《中西旅游文化审美比较》课程整体教学设计（2012～ 2013学年第二学期）课程名称：中西旅游文化审美比较所属系部：文化与艺术系制定人： XXX合作人：制定时间： 2012年7月苏州工业职业技术学院课程整体教学设计一、课程基本信息课程名称：中西旅游文化审美比较课程代码：0104 FE学分：2 学时：32授课时间：第学期授课对象：全院各专业学生课程类型：基本素质选修课（文化类）先修课程:无后续课程:无二、课程目标设计总体目标：通过本课程学习，以旅游为切入点，使学生了解中西文化史上的一些基础知识，丰富比较文化知识和旅游审美知识，培养其国际视野，使其会游能悟，并掌握跨文化交流的本领，掌握基本的用历史唯物主义文化观点观察、分析和解决问题的能力。

能力目标：1. 通过教师介绍和视频观赏，能基本分辨中西旅游文化的审美特征。

2. 通过自我学习和师生互动，能熟练讲述中西造园的艺术手法及各自特点。

3. 通过课堂视听和课外练习，能够掌握中西建筑的不同风格。

4. 通过课外作业、资料查找、编写旅游资料等，提高对中西方人文景观的鉴赏能力。

知识目标：1. 知道中西旅游文化的审美特征。

2. 理解中西双方在自然景观审美趣味上的差异。

3. 了解中西造园及园艺的艺术手法及各自特点。

4. 懂得中西雕塑的题材样式、雕塑的材料和技巧。

5. 掌握书法与西方美术字、中西绘画观念与绘画题材之异趣。

素质目标：1.通过对中西旅游文化审美特征的了解，感受中西旅游文化的不同审美魅力。

2.通过对中国旅游景点和营造艺术的具体了解，产生对祖国文化的热爱和自豪之情。

3.通过对中西旅游文化的深入赏析，感悟其中蕴含的人类文明、传统美德和现代理念。

4.通过学习写游记、编写旅游资料等，体验旅游之美，激发对旅游持续性的游赏和热爱之情。

与职业岗位相关的能力与素质1、针对动漫专业的学生，课程中《书画品》单元补充了艺术史论，培养其艺术素质。

2、针对电艺专业的学生，培养其综合艺术素质。

3、针对旅游专业的学生，培养对旅游文化的深刻理解和领悟能力。

4、针对国际教育学院尤其是其商务外语专业的学生，培养跨文化交流及传播中国文化的意识和能力。

5、对其他工科各专业，培养学生的旅游能力（有钱有闲只是外部条件，会旅游能感悟才是自身能力），丰富其业余生活，调济、支持其职业生涯。

三、课程内容设计：序号模块（或子模块）名称学时1 风土情 22 审美心 23 山水游 24 建筑观 45 园林景 46 雕塑赏 27 书画品 48 工艺饰、服装艺 49 饮食尝、游乐术 410 游记文 211 学生旅游影视（照片、视频）文字作品交流 2合计32四、能力训练项目设计五、课程进程表 序周学单元能/知师生活动其它编号 能力训练项目名称 子项目编号及名称能力目标 知识目标训练方式、手段及步骤可展示 的结果1从民族性与时代性两个维度掌握旅游中体现的中西文化差异1、分析、讨论为什么西方园林整齐划一，中国园林曲折自然？2、中国人以肤白为美，西方游客为什么要在沙滩上晒成巧克力肤色？1、能从园林风格差异推导出民族性格差异。

