每一个叶柄上只有一个叶片的叶称单叶； 每一个总叶柄上有两张或两张以上的小叶 片的叶称复叶。
按果树的生长发育年龄叶可分为幼叶、成 熟叶和老叶。
叶的类型
叶的形态特征（自学）
叶片的形状 叶基的形状
线形、披针形、卵圆形、倒卵圆形、 椭圆形等
楔形、矛形、盾形、矢形
叶尖的形状 长尖、短尖、圆钝、截状、急尖
叶缘的形状 全缘、锯齿、波纹、深裂
品种、环境条件和栽培技术的影响。
合理的叶幕可使树冠叶数量适中，分布均匀，充分 利用光能，利于果树优质、丰产、稳产。
叶幕
叶片曝光率 ＝
树冠表面积 叶片总面积
× 100%
叶片曝光率反应了叶片在树冠中的影面积
土地总面积
× 100%
果园覆盖率反应了果园中群体或个体叶幕的大小。
叶的特征
3 叶的解剖构造（自学）
叶片
上表皮、栅栏组织、海绵组织、 下表皮、气孔等
叶柄
叶脉、韧皮部、木质部等
叶的解剖构造
4 叶的生长发育
叶原基分化期
萌芽、展叶期
成熟期
发前形 后形成 形成叶 成的原 的称基 芽芽。 外内在 叶叶芽 。，萌
萌发
叶片迅速 生长期
开从 到叶 停片 止开 生始 长展
叶原生质体 充实期
曝光率和覆盖率
叶面积指数
果树叶面积总和与果树所占土地面 积的比值。
叶面积指数反映了单位土地面积上的叶密 度。一般情况下，叶面积指数在3-5的范 围内比较合适。LAI过高过低均对果实生 产不利。
叶面积指数
思考题
1. 芽具有哪些性质？在果树栽培上有何应用？ 2. 枝具有哪些性质？产生原因是什么？ 3. 什么是叶面积系数和叶果比？对于指导果树 生产有何意义？ 4. 什么是叶幕？与果树产量形成有何关系？
思考题
（转色期）
至从 完叶 全片 成停 熟长
作叶 用片 的大 时量 期进
行 光 合
衰老期
因叶 素片 很衰 多老 。脱
落 。 影 响
叶的生长
叶幕
5叶幕
曝光率和覆盖率 叶面积指数
在果树树冠内集中分布并形成一定形状 和体积的叶群体。
叶幕形状有层形、篱形、开心形、半圆形等，因定 植密度、整形方式和树龄而异。
常绿果树的叶幕在年生长周期中相对比较稳定；落 叶果树的叶幕在年周期中有明显的季节性变化，受
第四章 果树的叶
果 树 的 叶
果树的叶
叶的作用 叶的类型和特征 叶的解剖构造 叶的分化与发育 叶幕
1 叶 的 作 用
叶的作用
光合作用 蒸腾作用 吸收功能 合成作用 贮藏养分
2 叶的类型和形态特征
完全叶和不完全叶
叶由叶片、叶柄和托叶组成的叶称为完全 叶；缺少任何一部分的叶称为不完全叶。
单叶和复叶