10 种不需发面的饼好吃又好做
1.葱油饼▼用料：面粉、葱、盐、油
做法： 1、葱切碎，在面粉里加盐和温水拌匀，然后揉成面 团；2、用保鲜膜包住面团静置 20 分钟；3、将面团拿出来 搓成条，然后揪成几个小剂子； 4、把剂子擀成薄片，然后 涂上一层油，把葱撒在上面； 5、把面皮沿一边卷成长条，
再沿着一角卷成圆形； 6、将两个面卷重叠在一起，用手按
里煎至金黄色即可出锅， 切成块装盘。
2.香甜玉米饼▼用料: 糯米粉、玉米粉、玉米、白糖、油、盐 做法： 1 、玉米煮熟，晾凉后将玉米粒剥下待
用； 2、把糯米 粉、玉米粉、玉米粒、白糖、盐放入盆中； 3、然后加温水 后搅拌，揉成面团； 4、把面团用手揉搓成长条，揪下 块；5、然后用手压扁，用擀面杖擀成扁平状； 6、锅中放油， 油热后放入玉米饼， 炸至金黄色即可。
3.椒盐油酥饼▼用料: 面粉、椒盐、油、盐、葱
做法： 1、把葱切碎，面粉加热水搅拌后揉成面团；
2、用保 鲜膜包住面团静置 20分钟；
3、取少许面粉加入椒盐搅拌；
4、锅中放油，烧热后加入椒盐油酥，充分搅拌后盛出；
再涂上一层油酥； 7、将面皮沿一边卷成长条，拉长后卷成
扁，再擀成圆饼； 7、锅中加油，烧热后放葱油饼；
8、在锅
5、 将面团搓成长条，揪下一块后用擀面杖擀成薄片；
6、然后
圆形，用手压扁； 8、锅中放油，烧热后加入酥饼，煎至两 面金黄色即可。
4 .芝麻酱千层饼 ▼用料：面粉、芝麻酱、芝麻油、油、盐 做法： 1、面粉加热水搅拌后揉成面团，用保鲜膜包住面团
静置 20 分钟； 2、在芝麻酱中加盐和芝麻油拌匀；
紧； 4、用擀面杖将面皮擀平，再涂上芝麻酱，将面皮的 分之一折起； 5、将面皮折好后用擀面杖将面皮擀开，用刀 切成五份； 6、锅中放油，油热后下入饼，煎至两面金黄色 后即可出锅。
5.鸡蛋饼▼用料: 鸡蛋、面粉、盐、油、葱 做法: 1、葱切碎，鸡蛋打散后加入牛奶再搅拌； 2、拌匀后 慢慢加入面粉、盐、葱，顺着一个方向搅拌，直到没有面疙
瘩就可以了； 3、锅中放油，烧热后倒入面粉糊，使面糊均
▼用料:面粉、油、盐、
做法: 1、在面粉中加开水，然后用筷子搅拌成絮状；
2、等
到面不烫手时加入凉水揉成面团； 3、面团用保鲜膜包住， 放在一边静置 15 分钟； 4、把面团擀成薄皮； 5、锅中倒油， ▼用料:面粉、油、花椒粉、葱、酱 做法: 1、葱切碎，将面粉放在容器里； 2、然后加入开水，
3、把面 团擀成薄片，在其中
面涂上芝麻酱，将面皮对折，然后按
匀平摊在锅里； 4、将两面煎至金黄色即可享用啦。
6.烫面饼
油热后加入薄面皮，两面煎至金黄色后即可出锅。
7.酱香饼
拌匀后加入凉水搅拌；
3、将面粉揉成面团， 然后再反复揉匀；
4、将面团擀成面皮， 并在面皮上涂上油和花椒粉；
5、一边将面皮卷成长条，之 后在沿着一头卷成圆形，再擀成圆皮；
6、锅中放油，油
热 后放入面皮，煎至两面金黄色后盛出；
7、最后在饼的两面
涂上你喜欢吃的酱即可。
8.包菜虾皮饼 ▼用料：面粉、油、盐、姜、蒜、葱、虾皮、鸡精、芝麻油
在面粉里加入热水和盐，然后揉成面团，用保鲜膜包住面团
静置 20分钟； 6、把面团搓成长条，揪下几个小面团，然后
然后将两个面团揉在一起， 用保鲜膜包住， 静置 20 分钟；4、 5、
做法： 1、把姜、蒜、葱切碎，虾皮洗净待用；
2、包菜切碎 后加盐腌制 10 分钟， 然后挤出包菜里的水分；
3、热锅加油， 烧热后加入虾皮，炒至黄色后加入料酒翻炒；
4、然后倒入 腌好的包菜里，再加入姜、蒜、葱、鸡精、芝麻油拌匀； 蒜、
5、
按扁； 7、再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮；
8、将馅料 放面皮中间，然后收口，用手按扁成小圆饼；
9、 锅中加油， 油温上升后放入面饼，煎至两面呈金黄色后即可享用。
9.手 抓饼▼用料：面粉、葱、姜、油、盐
做法： 1、葱切段，姜切成片； 2、将面粉分成两份，
份加 盐用开水搅匀，一份加盐用凉水搅匀，分别揉成面团； 3、
锅中热油，放入葱、姜，爆香后将油抹在砧板上；
5、将面 团擀成扁平状，在面团上抹上葱油，撒上芝麻；
6、然后卷
成长条状，再沿着一角卷成圆形； 7、擀平后在锅中加油， 烧热后加入面饼，煎至两面金黄色就可以啦。
10.家常肉饼^ 用料：面粉、盐、油、肉、香菇、姜、葱、鸡蛋、芝麻油、
做法：
1、肉剁碎，香菇、姜切成粒，葱切碎，鸡蛋打散备用；
将肉、香菇、姜、葱、鸡蛋液放入碗中； 3、加入盐、芝麻 油、胡椒粉、生抽搅拌均匀后腌制 20 分钟； 4、面粉加开水 搅拌，然后加入冷水揉成面团， 盖上保鲜膜静置 30 分钟；5、
把面团揉成长条，揪下几个小面团，用擀面杖擀成薄片； 把腌好的肉馅涂在面皮上，再从一边向内分四次叠起，用手 按压肉饼； 7、锅内放油，油热后加入肉饼和清水，盖上锅 盖； 8、水干后再加入清水，盖上锅盖，直至两面金黄色即 可。
2、 6、。