我对于中国茶文化的一点理解
By cy
因为父母的缘故,喝茶是从很小的时候就开始了。
初时只是把它当成一种喝水的方式;现在,才终于理解了茶,不仅仅是一种饮品,更是一种文化,深入到历史和社会之中,深入到我们的情感和和生活之中。
第一次听说陆羽是在初中的时候,活动中老师给我们介绍了一些与茶有关的知识,自然也少不了陆羽和他的《茶经》。
开始只是出于好奇看了看那篇不长的古文,觉得不过尔尔,好像并没有想想中的那么惊人。
平实的语言,简单的介绍,并不像想象中的文采斐然,意味深远。
可是,那么一篇小文就这样流传下来,作为对于茶和茶文化的经典阐释。
那时,我其实更喜欢裴汶的《茶述》:“其性精清,其味浩洁,其用涤烦,其功致和。
参百品而不混。
越众饮而独高。
烹之鼎水,和以虎形。
人人服之,永永不厌。
得之则安,不得则病。
”寥寥数语,道出了中国人寄托于茶中的眷恋。
人们喝茶,不仅仅是一种习惯,更多的有着情感上的依恋或者说是文化上的解读。
而我曾以为,《茶经》似乎并没有对于文化的解读。
再读《茶经》是大学毕业的那个暑假。
带着老师给的任务出差到安吉,品着当地的白茶,想着西湖的龙井——喝了这么多年的茶,龙井只是品尝过几次,但就那么几次,却是让我一直恋恋不忘的——这次总算是走到了西湖边,总要买点喝喝。
可是其实我对于茶叶的了解并不多,尤其是如何判断茶叶的优良,实在是处于文盲的状态。
在我的意识中,茶叶的品质虽然有高下之别,但是那些天价的茶总有些过分的夸张,不过是商业炒作的结果。
无非是树上的一些小叶子,不该贵的那么离谱的。
为了不在买茶的过程中受骗,我上网搜索了一下关于安吉白茶与西湖龙井的相关内容。
我翻着一页页的介绍,突然想起茶不仅是我们口中的饮品,也是那些美丽的传说,是日常生活中人际交往的纽带,是心情的寄托,也是茶农们赖以生存的手段。
它深入到整个中国社会的各个层面,各种人的日常生活之中,作为一种文化载体,成为了中国社会文化中一项不可或缺的内容。
于是,我再次阅读了《茶经》。
这一次,多少有些惊叹。
学习了四年文化人类学之后,再读从茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等几乎各个方面介绍了茶的《茶经》,以一种客位的角度来审视与茶相关的各种文化表现形式。
在这些看似独立的事件背后,茶文化以茶作为符号基础,系统的整合,为人们所共享,代代沿袭。
这些,刚好满足了“文化”所有的特征。
选择中国茶文化的课程,一个方面是我自己的兴趣,另一方面也是导师的指定。
研究区域中茶作为农业的一个重要作物品种,直接影响着茶农的生活质量。
而不同茶叶品种的比较,和与茶叶种植和生产相关的文化特征也是茶叶产地重要的社会文化特质。
而这方面的研究在目前的研究成果中还是空白。
带着这样的任
务,我在这个学期中更加系统的学习了关于茶的相关知识,了解它的历史、产地,茶叶的化学特征,制作的工艺,茶具和水,如何品茶,如何判断茶的质量。
从一个较为科学的角度重新看待了茶。
再读《茶经》,也就能从一个较新的角度重新认识了。
唐朝的《茶经》,以史实的笔法较为准确的记述了当时的学者对于茶的认识。
全文中对于史料的考据对现在的研究依然有所启示,而其对于茶具、水、茶叶产地等的记载,更是展开了一幅当时社会的茶文化绘图。
这些对于我们追溯茶文化的历史和文化随时代变迁都有极大的价值。
随着更多的社会经历,我对于茶的认识也许会进一步加深。
如果再读《茶经》,也将会有另外的一番感悟。
当我们用更加科学和理性的认识去理解茶和茶文化的时候,那些经久不变的文化特征,提示着我们传统的沿袭和文化对于整个社会的精神支持。
而包括知识、艺术、信仰和仪式的文化整体,茶也会越来越多的影响着我们。
When you are old and grey and full of sleep,
And nodding by the fire, take down this book,
And slowly read, and dream of the soft look
Your eyes had once, and of their shadows deep;
How many loved your moments of glad grace,
And loved your beauty with love false or true,
But one man loved the pilgrim soul in you,
And loved the sorrows of your changing face;
And bending down beside the glowing bars,
Murmur, a little sadly, how love fled
And paced upon the mountains overhead
And hid his face amid a crowd of stars.
The furthest distance in the world
Is not between life and death
But when I stand in front of you
Yet you don't know that
I love you.
The furthest distance in the world
Is not when I stand in front of you
Yet you can't see my love
But when undoubtedly knowing the love from both Yet cannot be together.
The furthest distance in the world
Is not being apart while being in love
But when I plainly cannot resist the yearning
Yet pretending you have never been in my heart. The furthest distance in the world
Is not struggling against the tides
But using one's indifferent heart
To dig an uncrossable river
For the one who loves you.
倚窗远眺,目光目光尽处必有一座山,那影影绰绰的黛绿色的影,是春天的颜色。
周遭流岚升腾,没露出那真实的面孔。
面对那流转的薄雾,我会幻想,那里有一个世外桃源。
在天阶夜色凉如水的夏夜,我会静静地,静静地,等待一场流星雨的来临…
许下一个愿望,不乞求去实现,至少,曾经,有那么一刻,我那还未枯萎的,青春的,诗意的心,在我最美的年华里,同星空做了一次灵魂的交流…
秋日里,阳光并不刺眼,天空是一碧如洗的蓝,点缀着飘逸的流云。
偶尔,一片飞舞的落叶,会飘到我的窗前。
斑驳的印迹里,携刻着深秋的颜色。
在一个落雪的晨,这纷纷扬扬的雪,飘落着一如千年前的洁白。
窗外,是未被污染的银白色世界。
我会去迎接,这人间的圣洁。
在这流转的岁月里,有着流转的四季,还有一颗流转的心,亘古不变的心。