2、能从审美观差异推导出文化的时代差异。

1、掌握西方人追求征服自然和中国人追求“天人合一”的文化差异。

2、了解中西文化差异在一定程度上属于发展阶段不同的时代差异。

分组讨论课堂讲析视频观赏课堂评点 课后作业2比较中西建筑的风格差异（举一反三，类推中西园林、雕塑、书画等等，有若干具体任务）1、视频片段观赏。

2、建筑之美赏析：西方建筑风格、中国古建风格（含古建知识复述）。

3、讨论：中西建筑的形式差异及其成因。

4、指出各种照片中建筑物的风格特征。

1、2、3、能欣赏中西建筑不同风格之美，并能讲一些内行话。

4、有指出中西不同年代建筑物风格特征的能力 了解中西建筑的形式差异及其成因。

（西方的石头建筑与东方的土木工程）。

初步掌握（中国）古建话语体系。

1、视频、照片观赏。

2、课堂讲析、问答。

3、分组讨论，班级交流 4、课堂练习班级墙报：中西建筑照片的风格分类3游记写作 展示交流游苏州工业园区与老城区后，对苏州城市建设老苏州与洋苏州“双面绣”的感悟不但会赏景 学会写游记，尤其能体会体现中西文化融合的苏州“双面绣”城市风貌懂得游记的写作方法。

懂得国际化程度较高的苏州城市所包含的中西二元文化要素。

学生作业 课堂点评 游记作品号次时标题目标（含考核）1 12 绪论1.探讨并掌握什么是旅游？为什么要开展旅游活动？旅游审美表现在哪里？旅游快感如何产生？对这些问题，中国和西方分别是怎么理解、回答的？。

2. 熟练掌握中西旅游文化的两个主要差别。

导入：异域风情与旅游之美讲析：中西旅游审美的两个主要差别：1、“寻仙”与“劳累”；2、生命体验的不同方式和内容。

观赏：专题片《当卢浮宫遇见紫禁城》讨论：中西旅游审美观的主要差异。

2 2 2 风土情1.了解中国和欧洲各自的地理环境与社会状况，从器物文化、人体文化、思想观念三个层面掌握中西文化中的自背反现象，了解中西民俗和节日文化及都市风韵。

2. 熟练掌握中西旅游文化的审美特征。

能够说出中西主要民俗差异。

导入：异域风情与旅游之美讲析：中西旅游文化中的自背反现象，中西民俗和节日文化及都市风韵观赏：相关风土人情的视频讨论：中西旅游文化的审美特征和中西主要民俗差异。

3 3 2 审美心了解与掌握中西旅游审美思维方式各自的特点。

讲析：思维方式比较、“物感”与“物拟”、“乐感”与“罪感”、“静观”与“动观”、模糊与科学。

观赏：中西景点和艺术品图片及视频。

讨论：为何中国女性以肤白为美，而西方要晒成巧克力肤色？4 4 2 山水游1、重点了解中西双方在山水审美上的出发点，掌握山水美的标准、山水游的范围。

2、准确把握中西双方在自然景观审美趣味上的差异。

能够表达自己对自然美的领悟。

观赏：中西自然景观风光片。

交流：谈谈自己游山玩水的心得体会。

讨论：比较自己游山玩水所遇见的西方游客与我们的游兴差异。

5 5 2 建筑观1．重点掌握中西建筑艺术的总体美学原则。

2．了解中西建筑艺术的艺术特征、建筑类型。

3．准确辨识西方建筑的风格类型讲解：中西建筑艺术的总体美学原则和艺术特征、建筑类型的比较。

辨识：辨识图片中西方建筑的风格类型和中国建筑的构件4．会说出中国建筑的部位（如“斗拱、藻井等等”）。

（如斗拱、藻井等等）6 6 2 园林景1. 重点掌握园林艺术的文化意义。

2. 了解中西造园及园艺的艺术手法及各自特点。

3. 初步掌握游园鉴赏能力和导游能力，能够向游客介绍苏州园林。

讲析：中西两种文化的象征、总体美学原则和艺术特征、园林构建艺术与审美。

学说（导游）：向游客介绍苏州园林。

7 7 2 雕塑赏1．重点掌握中西雕塑艺术的总体审美原则。

2．了解中西雕塑的题材样式、雕塑的材料和技巧。

3．能熟练说出中西雕塑的题材样式、雕塑的材料和技巧。

讲析：中西雕塑艺术的总体审美原则、雕塑的题材样式、雕塑的材料和技巧。

辨识：辨识图片中的雕塑作品国籍产地和风格类型8 8 2 书画品1. 重点掌握绘画及其美学理论这两个中西不同的体系及其主要精神。

2. 了解书法与美术字、中西绘画观念与绘画题材。

讲析：中西视觉艺术概论，书法与美术字、绘画观念的比较、绘画题材的比较。

学说（博物馆解说员）：对中西绘画题材如数家珍。

9 9 2 工艺饰1．重点掌握工艺美术作品制作者和设计人的文化心理，领悟中西两种文化各自的美。

2．了解主要工艺品种类，掌握工艺品收藏与创新的知识。

讲析：理想和愿望的寄托、主要工艺品种类比较、收藏与创新观赏：世界主要博物馆藏品视频观赏交流：介绍你旅途中购买的工艺饰品10 10 2 服装艺1．重点掌握服饰审美原则，激发对“华夏衣冠”的民族自豪感。

