寒性体质人的暖身食谱
手脚冰冷、舌苔厚腻白滑，姨妈来时肚子痛还有血块，典型的寒性体质。

对这类人，比喝热水更靠谱的方法就是食疗！这里推荐了10个暖身菜谱，加油吧~每天一道，努力改善寒性体质。

腊肠白萝卜焖饭
食材：白萝卜300g、腊肠1条、干虾仁50g、大米150g、生姜适量、蒜苗1根、油适量、盐适量、生抽适量
做法：1)白萝卜去皮切成粒备用。

2)腊肠切成片片备用。

3)生姜切粒，蒜苗切小段。

4)干虾仁用水泡发。

5)大米淘洗干净，加适量清水放入电饭煲中煮。

6)炒锅热油，下腊肠和生姜粒煸香。

7)倒入滤干水的干虾仁。

8)煸香虾仁后倒入萝卜粒。

9)加食盐生抽调味，加盖焖2分钟。

10)然后撒入蒜苗段，翻炒均匀，关火。

11)待米饭刚跳闸时，倒入炒好的萝卜，拌匀后，再次按下闸，跳了以后再虚焖三分钟即可。

鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼 300g、豆腐200g、油适量、盐2g、葱适量、姜适量、鸡精2g、白胡椒2g、料酒15g
做法：1)鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。

2)豆腐切成小块备用。

3)锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制。

4)煎至两面金黄。

5)加入适量水，没过鲫鱼6)再加入葱段和姜片。

7)大火烧开，烧至汤汁变白。

8)加入豆腐，转小火慢炖。

9)小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉，再少炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可。

皮蛋牡蛎粥
食材：皮蛋2个、牡蛎100g、盐适量、胡椒粉少许、韭菜或葱花适量、米100g
做法：1)将特蛎洗净。

2)韭菜洗净备用。

3)米淘洗干净。

4)将米放在锅里加清水。

5)皮蛋去皮洗净切小块备用。

6)将米煮开后转小火。

7)盖上盖子小火煮二十分钟左右。

8)关火焖至米粒软烂后再开大火煮至粥变的粘稠。

9)放入皮蛋和牡蛎中火煮十分钟。

10)加入盐，胡椒粉，出锅前撒上香葱或是韭菜即可。

土豆烧牛蹄筋
食材：牛蹄筋500g、土豆500g、油适量、干辣椒6个、花椒2g、姜1个、豆瓣10g、八角2个、山萘3个、茴香1g、盐适量、味精适量、香菜适量
做法：1)准备新鲜的牛蹄筋2)用热水洗净后切成小块3)土豆去皮后洗净切块4)锅里加入适量油烧烫5)倒入牛蹄筋翻炒一分钟左右加入香料和豆瓣,开小火慢
慢炒香6)再掺入适量水大火烧开后转小火炖制7)牛蹄筋炖至近熟时放入土豆块(用清水掏一下,放久了会变色)8)待土豆烧熟后加盐和味精起锅撒上香菜便可
香酥鱼排
食材：尤利鱼片2块、橙色面包糠适量、面粉适量、全蛋液适量、腌酸黄瓜适量、沙拉酱适量、盐适量、柠檬汁适量、黑胡椒碎适量
做法：1)鱼片放柠檬汁，盐，黑胡椒粒腌制1,2个小时。

2)先把鱼片裹上一层面粉。

3)再放入蛋液中裹上一层蛋液。

4)再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。

5)3汤匙油，5成热度，中火放入鱼片煎至鱼肉熟，表皮酥脆即可。

6)放在吸油纸上吸
干油份。

7)摆入盘中，配搭些清凉的酸甜青瓜，番茄片。

8)再挤上些许沙拉酱在鱼排上，可以开动咯！
番茄豆腐羹
食材：番茄、豆腐
做法：1)番茄切块2)放到锅里扁炒,炒的软软的3)然后放到沙锅里,加水,放豆腐,盐,味精.一会就可以吃了
虾仁豆腐
食材：毛豆50g、新鲜虾150g、北豆腐500g、油适量、盐适量、姜末适量、酱油适量、料酒适量
做法：1）准备的材料：毛豆50克，新鲜虾150克，北豆腐一块，准备的调味料：姜末、酱油、料酒、盐2)将新鲜虾去头和尾，剥壳3)取一只碗，把剥好壳的虾仁放到碗中，放入姜末、酱油、料酒、盐腌制10分钟左右4)把豆腐切成1厘米厚的片5)起油锅，放入豆腐片6)煎至一面金黄时，翻面7)待两面金黄后，放入洗净的毛豆粒8)放入腌制好的虾仁9)放适量的清水10)待水煮开后，放入少许的盐11)适量的蔬之鲜即可
胡萝卜烧羊肉
食材：羊肉300g、胡萝卜400g、料酒适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、姜片适量、干辣椒适量、丁香适量、孜然适量、橙皮适量
做法：1)羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

2)炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。

橙皮不要放太多哦，有一点就够了。

3)羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4)待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。

最后的汤汁不要完全收干。

蛤蜊蒸蛋
食材：干蛤蜊30g、鸡蛋4个、香油适量、盐适量、黄酒5ml、蒸鱼豉油适量、葱花适量
做法：1)准备好所有的食材。

2)干蛤蜊浸泡20分钟去掉内脏洗净。

3)把蛤蜊放入碗中加适量的清水加入黄酒。

4)放入蒸锅大火蒸制8分钟，然后冷至微温备用。

5)鸡蛋搅打倒入蒸蛤蜊的汤拌均匀。

6)加入盐拌均匀。

7)把蛋液过滤倒炖盅。

8)炖盅入蒸锅加盖大火蒸制8-10分钟。

9)然后把蒸过的蛤蜊肉放入鸡蛋上面。

10)继续再蒸制5分钟。

11)取出后加入蒸鱼豉油淋入香油，撒葱花即可。

红枣肉段
食材：猪后腿肉300g、油适量、盐适量、淀粉160g、胡萝卜50g、尖椒50g、红枣10粒、蒜适量、料酒5ml、胡椒粉5g、酱油10ml、鸡粉5g
做法：1)将肉切成母指大小的块，加少许料酒和盐，拌匀。

2)干红枣用清洗净泡软。

3)将胡萝卜和尖椒切小片。

4)将淀粉倒入碗中，用清水浸泡半小时以上。

5)把调料放在碗中，加适量清水调成碗汁。

6)好的淀粉倒去表面上的清水，将湿的淀粉捞在肉块上拌匀，加入一些熟豆油再次拌匀。

7)将油倒入锅中，烧至七成熟时下入肉块炸至金黄。

8)将炸好的肉捞出控油。

第一遍肉炸完后将油温升至最高，
依次下肉复炸半分钟捞出控油。

9)炒锅内留少许底油，下入胡萝卜，尖椒炒至断生。

10)下入肉和红枣煸炒。

11)倒入碗汁炒匀即可出锅。