行业倾力
400元/吨 4
讲述要点
营养
能耗
工艺
设备
行业倾力
5
营养
玉米DDGS分析
干物质 87%~93%
粗蛋白 23%~29%
粗脂肪 3%~12%
磷
0.42%~0.99%
赖氨酸 0.59%~0.89%
蛋氨酸 0.54%~0.76%
颜色
浅金黄色至深褐色
气味
从甜味到烟味或烧焦味
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6
营养
颜色：DDGS 的颜色呈多样化，从淡黄色到深褐色。一
四效蒸发： 除去一吨水 消耗0.3吨蒸汽
电动蒸汽再压缩： 除去一吨水 耗电30kWh
行业倾力
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能耗
蒸发效数 1 吨水耗汽 1.1
2
3
4
5
0.57 0.40 0.30 0.27
生产1吨DDGS可蒸发出90℃蒸汽2吨
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剧终
行业倾力
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行业倾力
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设备
卧螺机分离效果
分离效果
分离效果
分离
分离效果
颗粒尺寸
黏度
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进料量
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设备
分离
螺旋压榨机
行业倾力
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设备
蒸发
膜式蒸发器
行业倾力
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设备
蒸发
三效蒸发
行业倾力
17
设备
干燥
圆盘式干燥器
行业倾力
18
设备
干燥
转筒干燥器
行业倾力
19
能耗
传统能耗： 除去一吨水 消耗一顿蒸汽
生产1吨DDGS 消耗十吨蒸汽
肪酸，容易酸化腐败。
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工艺
流程示意图
杂质
淀粉酶
糖化酶
原料 除杂 粉碎 拌料 液化 糖化
CO2
连续发酵
酒精
多效蒸馏
8%浓度
酒糟离心
滤液
2%浓度
多效蒸发
DDGS
回流
造粒
干燥
滤渣 35%浓度 45%浓度 浓浆
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工艺
传统流程
酒糟
缓冲罐
拌料
螺杆泵
DDGS
干燥
卧螺机
30%
离心液
70%
滤饼 + 浓缩液
般颜色较浅的样品通常具有更高的赖氨酸含量和消化率。
气味：高品质的DDGS，芳香，呈发酵性气味；受热过
度的DDGS，呈现糊味或烟味。
磷：DDGS 磷含量与豆粕中的磷大致相同，但豆粕中的
磷多以植酸磷形式存在，而DDGS 中的磷则是易于消化的、 化学形式磷。
脂肪酸：DDGS 含有较高的玉米油，主要是不饱和脂
适口性 粘结性 好
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DDGS组成
DDGS
全价干酒糟 蛋白饲料
DDG
不溶性干酒糟蛋 白饲料
70%
DDS
可溶性干酒糟蛋 白饲料
可溶解的营养物 未知生长因子
糖化曲、酵母
30%
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3Hale Waihona Puke 原料产品图 豆粕 3000元/吨
2200元/吨 3吨玉米
1吨DDGS 1吨酒精
1800元/吨 7300元/吨
1吨二氧化碳
风机
盘式干燥器
贮
罐
泵
行业倾力
DDGS
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设备
卧螺离心机
滤渣含水率 70% 滤液固形物 3.5%
分离
工作部分为内装螺旋输送器的转鼓，当高速旋转时，转鼓内
产生大于重力加速度千倍以上的离心力，密度小的液体形成
同心内层，从转鼓大端排出，密度较大的颗粒则迅速沉降至
转鼓内壁上，被螺旋输送器从锥形端连续推出至转鼓外。
全价干酒糟高蛋白饲料
2011-06-03
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1
DDGS
酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物 的干酒糟。
生产酒精时，淀粉被消耗，其他营养成分如 蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。同时 由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、Ｂ族维 生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含 有发酵中生成的未知促生长因子。
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工艺
电动蒸汽再压缩
酒糟
螺杆泵 倾析式离心机 螺旋输送器
废蒸汽 预热 蒸发器
浓浆
电动压 缩
转盘干燥器 造粒机
包装机
DDGS
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工艺
初
馏 塔
酒糟
干燥机
无蒸发
滤液
倾析式 离心机
全部回流拌料
滤液
螺旋压 榨机
DDGS
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工艺
无离心分离
初
馏
蒸汽
塔
再 沸 汽凝水 器
料水比 1:1 1顿酒精产 3.27顿酒糟 酒糟浓度28%