突出问题---VI形象
我们的问题点---陈列
突出问题---陈列
我们的突出问题---没有后仓
我们的突出问题--资产管理
陈列存在的问题分析
1.随意性强，没有统一的标准 2.陈列逻辑混乱 3.陈列没有关联性 4.排面，端架，地堆管理混乱，资源浪费。 5.不重视POP，美陈布置 6.货架资源分配不公平，人情大于数字，厂商品牌大于 顾客购物习惯。 7.通道利益追求过大，导致基础品项销售差，顾客多被 引导购买促销品，整体毛利偏低。
不同排面的陈列=不同的销售量
成功案例分享--样板 店华丽蜕变
整改后
整改前
成功案例分享--店外看板更新
成功案例分享--样板店华丽蜕变
整改后
整改前
成功案例分享--样板店华丽蜕变
整改后
整改前
成功案例分享--样板店华丽蜕变
整改后
整改前
成功案例分享--样板店华丽蜕变
整改后
整改前
成功案例分享--样板店华丽蜕变
存在问题
1.主次动线不分。 2.高毛利商品陈列位置不明显。 3.低毛利商品陈列面积过大。 4.品类衔接不自然。 5.前高后矮，视线不通透。 6.卖场货架走向不顺畅，有死角。 7.过于求全，重点品类不突出。 8.无库存区。
店面问题图例
我们的问题点---陈列
突出问题---资源管理混乱
我们的问题点---VI形象
缺货管理
A类商品
退货流程
促销流程
标识系统
特价公告 专卖形象 季节装饰 海报专刊
商品陈列
商品库存
配送流程
市调流程
突出亮点，秀出你最美 的一面
行动
＞ 理论
★ ★ ★ ★ ★ ★
项目启动进度表 培训整改方案 整改动员大会 有跟踪，有汇报 倒计时验收 整改工作总结
问题门店解决方案---解决流程
实地 考察
问题 诊断
整改 计划
整改 培训
执行 盘点
货源 补充
布局 设计
布局 调整
问题调研
全面体检
营
总部
采 配
问题调研
全面体检
进
门店
销 存
门店整改进度表
整改门店：
星期日 星期一 星期二
店长：
星期三
制表时间：
星期四 星期五 星期六
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重装开业营销
•以点带面，扩销增利
•树立形象，提升知名 度
重装开业营 销
•促销执行过程改善 •促销流程规范改善 •促销方案规范改善 •促销选品规范改善 •DM设计改善 •促销商品陈列改善 •现场售卖改善 •客数与客单改善 •促销业绩改善 •促销总结报表改善
促销选品现场辅导
促销人气提升
现场售卖---干部领先指导
规划设计问题及陈列易出 现的问题及解决方案
卖场布局设计易出现的问题
设计布局问题分析
• 店面形象不突出 • 没有整体的布局规划，布局松散，整体性较差 • 品类衔接不连贯，未考虑顾客购买习惯及商品 特性 • 动线不明确，主次通道不分 • 没有区域促销概念，完全依靠主通道。 • 功能区缺失 • VI设计严重匮乏，形象不突出
陈 列 一
A A A A
B B B B
C C C C
D D D D
陈 列 二
F A F A
A B A B
B C B C
C D C D
货架陈列的商品关联性：一个通道陈列同类的商品
加强畅销商品的管理
• 一线品牌被很多中小超市忽略；
• 为了赚取更多毛利，重点经营二三线相 对高毛利品牌； • 一线品牌带来更多业绩支持； • 一线品牌更多促销支持； • 一线品牌带来更多高端顾客；
陈列问题的改善
尊重顾客的消费习惯 正确的商品分类 注重商品的关联性 加强培训，提高管理人员的专业技能 掌握陈列的基本原则 规范门店陈列标准
体现门店管理人员的经营思想
关联陈列的原则
遵循相邻分类相邻陈列原则
正确有效的使用端架
公平陈列原则
• • • • 按销售和毛利贡献率执行货架公平原则 畅销商品给最大的陈列面 高毛利商品给最好的陈列面 产品 销售 毛利 a 100 9% b 50 20% c 40 25%
整改后
整改前
成功案例分享--样板店华丽蜕变
整改后
Hale Waihona Puke 整改前成功案例分享--样板店华丽蜕变
整改后
整改前
成功案例分享--样板店华丽蜕变
整改后
整改前
成功案例分享--样板店华丽蜕变
整改后
整改前
样板店重装开业现场
59437.23
销售增长趋势
5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0
门店数据分析
畅销商品分析
商品市调分析
中类周期分析
库存管理导入
社区便民店--部类周转天数的控制标准： • 食品：25天 • 非食：45天 • 生鲜：7天 • 店平均为：27天
布局与陈列
销售=陈列
商品分类排行榜分析
销售前10名 销售后10名
作为调整陈列和布局的依据
设计最合适的布局
关联性的原 则
门店代言人--收银员：
熟背
六必须 八不准
收银员六必须
1、必须按规定整齐着装。 2、必须发型规范、淡妆上运 岗、坐姿端 庄。 3、必须精神饱满、主动热情、微笑待客。 4、必须文明礼貌、使用普通话，文明用语 和唱收唱付。 5、必须保持款台干净整齐。 6、必须保持帐款一致。
收银员八不准
1、不准在收银台内聊天、嘻笑、打闹。 2、不准在当班擅自离台、离岗、停台。 3、不准在款台内看书、看报。 4、不准以点款、结帐为借口，拒收和冷 漠顾客。 5、不准在款台内会客、吃东西、喝饮料， 将水杯放在款台上。 6、不准踢、蹬、翘、靠、坐收银台。 7、不准未到下班时间私自关闭款台或拒 收。 8、不准出现对顾客争吵辱骂欧打现象。
谢谢
1000 米 3000 米 5000 米
300030000 30000 60000 60000 30000 0
30006000 8000
20%
3.5%
25天 3-5万
标超
16%
3.5%
30天 5-8万
大卖
20000 12%
3.5%
35天 8-15 万
整改规划
商品
商品结构
流程
订货流程
VI形象
店招形象
160000 140000 120000
50000 45000 40000 35000
40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 水韵店 旧县店
100000 80000 60000 40000 20000 0 坎市店
30000 25000 20000 15000 10000 5000 0
改造前
改造后
改造需思考的问题
问题门店改造—目的
顾客认同
样板店
员工认同
供应商认可
目标
门店定位
便民店 专业店
门店
百货店
大卖场
标准超市
门店定位
业态 定位 经营 面积 核心 门店 品项 综合 人力 商圈 销售 数 毛率 成本 周 转 天 数 整改 费用
便民
1001000平 米 10003000平 米 300010000 平米
25
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27
28
29
30
31
员工培训
门店人员管理 门店财务管理
VI视觉管理
陈列布局管理 库存管理
门店资产管理
把握重要环节
• • • • • • • • • • • • 门店组织架构及店员定编 员工工作职责明确 店员规章制度与企业文化导入 店员服务态度 员工处理客诉流程 店内环境调节 防盗防损管理 布局与陈列 数据分析 库存管理 门店资产管理 门店盘点