幸福的人——
要学会照顾自己，懂得善待自
己。
穿衣带帽有规矩，物品放置有固定位置 ，养成生活好习惯。
冠必正
置冠服 衣贵洁
纽必结
有定位家
幸福的人——
要学会端庄从容的生活。
坐 立 行 走 要 讲 究 ， 端 庄 从
步从容 勿践阈
立端正 勿跛倚
揖深圆 勿箕踞
1、认同你的企业
• 把企业当成家，认同它。将个人目标和企业发展 的目标有机地结合起来。人只有站得高才能看得 远，看得远才有更高的境界，才能够具备良好的 心态和工作激情。其次要求用心去谋事，做到工 作有思路。将个人目标和企业发展的目标有机地 结合起来。人只有站得高才能看得远，看得远才 有更高的境界，才能够具备良好的心态和工作激 情。其次要求用心去谋事，做到工作有思路。我 们不能将工作分为“我的”或是“公司的”，才 能成为工作中的有心人。
坚 持
• 坚持的前景——坚持才有未来 • 坚持的过程——痛苦的坚持
翻台率是衡量一个餐馆经营效率最重要的指标，
它是指一张桌子每天能接待几拨客人。接待客人的次
数越多，效率就越高，员工的工作量也越大！ 我们希望味道园的翻台率比同行高，最好高一到 两倍，最好收银台前排长队，所以，我们的员工劳动 强度也一定高于同行。请问我们的传菜员，你的脚上
孝顺的人，自然会工作。
因为对企业用心 ，工作稳 定，也是对父母的孝顺。
客人是一桌一桌抓的！
为什么要一桌一桌抓客人？因为尽管每 桌客人都是来吃火锅的，但有的是情侣约会 ，有的是家会，有的是商业宴请... ...如果用 心工作就会发现，客人不同，需求就不同， 感动客人的方法就不完全一样。
如何做到用心工作？
起泡了么？后堂的刷碗工，你的手泡开口子了么？前
台的服务员，你的嗓子喊哑了么？腿肿了么？如果还 没有？说明我们的翻台率还不够高！ 直到有一天，各店店长对新人说出一句话：“在 味道园能熬过3个月的都是好样的！”
这就说明，我们的工作足够了！
所以，请坚持！
请坚持为客人提供最好的服务！
为什么坚持？
因为：坚持就是人民币！ 因为：钱这个东西，天上掉不下 来，地下也长不出来，只能从顾客 的口袋中掏出来！
•
想顾客之所想，急客人之所急。
2、换个心态
•
模拟一个场景：
• 公司要让电工王刚去学安装和 维修洗碗机，王刚找到当主管的表 姐去诉苦。
换个心态，你就会明白，
其实就只不过是难过一两个月 ，你就多学了一项技能和资本 。
请记住！
骂你，说明重视你； 骂你，你才能进步；
为难你，说明信任你；
为难你，才能锻炼你。
幸福的人——
要懂得原谅和接受。
父 母 有 了 过 错 怎 么 办 ？
亲有过
谏不入
谏使更
悦复谏
怡吾色
号泣随
柔吾声
挞无怨
客人有了过错怎么办？
要靠训练有素，素质高、 责任心强的人！
上菜速度有点慢，不 满的客人泼了服务人员一 杯水，被人泼水的服务人 员叫陶霞。
如果你是陶霞，你会怎么办？
此时，值班经理过来了，要
2、接受而非抗拒
如果光是为了谋生而去从事某种事情，而自己 的心又在一直抗拒，就如同这种一边踩着油门一边 踩着刹车一样，只能是挣扎着影响你将心放入工作 罢了。 反过来说，如果你接受了不得不做的事情，对 自己说：“我必须谋生，而且用正确的方法谋生” ，而且尽可能聪明地做、尽能力所及地做，那么会 有什么效果呢？结果就是，因为你不再抗拒工作， 所以你的潜意识、心的隐匿部分就全都放在更有生 命力、更有深度的事情上面。你虽然在潜意识上面 工作，潜意识却会接管更有生命力的事情并发挥作 用。你自然就会放心在工作里面。
幸福的人——
遇到困难不轻言放弃，坚
持。
方读此 宽为限 心有疑 房室清 墨磨偏 列典籍 虽有急 非圣书 勿自暴
勿慕彼 紧用功 随札记 墙壁净 心不端 有定处 卷束齐 屏勿视 勿自弃
此未终 工夫到 就人问 几案洁 字不敬 读看毕 有缺坏 蔽聪明 圣与贤
彼勿起 滞塞通 求确义 笔砚正 心先病 还原处 就补之 坏心志 可驯致
你想到了什么？
2、聪明的学习，全面的思考
（1）为自己思考 •模拟场景：假设在一个非常热闹的包厢 ，客人点了一桌非常丰盛的菜肴，但是 你却发现，你少上了一盘菜。
•你会怎么办？
（3）为公司思考
• 把几个用烂的拖把绑在一起变成一个大拖把，比新 的拖把好用，擦地又快又干净；每天晚上吧拖把洗干净 拧干后，要倒靠着墙边放，这样拖把可以用的更久；新 拖把要用铁丝先绑一下，再用胶绳绑两道，洗干净后也 要倒放，寿命会长一倍；不用的工作服可以做拖布，必 买来的好用。 • 垃圾铲没把儿了，可以把其他坏垃圾铲的把换上继 续用。 • 排推，一边没毛了，可以调过来反钉上再用，寿命 提高一倍。 • 厨房不用的钢丝球可以擦厕所，效果很好，但是擦 完要晾干。
