③川芎白芷元肉炖大鱼头
养血祛头风
川芎、北芷、元肉、大头鱼
④田七大枣元肉炖田鸡
消肿散瘀
田七、大枣、元肉、田鸡
⑤淮杞莲元炖瘦肉猪脚筋
健脾强筋骨
淮山、杞子、莲子、元肉、瘦肉、猪脚筋
⑥田七枣花胶炖瘦肉
祛斑养颜
田七、大枣、花胶、瘦肉
①赤小豆煲鲫鱼
利水消肿
赤小豆、陈皮、鲫鱼
②冬瓜芡实薏米鸡脚猪骨
清热祛湿
冬瓜、芡实、薏米、鸡脚、猪骨
③猴头菇煲受肉鸡
滋阴养胃
猴头菇、瘦肉、鸡
④田七枣炖瘦肉猪较筋
强筋骨、散淤血
田七、大枣、瘦肉、猪脚筋
⑤淮参竹百合元肉炖鹌鹑
生津润燥补脏
淮山沙参、玉竹、百合、元肉、鹧鸪
广东省中医院食疗炖品、汤谱（春夏季节）
汤品名称
功效
原材料
①海带绿豆章鱼煲猪骨
扶坚消热润燥
海带、绿豆、章鱼、猪骨
②玉米红萝卜扁豆煲猪横利
清热祛湿
玉米、红萝卜、扁豆、猪横利、瘦肉
③淮芪枣玉竹煲生鱼
生肌长肉
淮山、黄芪、大枣、玉米、生鱼
④灵芝玉米炖瘦肉
舒肝健脾
灵芝、玉米、瘦肉
⑤参竹百合南北杏炖鹧鸪
润肺补脏
沙参、玉竹、百合、南北杏、鹧鸪
生地、夏枯草、瘦肉
④雪耳淮杞莲炖鹧鸪
健脾滋补脏
雪耳、淮山、杞子、莲子、鹧鸪
⑤西洋参杞元肉炖水鱼
健脾滋阴强身
杞子、西洋参、元肉、水鱼
⑥云苓淮莲太子炖猪心
健脾安神养心
云苓、淮山、莲子、太子参、猪心
①淮薏扁玉米煲猪骨猪横利
健脾祛湿热
淮山、薏米、扁豆、玉米、猪骨、猪横利
②绿豆章玉莲藕煲猪骨
祛痰强筋骨
绿豆、章鱼、莲藕、猪骨
淮山、杞子、沙参、玉竹、椰子、鸡
④淮莲元参炖田鸡
健脾利水
淮山、莲子、元肉、沙参、田鸡
⑤西洋参炖瘦肉
补气滋阴润燥
西洋参、瘦肉
⑥淮元莲参炖鹧鸪
健脾补肺
淮山、元肉、莲子、沙参、鹧鸪
①昆布海藻章鱼煲猪骨
清热扶坚
昆布、海藻、章鱼、猪骨
②豆腐红萝卜木瓜煲鱼头
清热消食
豆腐、红萝卜、木瓜、大头鱼
③生地夏枯草煲瘦肉
凉血清肝热
③田七西洋参炖乌鸡
补气散淤
田七、西洋参、乌鸡
④淮杞大枣花胶炖瘦肉
健脾养颜
淮山、杞子、大枣、花胶、瘦肉
⑤淮杞元玉参炖兔肉
滋阴润燥
淮山、杞子、元肉、玉竹、沙参、兔肉
⑥川贝冰糖炖雪梨
清热润肺
川贝、冰糖、雪梨
①罗汉西菜杏仁煲碎瑶猪骨
清热润肺
罗汉果、西洋菜、南北杏碎瑶、猪骨
②柴鱼花生冬菇保节瓜鸡脚
补肾强筋骨
柴鱼、花生、冬菇、节瓜、鸡脚
补气活血散淤
田七、人参、乌鸡
⑥田麻淮杞元参炖猪脑肉
滋补脑安神
天麻、淮山杞子、元肉、沙参、瘦肉、鹧鸪
⑦冰糖炖木瓜
清热润肺养肾
冰糖、陈皮少许、木瓜
①土茯苓淮杞沙参煲猪骨
清热祛湿
土茯苓、淮山、杞子、沙参、猪骨
②粉葛红罗眉豆煲耗豉鲮鱼
清热祛湿泻火
粉葛、红萝卜、眉豆、耗豉、鲮鱼
③淮杞玉竹沙参椰子煲鸡
健脾滋阴润燥
⑥土茯苓淮杞元参竹炖龟
清热滋阴润脏
土茯苓、淮杞、元肉、沙参、玉竹
菜干、红萝卜、南北杏、猪蹄、瘦肉
②鸡骨草煲猪骨猪横利
祛湿清肝热
鸡骨草、猪骨、猪横利
③淮杞莲竹参煲兔肉
健脾滋阴
淮山杞子、莲子、沙参玉竹、兔肉
④淮莲玉竹白果炖乳鸽
滋阴补脏
淮山、莲子、玉竹、白果、乳鸽
⑤田七人参炖乌鸡