有关商品保质期及处理管理规定
1.目的
明确商品保质期和临期品处理的标准和管理要求，确保商品品质，提高顾客满意度。
2.范围
适用于温州国光名购中心。
3.职责
3.1仓库部: 负责对商品保质期标准和验收管理要求的执行；
3.2营运部：负责对临期品处理标准和对仓库部验收的督促；
3.2采购部：负责配合营运部的执行与督促。
4.具体规定
4.1商品根据供应商合作模式或地域分类：
4.1.1厂商联销商品：生产商或供应商放在本店销售的商品，实销实结类的；
4.1.2本店经销商品：本店从生产商或供应商购买的商品，批结、月结、先款后货和先货后款；
4.2厂商采购商品的保质期管理：
4.2.1厂商采购商品的保质期控制标准：

食 品 保 质 期 验收入库最低期限 商场处理最低期限
≥24个月（进口商品36个月作24个月） 15个月（450天） 6个月（180天）
≥18个月（进口商品24个月作18个月） 10个月（300天） 3个月（120天）
≥12个月（进口商品18个月作12个月） 8个月（240天） 2个月（90天）
≥9个月（进口商品12个月作9个月） 6个月（180天） 1.5个月（45天）
≥6个月 5个月（150天） 1个月（30天）
≥4个月 3个月（90天） 0.5个月（15天）
≥3个月 2.5个月（75天） 0.5个月（15天）
≥1个月 自生产日起10天内 10天
<1个月 自生产日起5天内 5天
4.2.2仓库部应按验收入库最低期限的要求控制厂商发来的商品保质期；
4.2.3营运部应及时对处理商品的统计和处理工作；
4.2.4营运部严格按临期品处理标准执行；
4.2.5保质期3个月以下的商品原则上是不进行处理，采购部联系厂家退货；
4.3仓库部和营运部应按4.2的要求做好商品保质期的检验工作，具体按商品保质期控制标准执行；
4.4采购部在签订采购合同时应从严控制保质期方面的条款，写明对供应商品保质期的要求及出现争议
时的处理方法，确保商品保质期满足顾客要求。
4.5商品在储存和销售中的保质期控制：
4.5.1仓库部和营运部应对储存的商品定期检查保质期，确保商品符合要求：
4.5.1.1仓库部储存的商品保质期按4.2.1表中的仓库部验收入库最低期限要求，对达到以上时间期限
的商品应拒收，或根据采购部和副总经理的指示执行，否则发生损失时由仓库部全部承担；
4.5.1.2商品的储存和销售按下表控制：
商品保质期：门店营业员随时监控所售商品的保质期状况，在表二报告期限按退货标准将商品
退到仓库部，再由仓库部统计到采购部，安排退回厂家。
食品保质期 营运部报告期限 仓库报告期限
≥24个月（进口商品36个月作24个月） 12个月（360天） 5个月（150天）
≥18个月（进口商品24个月作18个月） 12个月（360天） 3个月（90天）
≥12个月（进口商品18个月作12个月） 6个月（180天） 3个月（90天）
≥9个月（进口商品12个月作9个月） 3个月（90天） 1个月（30天）
≥6个月 2个月（60天） 1个月（30天）
≥4个月 1个月（30天） 15天
≥3个月 1个月（30天） 15天
≥1个月 20天 5天
<1个月 10天 2天

4.6商品近保质期且不能退货的，应按下表标准进行削价处理：
4.6.1食品削价期限及标准：

4.6.2护理用品削价期限及标准：
商品保质期
削价期限及标准（按含税进价百分比）
5个月 4个月 3个月 2个月 1个月 15天 过期未变质
≥24个月（进口商品
36个月作24个月）
≤10% ≤8% ≤5% ≤0% ≤-50% ≤-100% ≤-200%

≥18个月（进口商品
24个月作18个月）
≤10% ≤8% ≤5% ≤0% ≤-50% ≤-100% ≤-200%

≥12个月（进口商品
18个月作12个月）
≤5% ≤0% ≤-50% ≤-100% ≤-200%

≥9个月（进口商品
12个月作9个月）
≤5% ≤0% ≤-50% ≤-200%

≥6个月 ≤5% ≤0% ≤-50% ≤-100%
≥3个月 ≤5% ≤0% ≤-100%
≤3个月 ≤0% ≤-100%
4.6.1削价程序
4.6.1.1对近保质期的商品应由各营业员根据以上标准上报营运主管，经批准后进行削价处理，填制《商
品促销单》，每月1号、10号、20号仓管员根据表格填制《商品报损单》，通过相关审批程序
进行报损；
4.6.1.2削价处理的商品应突出陈列，并打印商品促销价格牌，进行销售；
4.6.1.3营运部、采购部及财务部应对仓库部商品损耗核对，发现有不符合以上标准的应当制止并上报
处理；
4.6.1.4营运部应注意削价处理商品的销售情况，跟踪检查削价处理品的保质期限，在到达保质期限前
24小时撤离货架，由仓库部进行登记，携入残次库；
4.6.1.5营运部应根据商品库存及销售情况等一些特殊情况决定是否削价，无须按削价标准处理时应做
好商品登记；
4.6.2过期商品处理
4.6.2.1未变质商品应在7天内以1-10元处理给本公司员工。
4.6.2.2对在公司员工内无法处理的未变质商品，应由仓库部先行报损后通过其它渠道处理，处理后金
额应对商品进行调价后录入POS机；
4.6.2.3其它已有变质现象的商品由仓库部自行报损，及时清理。
5.附件

《商品促销单》
《商品报损单》

撰稿人：刘志荣
2012.4.16

商品保质期
削价期限及标准（按含税进价百分比）
12个月 8个月 6个月 4个月 2个月 1个月 过期未变质
≥24个月（进口商品
36个月作24个月）
≤10% ≤5% ≤0% ≤-50% ≤-100% ≤-150% ≤-300%

≥18个月（进口商品
24个月作18个月）
≤10% ≤5% ≤0% ≤-50% ≤-100% ≤-150% ≤-300%

≥12个月（进口商品
18个月作12个月）
≤10% ≤5% ≤0% ≤-50% ≤-150% ≤-300%

≥9个月（进口商品
12个月作9个月）
≤5% ≤0% ≤-50% ≤-150% ≤-300%