生产车间平面布局图北
电控间 速
炸鸡间 配料间 腌制间 注射间 整理间 恒温库 冻 洗理整形间煮制间 库晾货间走 廊分割间
洗
烟熏间 洗刷间走 晾衣间 衣
间天井预冷池
电电 走
梯梯
包装间廊廊 副品加工间
浴 更衣室 更衣室 浴
室 WC WC 室
洗手消毒 走廊脱毛间 电晕间
杀菌间
浴 WC 更衣室 更衣室 WC 浴浸汤池
室 室
成品库 办 公 室 办 公 室 WC 办 公 室
工艺流程图
白条鸡 解冻洗理造型 抹蜜油炸 蒸煮 晾制 真空包装 杀菌 保温待检 包装 入库
原料肉 解冻清洗分割 注射 滚揉蒸煮晾货 切块真空包装杀菌 保温待检 包装 入库