二氧化碳超临界萃取原理
超临界萃取是一种高效的二氧化碳 (CO2) 提取方法，广泛应
用于食品、药物、化妆品和生物燃料等领域。

该方法的原理基于二氧化碳在超临界状态下的特殊性质。

超临界状态指的是二氧化碳在高压高温条件下达到了液-气临
界相点以上的状态。

在这种状态下，二氧化碳同时具备气体和液体的性质，具有较高的密度和低的粘度。

这种性质使得二氧化碳可以作为一种理想的溶剂，在超临界条件下用于提取物质。

超临界萃取的过程如下：首先，将待提取物质与二氧化碳进行混合，在高压高温下形成超临界混合物。

然后，通过控制温度和压力，调整二氧化碳的密度和溶解度，使其具有选定溶解度的能力。

接着，将超临界混合物通过特定的萃取器或反应器，使待提取物质溶解到超临界二氧化碳中。

最后，通过降压和调节温度，将溶解的物质从超临界二氧化碳中迅速释放出来，获得所需的提取物质。

超临界萃取的优点在于其操作简单、清洁环保，无需添加大量化学溶剂并能高效提取目标物质。

此外，超临界萃取还能够在较低温度下进行，减少了热敏性物质的降解风险。

此外，CO2是一种非常常见和廉价的物质，易于获取和处理。

综上所述，超临界萃取是一种基于二氧化碳的高效提取方法，利用超临界二氧化碳的特殊性质，能够在较低温度下高效提取目标物质，并且具有操作简单、环保等优点。