大食品大米当生鲜
生鲜020的核心在于“鲜”字，那么大食品为什么要把大米做成生鲜食品？或许我们可以从近年来日本大米备受推崇，国人海外抢购的热潮中窥见一二。

何为生鲜？大食品创始人CEO韦三水说：“绝不是水果、牛羊肉的狭隘界定”。

首先是新，即应季类。

就大米而言，是指秋收后的第一茬处米。

而不能是霜打之后的熟米，再比如面粉，由石磨磨出全麦面保质期一般不足一月。

其次是鲜，保证优良的原产地供应链。

如来源于核心产区，安家镇、民乐、龙凤山的五常大米。

大食品稻米全部收获于原产地基地的应季稻谷，产地仓储，应需小批量原产地脱壳、磨制、封装。

众筹或是预定，城市生活的乡村元素，给城市中的个人一亩三分地，包括土壤水分在内的全透明化的生长报告，是用户感觉到所有权。

另一种定制，是针对社群定制的家宴。

选择最好的食材组合成家宴，鼓励我们的用户试着和家人好好吃顿饭。

最后，是定，即定制农业，把最新的，最鲜的，最好的东西第一时间给到用户
“大食品根据家庭用户的消费习惯和实际需求测算，改变规模化仓储、加工、物流方式，优化供应链效率，提供个性化的订单宅配服务，稻谷从脱壳加工到用户收到宅配鲜米，全程控制在8天以内，让
吃米这件看似寻常的事儿变得更有品质。

”大食品创始人CEO韦三水如是说。