3. 水解酶（Hydrolase）
• 催化底物的加水分解反应 • A-B＋H2O＝AOH＋BH • 例如，脂肪酶催化的脂的水解反应
R COOCH2CH3 H2O RCOOH
CH3CH2OH
3. 酶的分类
4. 裂合酶 （Lyase）
• 催化从底物分子中移去一个基团或原子形成双键的反应及其逆反应。
• A.B＝A＋B
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酶的命名与分类
主讲教师：杨永涛
酶的命名方法是有明确的界限的
酶的分类和命名缺乏系统 性和科学性，会出现一酶 数名，或一名数酶的情况
1961年
1972年 1978年 1984年
国际生化学 会推荐了一 套新的系统 命名方案及 分类方法
先后做了修改 与补充，规定 给每一种酶一 个系统名和一 个习惯名称
“
酶的命名与分类
主讲教师：杨永涛
1. 习惯命名法
1 根据其催化底物来命名 2 根据所催化反应的类型来命名 3 结合上述两个原则来命名
为适应酶学的不断发展，国际生化协会酶委员 会EC（Enzyme Commission)1961年推荐了一 套系统的酶命名方案，这就是国际系统命名法
2.国际系统命名法
系统名称包括： • 底物1 ：底物2 + 反应性质+酶
2.国际系统命名法
例1：习惯名称：谷丙转氨酶
• 系统名称： 丙氨酸：-酮戊二酸氨基转 移酶
例2习惯名称：乙醇脱氢酶酶
• 系统名称：乙醇：氧化型辅 酶Ⅰ氧化还原酶
底物之一是水，水可省略。
3. 酶的分类
1. 氧化-还原酶类 （Oxidoreductase）
3. 水解酶类 （Hydrolase）
5. 异构酶类 （Isomerase）
4.酶的系统编号（EC编号）
酶的系统编号由“EC”加四个阿拉伯数字组成，每个数字之间以 “符号点”隔开。
• EC为酶学委员会的缩写 • 第一位：代表六大类反应类型 • 第二位：亚类（作用的基团或键的特点） • 第三位：亚亚类（精确表示底物/产物的性质） • 第四位：在亚亚类中的序号
4.酶的系统编号（EC编号）
2. 转移酶类 （Transferase）
4. 裂合酶类 （Lyase）
6. 合成酶类 （Ligase or Synthetase）
3. 酶的分类
1. 氧化-还原酶（Oxidoreductase）
• 催化氧化-还原反应 A·2H+B=A+B·2H • 主要包括脱氢酶(dehydrogenase)和氧化酶(Oxidase) • 例如，乙醇脱氢酶催化的脱氢反应：
CH2OH O OH
OH
CH2OH O
OH

OH
OH
CH2OH OH
OH
3. 酶的分类
6. 合成酶 （Ligase or Synthetase）
• 两种物质合成一种新物质，这类反应必须与ATP分解反应相互偶联。 • A-B＋H2O＝AOH＋BH
3. 酶的分类
还有一类酶，被称为核酸酶，其本质为具有催 化功能的核酸分子 ，发现比较晚，目前未包含在 系统命名法的大类当中。
乳酸脱氢酶 EC 1. 1. 1. 27
第1大类，氧化还原酶 第1亚类，氧化基团CHOH 第1亚亚类，H受体为NAD+ 该酶在亚亚类中的编号
4.酶的系统编号（EC编号）
酶的系统编号由“EC”加四个阿拉伯数字组成，每个数字之间以 “符号点”隔开。
• EC为酶学委员会的缩写 • 第一位：代表六大类反应类型 • 第二位：亚类（作用的基团或键的特点） • 第三位：亚亚类（精确表示底物/产物的性质） • 第四位：在亚亚类中的序号
• 主要包括醛缩酶、水化酶及脱氨酶等
• 例如， 延胡索酸水化酶催化的反应。
HOOCCH=CHCOOH H2O
延胡索酸水化酶
HOOCCH2CHCOOH
OH
3. 酶的分类
5. 异构酶（Isomerase）
• 催化各种同分异构体的相互转化，分子内部基团的重排。
• A＝B
• 例如，6-磷酸葡萄糖异构酶催化的反应。
CH3CHO + NAD+ +CoA→乙酰CoA+NADH
3. 酶的分类
2. 转移酶（Transferase）
• 催化基团转移反应： A.x+B=A+B.x • 根据X分类：转移碳基、酮基或醛基、酰基、糖基、烃基、含氮基、
含磷基和含硫基的酶。 • 例如， 催化氨基转移反应的谷丙转氨酶
3. 酶的分类