膏香香料
豆香香料
4
花香香料
大花茉莉
小花茉莉
玫瑰
桂花
白兰
树兰
依兰依兰
玳玳花
薰衣草
芳樟叶
香香料
香茅草 柠檬桉 桉叶 薄荷 留兰香 茶树（tea tree） 甘松 橡苔
6
辛香香料
2020/6/15
丁香 丁香罗勒 肉桂 茴香 肉豆蔻 姜 大蒜 葱
天然香料简介
2020/6/15
1
2020/6/15
天然香料
1、动物香料 2、植物香料 3、美拉德反应产物 4、微生物发酵产物
3、和4、大部分用于配制食品香精
2
动物香料
麝香
麝鼠香
灵猫香 龙涎香 海狸香
2020/6/15
3
植物香料
2020/6/15
花香香料
草香香料
辛香香料
果香香料
木香香料
7
2020/6/15
水果香料
柠檬 白柠檬 香柠檬 橙 柑橘 圆柚 山苍子 苹果、枣、山楂等
8
木香香料
2020/6/15
檀香 沉香 柏木 广藿香 香根（岩兰草） 杉木 樟木 香附子
9
膏香香料
2020/6/15
安息香 乳香 苏合香 “芸香浸膏” 秘鲁香膏 没药 吐鲁香膏 格蓬香树脂
10
2020/6/15
豆香和坚果香料
香草（香荚兰） 黑香豆 花生 可可 芝麻 咖啡 炒杏仁
11
谢谢听讲！
2020/6/15
12