2．了解中西不同的服饰民俗。

讲析：服饰审美原则比较、服饰民俗审美比较。

观赏：汉服、唐装和时装表演视频交流：人在苏州，请讲讲自己对衣冠南渡与江南文化的关系11 11 2 饮食尝1．了解中西不同的饮食类别及方式、饮食观念、饮食礼节。

2．提高饮食文化审美感受力。

讲析：饮食的类别及方式、中西饮食观念比较、饮食礼节比较、饮食文化审美。

作业：尽量吃一次西餐，下堂课来讲讲感觉12 12 2 游乐术1．了解中西游艺和竞技活动的异同。

2．提高对不同民族文化的感受力。

讲析：观赏性游乐、竞技性游乐、机巧性游乐、玩耍性游乐。

交流：你在苏州乐园游玩的感受13 13 2 游记文阅读中西作家撰写的游记作品，在教师的启发下学会作品分析。

尝试游记习作，提高学生审美感受力、理解力和表达力。

讲解：经典游记中景物与季候的描绘、故事与人物的穿插、外域与异情的表现。

欣赏：代表性游记作品评点：朱自清和俞平伯的两篇同题游记《灯光桨影中的秦淮河》及马克吐温《登勃朗峰》14 14 2游记展示交流不但会赏景，还会写游记展示旅游影视（照片、视频）和文字作品（游记）学生游记点评15 15 2旅行的意义旅游为了遇见不曾遇见的世界。

学会在旅行中认识自我，进行不同地域文化的体验与比较、交流师与生、生与生之间交流人生感悟，讨论行万里路与读万卷书的关系、全球化时代西方文化与中国传统的关系等批阅学生的小论文16 16 2期末考试六、第一节课梗概(一)互动(15-20分钟时间)----自我介绍、课程介绍介绍1、自我介绍：姓氏、年龄、爱好、通信方式，办公室地点等2、课程介绍：(1)提问-同学游览过哪些地方?感受过与自己日常生活不同的什么风土人情？没有去过西方的，有没有观察到在国内遇见的西方游客有与我们怎样不同的游兴？由旅游切入的中西文化比较，一方水土养一方人。

(2)介绍课程学什么?旅游文化的中西比较。

1、自然景观反映出的自然环境及其对人类社会文化性格形成的作用；2、人文景观所反映的文化差异（以上两点浅显地说即为“风土人情”，课堂将分析深层文化结构）；3、旅游观赏对象（山水、建筑、园林、雕塑、书画、工艺品）及玩乐项目(穿戴、美食、游乐)的中西比较4、中西游记赏析并学写游记。

(3)文化学史简介：人类文化学及代表人物，中西文化比较(4)介绍课外读物（包括影视专题片等电子读物）和参考资料(5)问题思考（两项，激发兴趣）：如何看待西方文化的强势地位及中国游客在境内外旅游中的不文明行为?(二)进入教学主题(70分钟时间)A\导入主题——感受中西旅游文化差异之美1．欣赏风情视频：专题片《当卢浮宫遇见紫禁城》片段，吸引学生。

2．请学生谈观后感。

3．教师引导：要点一：在多姿多彩的人类历史上，天地、社会、世俗、人情，千百年来层出不穷地呈现、展示，道尽了人世间的生活、创造和审美。

古代中西方在在相对封闭的系统内各自独立发展，很少有交流的机会，这就形成了形态迥异、个性差别极大的风土人情和东西方文化。

要点二：旅游作为我们体验了解异域风情的手段，在中国崛起的时代越来越成为我们的一种生活方式。