3
1
1
1
1
5
否
管理制度
20
铜火锅使用木炭
大气污染
3
1
1
2
1
6
否
管理制度
21
锅仔使用卡式气
大气污染
3
1
1
2
1
6
否
管理制度
22
酒精炉使用酒精灯
大气污染
3
1
1
2
1
6
否
管理制度
23
餐具损耗
能源消耗
3
1
1
2
1
6
否
管理制度
24
设施设备损坏
能源消耗
3
1
1
2
1
6
否
管理制度
25
客人抽烟
大气污染
3
1
1
2
1
6
否
管理制度
26
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
12
除垢剂、洁厕剂等保洁用品的泄露
水体污染
1
1
1
1
1
1
否
管理制度
13
清洁地面使用清洁剂
水体污染
1
1
1
1
1
1
否
管理制度
环境因素调查评价结果一览表
编号:LHDJD—CY—JL—03—01—2016
编号
地点或作业活动
环境因素
可能的环境影响
环境影响评价
总分值
Σ
是否重要环境因素
控制方法
发生的可能性a
滑到
1
0.5
1
0.5
5级
19
物品掉落
砸到
1
0.5
1
0.5
5级
20
刮墙刮子/刀片
划伤
1
0.5
1
0.5
5级
21
洁厕剂使用不当
中毒
1
0.5
1
0.5
5级
序号
作业活动
危险因素
可能导致的事故
作业条件危险性评价
危险级别
备注
L
E
C
D
22
PA清洁工作后
器具、清洁剂摆放在营业区域
儿童误食，中毒
1
1
15
15
4级
23
洗碗间工作中
结果的重大性b
法规规定c
可预见性d
管理状态e
14
洗碗间工作过程
清洗餐具废水排放
水体污染
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
15
剩饭菜丢弃
土壤污染
3
1
2
1
1
10
否
管理制度
16
洗碗机噪声排放
噪声污染
2
1
1
1
1
4
否
管理制度
17
用电
电能消耗
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
18
用水
能源消耗
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
19
餐厅服务过程
用电
电能消耗
乱拉电源线造成火灾
大气/土壤/水源污染
1
3
1
1
1
5
否
管理制度
43
用水
能源消耗
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
44
用电
能源消耗
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
45
使用一次性纸杯
资源消耗
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
46
清洗杯具的污水
水体污染
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
注：发生的可能性a： 易发生a=3，一般不易发生a=2，不易发生a=1。
1
3
1
1
1
5
否
管理制度
7
电线短路造成火灾
大气\土壤污染
3
3
1
1
1
7
否
管理制度
8
乱拉电源线, 造成火灾
大气\土壤\水体污染
1
3
2
1
1
10
否
管理制度
9
饮水机漏水致漏电造成火灾
大气\土壤\水体污染
1
3
1
1
1
5
否
管理制度
10
消耗电源
能源
消耗
2
1
1
1
1
4
否
管理制度
11
PA工作过程
清洁使用的废水、卫生间用水
水体污染
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
36
用电
能源消耗
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
37
用气
能源消耗
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
38
清洗菜品的污水
水体污染
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
39
清洗不锈钢餐具污水
水体污染
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
40
杀鱼污水
水体污染
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
41
餐厨垃圾
水体、土壤污染
1
2
2
1
1
8
否
管理制度
42
会议服务过程
大气污染
3
2
2
2
1
14
是
管理制度
33
灶台、冰箱等设备噪声排放
噪声污染
2
1
1
1
1
4
否
管理制度
34
炒菜废油丢弃
水体、土壤污染
1
2
2
1
1
8
否
管理制度
编号
地点或作业活动
环境因素
可能的环境影响
总分值
Σ
是否重要环境因素
控制方法
发生的可能性a
结果的重大性b
法规规定c
可预见性d
管理状态e
35
厨房制作
过程
用水
能源消耗
12
饮水机漏水致漏电
触电
1
1
7
7
5级
13
自然灾害
地震
造成人员伤亡
1
0.5
15
7.5
5级
14
暴雨
造成人员伤亡
1
0.5
15
7.5
5级
15
大风
造成人员伤亡
1
0.5
15
7.5
5级
16
PA清洁工作中
高空作业楼梯老化
造成人员伤亡
1
0.5
3
1.5
5级
17
不佩戴手套使用清洁剂
腐蚀手
1
0.5
1
0.5
5级
18
地面水渍较多
过生日点燃蜡烛
大气污染
3
1
1
2
1
6
否
管理制度
27
使用一次性筷子
资源消耗
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
28
使用一次性打包盒
资源消耗
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
29
收尾垃圾
土壤污染
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
30
用水
能源消耗
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
31
粗加工间污水排放
水体污染
3
1
1
1
1
5
否
管理制度
32
厨房制作菜品过程
油烟排放
1
1
1
2
1
4
否
管理制度
3
纸消耗
土壤污染、资源消耗
1
1
1
2
1
4
否
管理制度
4
用湿手碰触电源插座造成火灾
大气\土壤\水体污染
1
3
1
1
1
4
否
管理制度
5
使用老化的非液晶显示器造成爆炸
大气\土壤\水体污染
1
3
1
1
2
10
否
管理制度
打扫卫生
水源消耗
1
3
1
1
1
4
否
管理制度
6
办公用电
电线裸1
3
3
9
5级
5
电线裸露
触电
1
3
3
9
5级
6
电线短路
火灾
3
1
3
9
5级
7
乱拉电源线,人员摔倒
触电\火灾
1