什么是孝顺父母，爱护家人？
怎么做到孝老爱亲？
父母呼
应勿缓
父母命
行勿懒
父母教 冬则温 出必告
须敬听 夏则凊 反必面
父母责 晨则省 居有常
须顺承 昏则定 业无变
孝 顺 之 人 还 应 懂 得 ：
事虽小 物虽小
勿擅为 勿私藏
苟擅为 苟私藏
子道亏 亲心伤
亲所好
身有伤
力为具
贻亲忧
亲所恶
德有伤
谨为去
贻亲羞
• 工作，比用心——
• 打麻将很神奇的地方：打麻将的人用手就 能摸出来是什么牌。九万与七万，六条与 九条，多小的差别啊，居然能摸出来！为 什么？因为打麻将的人用心了，用心的人 学东西就能学进去，大不了慢一点，但迟 早能学会。我真佩服打麻将的人，那真叫 用心来感受。
• 心态，比平衡——
• 打麻将令人最最佩服的就是打麻将的人永 远不抱怨别人，自从自己什么找原因。输 了钱的人只会说：“我‘点’好背。”然 后上洗手间拼命洗手，回来后，在“点” 好的人身上摸一把，再用别人的打火机点 上一支烟，狠狠抽一口，但是永远不会抱 怨别人。
错。
什么是幸福？
钱不能带来幸福，那些有大把钱的 富二代们未必幸福； 赚钱才能给人带来幸福！人家把自 己的钱心甘情愿的掏给我们是对我们能 力的承认。
因此，让社会承认才是幸福。
我们如何让自己幸福？
让我们从《弟子规》中，
探求规矩，
寻找通向幸福的大道！
幸福的人——
首先要懂得孝老爱亲，有家人
的支持才能有幸福的动力。
拜恭敬 勿摇髀
缓揭帘
执虚器
勿有声
如执盈
宽转弯
入虚室
勿触棱
如有人
事勿忙
忙多错
勿畏难
勿轻略
幸福的人——
要善于与人沟通。
表 意 明 确 ， 便 于 沟 通
将入门 人问谁
问孰存 对以名
将上堂 吾与我
声必扬 不分明
用人物
借人物
须明求
及时还
倘不问
后有急
即为偷
借不难
凡道字
重且舒
勿急疾
勿模糊
表意明确，吐字清晰，便于沟通。
模拟演练：
主管，麻烦您帮助我拿几个杯子 。
幸福的人——
要善于学习，勤于思考。
彼说长 见人善 见人恶 唯德学
此说短 即思齐 即内省 唯才艺
不关己 纵去远 有则改 不如人
莫闲管 以渐跻 无加警 当自砺
1、见善思齐，热爱学习，善于学习
心理学揭示：当人用心的时候， 大脑才能创造，当心里没有负担的时 候，大脑的创造力最强，人做事一定 是先用心，后用脑；心指挥脑袋。所 以，当你用心在工作中后，你自然就 会多思考！
2、聪明的学习，全面的思考
（1）为自己思考 •模拟场景：假设在一个非常热闹的包厢 ，客人点了一桌非常丰盛的菜肴，但是 你却发现，你少上了一盘菜。
•你会怎么办？
（2）为客人思考
•下雨天，为客人打伞； •下雪天，为客人的打伞的，同时小心搀扶客 人，以防他们不小心滑倒； •打伞将等餐的客人送去洗头店，还不忘将客 人接回来。
• 加班，比晚——
• 说好了 12 点收局，没到 12 点前，一定有人
举手要求“加班”。“实在不好意思，今
晚输多了，再打一圈吧。”打一圈就一圈
，你赢了别人输了，不打不好意思。所以
打麻将通宵达旦是常事。而且，第二天很
少有人抱怨自己又“加了一个夜班”。
• 环境，比珍惜——
• 打麻将的人从来不会抱怨工作环境。你又 没有见过打麻将的说，房子吊顶太矮、空 调不够冷、桌子太脏？打麻将的人冬天捂 着被子打，夏天光着膀子打；没桌子把纸 箱子放倒，放上板子就是麻将桌，洗脸盆 垫上报纸就是凳子，麻将打的照样热火朝 天。来一个兄弟说要请下馆子，4个人忙说 改天改天。
面对尊长，你应该如何应对？
或饮食 长呼人 称尊长 路遇长 骑下马 长者立 尊长前 进必趋
或坐走 即代叫 勿呼名 疾趋揖 乘下车 幼勿坐 声要低 退必迟
长者先 人不在 对尊长 长无言 过犹待 长者坐 低不闻 问起对
幼者后 己即到 勿见能 退恭立 百步余 命乃坐 却非宜 视勿移
你会微笑么？
• 心态 • 体态 • 语态
你是幸福的！
人为什么要上学？
因为要学更多知识。
人为什么要学习更多知识？
因为知识能让人的素质更高， 能力更强。
人为什么要素质更高、 能力更强？
因为素质高、能力强的人， 对社会更有用。
人为什么要对社会更有用？
因为对社会更有用的人， 赚钱更多。
人为什么要赚钱？
因为钱能带来幸福。
对吗？
你们凭什么不骄傲！
• 因为你努力！
• 因为你专业！
• 因为你的服务是最好的！ • 因为你让顾客满意，并且微笑！
你幸福吗？