酯化反应教案
各位评委老师好！我叫王相英，我申请的学科是高中化学，我抽到的试讲题目是《酯化反应》。

下面是我的试讲内容。

本节内容是人教版普通高中化学（必修加选修）课本第二册第六章第六节（乙酸羧酸）的内容，包括乙酸的结构特点和性质。

乙酸是紧接乙醇、乙醛之后，作为羧酸的代表物，单列一节讲授的内容，在此之前，学生己学习了乙醇、乙醛含氧衍生物，初步掌握了以官能团的特征学习物质性质的方法掌握好乙酸的结构和性质，使学生了解和掌握醇——醛——羧酸——酯等各类烃的衍生物之间的相互联系和衍生关系。

根据课程的特点，结合大纲要求，我确立了如下教学目标：
一、教学目标
使学生了解乙酸的分子结构，掌握乙酸的性质，理解酯化反应的原理。

培养学生观察、分析、探究问题能力和实验操作技能。

二、教学重点、难点
重点：乙酸的酸性和酯化反应。

难点：酯化反应的原理。

三、教学程序
问：1，我国是一个酒的国度，五粮液享誉海内外，国酒茅台香飘万里。

“酒是越陈越香”。

你们知道是什么原因吗？
2，厨师烧鱼时常加醋并加点酒，为何这样鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美？通过本节课的学习，大家便会知道其中的奥妙。

（一）.分子结构
乙酸，又名醋酸，写出乙酸的分子式、结构式、结构简式及官能团。

分子式：C2H4O2
结构简式：CH3COOH 官能团：—COOH（羧基）
（二）.物理性质
乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，沸点是117.9℃，熔点是16.6℃，易溶于水和乙醇。

当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结成像冰一样的固体，所以无水乙酸又称冰醋酸。

（三）.化学性质（由结构推断键方式）
一、酸性
实验一
现象（1）溶液变红色
（3）试管里有气泡产生，生成的气体无色无味。

结论乙酸有酸性，且酸性比碳酸酸性强。

1.弱酸，比碳酸的酸性强。

Na2CO3+2CH3COOH====CH3COONa+H2O+CO2↑
二、乙酸的酯化反应
实验二
【学生实验】乙酸乙酯的制取：在一支试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL乙酸，按教材图6-18连接好装置，用酒精灯缓慢加热，将产生的蒸气经导管通到盛有饱和碳酸钠溶液的接受试管的液面上，观察现象，并闻产物的气味。

强调：①试剂的添加顺序；
②导管末端不要插入到接受试管液面以下；
③加热开始要缓慢。

【师】问题①：1.装药品的顺序如何？
为什么要先加入乙醇，然后边振荡边慢慢加入浓硫酸和乙酸？
【生】此操作相当于浓硫酸的稀释，乙醇和浓硫酸相混会瞬间产生大量的热量,
并且由于乙醇的密度比浓硫酸小，如果把乙醇加入浓硫酸中，热量会使得容器中的
液体沸腾飞溅，可能烫伤操作者。

【师】问题②：导管末端为什么不能插入到接受试管液面以下？
【生】防止加热不均匀，使溶液倒吸。

【师】问题③：为什么刚开始加热时要缓慢？
【生】防止反应物还未来得及反应即被加热蒸馏出来，造成反应物的损失。

现象饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的具有水果香味油状液体产生，。

结论在有浓H2SO4存在、加热的条件下，乙酸与乙醇发生反应，生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体。

这种有香味的油状液体就是乙酸乙酯。

该反应为可逆反应。

酯化反应：酸和醇起作用，生成酯和水的反应，叫做酯化反应。

思考
(1).浓硫酸的作用是什么？浓H2SO4起催化剂和吸水剂的作用
(2).长导管的作用导气冷凝。

(4).为什么用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯？饱和Na2CO3溶液有什么作用？
①降低乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中溶解度，使其容易分层析出；②除去乙酸，溶解乙醇。

(5).酯化反应中生成物水分子里的氧原子是由醇提供，还是由羧酸提供？
CH3COOH+H18OC2H5 CH3CO18OC2H5+H2O，
结论：羧酸分子里的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合成水。

总结
浓H2SO4
△。