仁莲子红枣桂圆百合、栗子、糖、桂花、玫瑰花、菊花等一般搭配：根据自己的喜好从A类和B类中各选一种或多种搭配。

复杂搭配：根据自己的喜好从A类、B类和C类中各选一种或多种搭配。

五豆补五脏：红豆补心脏，白豆（芸豆）补肺脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，黑豆补肾脏。

红豆又名赤豆，红小豆，被李时珍称为“心之谷”。

红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸，是产妇、乳母催乳的好食物。

芸豆营养丰富，还含有丰富的维生素C，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量为鸡肉的7倍多，铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素也高于鸡肉，芸豆具有增强抗病能力，提高人体免疫力的功能，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。

吃芸豆对皮肤、头发都有好处，它可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，有减肥的作用。

绿豆不仅有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之粮谷”之说，是医药同源的食物。

绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。

常食绿豆有辅助降压的作用。

绿豆有很好的清热解毒的作用，是夏季最受欢迎的解暑佳品。

黄豆又名大豆，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。

黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。

黄豆的蛋白质含量高且质量优，它可以增加人体的骨密度，促进骨骼健壮。

黄豆含有丰富的优质脂肪，黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，对人体健康非常有利。

黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显的改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。

大豆同样有美容、抗癌的功能。

黑豆素有豆中之王的美称，特别适合肾虚者食用。

黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的。

注意：红豆利尿，故尿频者少食。

豆浆要煮熟喝，腹胀者要少食黄豆，否则会加重腹胀。

绿豆性凉，故脾胃虚弱者少食。

消化不良者要少食芸豆。

用豆浆机加工食品不需要看食谱的，只要控制好每次放入豆浆机加工物品的总量（用量杯），比如：黄豆、花生、黑米、红枣混合；黄豆、红豆、红枣、龙眼肉混合；用绿豆、莲子、冰糖一起打汁；木瓜、莲子、白木耳、冰糖一起打成汁后再加鲜牛奶混合；常见的豆浆的制作方法1、黄豆浆用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量（一定要豆浆做好后放入）功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。

建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

2、绿豆浆用料：绿豆1/2杯。

、白糖、清水适量。

制法：将绿豆洗净，浸泡6—16小时。

将泡好的绿豆放入豆浆机杯中，杯体中加入清水，启动机器，豆浆煮熟。

趁热往杯体内加入白糖。

功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。

注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。

网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。

3、小米绿豆浆功能：绿豆豆浆配料：干绿豆1/3杯，干小米1/3杯，葡萄干20粒左右。

制法：1.将干绿豆预先浸泡好。

2.将干小米、葡萄干和泡好的绿豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“绿豆豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。

益处：健脾胃、清虚热、解毒。

3、红豆小米豆浆功能：五谷豆浆配料：干黄豆1/2杯，小米1/2杯，红小豆1/3杯。

制法：1.将干黄豆和红小豆预先浸泡好。

2.将小米和泡好的黄豆、红小豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好红豆小米豆浆。

功效：消渴除热、清热利湿。

4、小米豆浆功能：五谷豆浆配料：干黄豆1/2杯，干小米1/3杯。

制法：1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小米豆浆。

功效：健脾和胃、补虚。

5、小麦豆浆功能：五谷豆浆配料：干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。

制法：1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。

功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。

6、高粱豆浆功能：五谷豆浆配料：干黄豆1/2杯，干高粱米1/2杯。

制法：1.将黄豆、高粱米预先浸泡好。

2.将泡好的黄豆、高粱米洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱豆浆。

益处：益脾温中。

7、玉米豆浆功能：五谷豆浆配料：干黄豆1/2杯，干玉米喳1/2杯。

制法：1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将干玉米喳和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米豆浆。

益处：健脾益气，祛脂降压。

8、燕麦豆浆功能：五谷豆浆配料：干黄豆1/2杯，燕麦1/2杯。

制法：1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。

功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。

9、荞麦豆浆功能：五谷豆浆配料：干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。

制法：1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将干荞麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好荞麦豆浆。

益处：消渴除热、益气宽中、养血安神。

10、五豆豆浆用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。

制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

11、生菜豆浆材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。

做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。

营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。

12、橘柚豆浆材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。

营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。

13、栗子燕麦豆浆材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。

做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。

营养特色：栗子厚肠胃，补肾气14、高粱小米豆浆功能：五谷豆浆配料：干黄豆1/2杯，干高粱米1/5杯，干小米1/5杯。

制法：1.将干黄豆和干高粱米预先浸泡好。

2.将干小米和泡好的黄豆、高粱洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱小米豆浆。

益处：健脾止泻。

15、玉米小米豆浆功能：五谷豆浆配料：干黄豆1/2杯，干玉米喳1/5杯，干小米1/5杯。

制法：1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将干玉米喳、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米小米豆浆。

功效：健脾和胃、利水通淋。

对老年人久病后脾胃亏虚者甚佳。

16、大米小米豆浆功能：五谷豆浆配料：干黄豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯。

制法：1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将干大米、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米小米豆浆。

功效：补中益气、止烦渴，去中焦火，补虚。

17、枸杞小米豆浆功能：五谷豆浆配料：干黄豆1/2杯，干小米1/3杯，枸杞20粒。

制法：1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将干小米、枸杞和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好枸杞小米豆浆。

益处：滋补肝肾、生精养血、明目安神。

18、红枣枸杞豆浆用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

制法：黄豆浸泡6-16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。

19、枸杞豆浆用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。

男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。

20、花生豆奶用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。

制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：润肤，盒肺气、补虚。

21、花生乳用料：花生60克、清水适量制法：将花生浸泡6小时，备用。

将泡好的花生装入不锈钢内胆内，杯体内按规定加入适量的清水启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可22、蔬菜水果豆浆汁原料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。

做法：1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。

2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮切成小块。

苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。

3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。

若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。

4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。

蔬果汁和豆浆的比例是1：1。

如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。

也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。

不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。

另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。

也可直接用黄豆和蔬果同步做。

23、虾皮紫菜补钙豆浆原料：黄豆40克，大米15克，紫菜10克，虾皮10克，小米10克，葱少许。