2009年中国旅游行业财务信息分析报告

——探究饭店业2０09年利润亏损的原
因

2009年纳入全国旅游行业财务信息汇编的旅游饭店共计７718
家。从汇总数据来看,由于受国际金融危机和国内各种自然灾害的影
响，200９年全国旅游饭店企业的经营财务状况都存在着不同程度的
下滑，全年实现营业收入1343．25亿元,比上年减少１0.7８亿元,
虽然下降率仅为0.78% ，但利润亏损达到１０.0６ 亿元，与2００
8年赢利15．８7亿元相比，减少了25.９3亿元,负增长了 1６３.
４2%。通过财务效益状况主要指标的比较（见下表)，更反映出饭店
行业整体赢利能力的明显减弱。

指标名称 2009年 2０08年 差异
净资产收益率（％) -1．59 2．4２ -４.01
总资产报酬率(%） -０.5３ 2.８3 －3.３6
主营业务利润率（％) －１．３1 0.9 -1.32
成本费用利润率（％) -1.2８ 0.8９ -2.１7

下面,按地域、星级分类汇总的统计资料为依据，对影响行业效
益下降的相关因素进行分析：
一、营业收入变动因素的影响
1、销售增长率的变动
与上年相比，2０09年旅游饭店行业营业收入整体下降幅度不
大，但从全国各地区、各星级饭店具体的销售增长率上看,可发现相
互之间差异很大（见以下图表）

各地区饭店销售增长率情况
地区 200９年销售增长率(％) 地区 ２009年销售增长率（%)
北 京 －21.３1 江 西 7．94
上 海 -19.7 海 南 ９．83
天 津 -5．29 辽 宁 10.04
江 苏 －３.01 云 南 1１.08
广 东 －0.8 青 海 11.55
重 庆 -0.04 黑龙江 １１.69
浙 江 0.４3 内蒙古 1１.73
湖 北 3.１２ 安 徽 12.64
陕 西 ３.3４ 广 西 13．21
福 建 3.９2 湖 南 １5.2
河 北 5.６2 贵 州 25.３２
山 东 5.86 甘 肃 2５．６３