基础果树栽培知识
5．杜梨 分布于西北、华北、华东等地，作为梨的砧木利用。 主要特征是：枝条有茎刺。嫩枝有白色茸毛。叶背茸毛多而厚， 叶缘有锯齿。果实小，近球形，直径0.5～1厘米，2～3心室。 根系深，须根多。 杜梨生长旺盛，耐寒、耐旱、耐涝，并有很强的抗盐碱性。和 多种梨嫁接亲和力都较强，是我国北方梨的主要砧木。 6．褐梨 分布于华北、西北、东北等地。有的作为栽培品种供食用，有 的供取种子繁殖砧木用。 7．豆梨 分布于华东、华南、华中、华北等地。在南方常用作砂梨的砧 木，也是西洋梨的优良砧木，在华北也用作白梨的砧木。
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梨树优新品种简介
• ④线穗子梨：昌邑县原产，果实大，单果重320g，果顶 呈猪嘴状，品质中，较耐贮，丰产，抗病虫。
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梨树优新品种简介
• ⑤红色西洋梨：主 要品种有红巴梨、 红茄梨、红安久、 红考密斯等。色泽 鲜艳，个大质优， 采后需冷藏。沿海 冷凉地区宜植。
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• 梨树栽培历史在３０００年以上，《魏书》 中已记有“大如拳，甘如蜜，脆如菱“的 优良品种，我国共有梨属植物１３种。
• 优化品种结构，提纯复壮，积极发展出口， 充分发挥我国这一特有资源优势。
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• 主要种类
• 梨在植物分类学上，属于蔷薇科（Rosaceae），梨属（Pyrus L.）。 梨属植物有30多个种，原产亚洲、欧洲以至北非，世界各地皆有分布。 原产我国已定名的有15个种，即秋子梨（sriensis Max.）、白梨 （P.bretschneideri Rehd.）、砂梨（P.pyrifolia Nakai）、新疆梨 （P.sinkiangensis Yu）、杏叶梨（P.axmeniacaefolia Yu）、麻梨 （P.serrulata Rehd.）、滇梨（P.pseudopashia Yu）、杜梨 （P.betulaefolia Bge.）、褐梨（P.phaeocarpa Rehd）、河北梨 （P.hopeiensis Yu）、木梨（P.xerophila Yu）、甘肃梨 （P.kansuensis）、豆梨（P.calleryana Done）、楔叶豆梨 （P.koehmei Schneid）、川梨（P.pashia D.don），作为经济栽培用 的主要有四个种，即秋子梨、白梨、砂梨，以及由国外引入的西洋梨 （munis L.），褐梨、新疆梨、川梨在少数地区栽培。其他如 杜梨、豆梨等主要用作砧木。
梨树优新品种简介
• ⑥绿宝石梨：
我国新育成早熟 梨品种。果实近 圆形，，平均单 果重268克，果皮 绿色，质细而脆 嫩，多汁，味香 甜，鲜食品质极 佳。山东泰安7月 中旬可食，8月初 完全成熟，较耐 贮运。丰产稳产， 适应性强。
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现将主要栽培种和砧木用种分述如下。
1．秋子梨 主要分布在东北地区，华北及西北也有分布。 主要特征是：二三年枝黄灰色或黄褐色。叶边缘有带刺芒的尖锐锯 齿。多数品种花柱基部微粘合，并具茸毛。果多近球形或扁圆形， 萼片缩存，多数品种萼片外卷。果柄较短。心室5个。果实一般较 白梨、砂梨小，石细胞多。多数品种需经后熟方能食用。后熟后果 肉变软，香气浓。 本种是最抗寒的种类，多数品种能耐－30℃～－35℃的低温，个别 品种可耐－52℃的低温。秋子梨耐旱耐瘠薄，适于寒冷干燥地区栽 培，也可作耐寒砧木。 2．白梨 主要分布在华北各地，其次为西北各地与辽宁。 主要特征是：2年生枝多为紫褐色或茶色。幼叶多紫红色或棕红色。 叶缘有尖锐锯齿，齿芒内合。花柱无毛。果多倒卵形或圆形，黄色 或绿色。果梗长，萼片脱落或半脱落。心室4～5个，多为5个。果 实质脆多汁，石细胞少，有香气，采后不需后熟即可食用。贮藏后 果肉不变软，多数品种耐贮藏。 喜干燥冷凉气候，抗寒力不及秋子梨，但比砂梨、西洋梨强。
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3．砂梨 主要分布在长江流域以南各省及淮河流域一带，华北也有少量分布。 主要特征是：叶卵圆形，先端渐尖，叶缘刺芒微向内拢。花柱光滑无毛。果实 多圆形，少数为长圆形或卵圆形。多数品种果皮褐色，部分品种果皮黄或绿色。 果点密。萼片一般脱落，少数宿存。心室5个。果实肉脆多汁，石细胞大，味 甜而稍淡，一般无香气，不需后熟，多不耐贮藏。 砂梨性喜温暖湿润气候，抗寒力不及秋子梨和白梨。 4．西洋梨 西洋梨引入我国虽然已有一百多年，但由于抗寒力低，适应性差，且易生胴枯 病或腐烂病，因此栽培面积不广，主要分布于山东的烟台、青岛，辽宁的大连 等地。 主要特征是：树姿直立性。枝条灰黄色或紫褐色，中、长枝顶端膨大。叶片小， 叶缘为圆钝齿或全缘。花柱基部有短茸毛。果实多为瓢形，少数圆形，黄色或 黄绿色，有的具红晕。果柄粗短。萼片宿存而内拢。果实有后熟作用，后熟后 果肉变软多汁，有芳香。多数品种不耐贮藏运输。 西洋梨耐寒力、耐热力弱，适于冬季温暖、夏季不炎热的地区生长。
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梨树优新品种简介
• ②鸭梨：河北古老 品种，鲁西北栽培 较多。果中大，单 果重200g，果梗基 部膨大肉质化，故 名。皮黄绿，肉白 细，品质上，耐贮 性强，早果丰产， 不抗病。
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梨树优新品种简介
• ③黄县长把梨：龙口特产， 果实美观，极耐贮，是主 要出口品种，单果重180g， 品质中上，把长可达７ cm，故名。
2001 96.12 63
40
2002 83
64.1
2003 98.26 74.1
20
2004 100.09 70.6
年份 0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
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1.梨树优新品种简介
• ①茌梨：我国古老良种。树壮果大，果形不整齐，去萼后 为倒卵形。单果重２５０g,浅黄绿色，皮薄肉细，果点大 色深，品质极上。果实耐贮性差，幼树结果晚，抗病差。
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面积（千公顷）产量（万吨）
山东省梨树生产情况
120
年份 产 量 面 积
1994 60.5 57
100
1995 67.37 80.6
1996 75.44 90.3
80
1997 77.8 78 1998 71.5 63.3
1999 85.8 73.5
60
产量
2000 91.1 68
面积