会议服务操作程序
一、会前准备工作
二、
会前检查及迎接服务工作
三、会中服务工作
四、会后收尾总结工作
会议准备
一、了解工作单的内容
1、根据工作单的内容，了解会议的开始时间、人数、台形、主办单位、结账方式、会
议要求设施、布置规格、所需物品、要求等
2、知道接待方会议跟办人员是谁，有不明白的问题及时沟通。

二、场地布置
1、现在接待会议的厅有：1、多功能厅课桌式摆放280 人。

多媒体厅课桌式摆放80
人。

贵宾接待。

一号会议室。

二号会议室。

三号会议室。

五号会议室。

六号会议室
2、整体布置突出主席台
3、长条桌与长条桌之间的距离是110 厘米,长条桌是60*200 厘米二、物品准备根据工作单的要求，先将所需的各种用具和设备准备好，包括会议桌椅、台布、裙、口布、盖杯、杯垫、暖瓶、纸、笔、鲜花、音响、麦克、人名牌、香巾等操作要点：
督导员要展示饭店规定的标准会议台形让员工掌握
三、确定台形按照规定的台形摆好桌椅操作要点：
根据需要和场地进行台形摆设
四、摆台
1、先铺好台布，要干净、平整
2、摆好坐椅，坐椅摆放要整齐，横看、竖看都在一条直线上
3、每位摆放一份纸、铅笔，纸的底边要与桌沿距离1CM ，铅笔或圆珠笔摆要距纸右侧
1CM 处，铅笔或圆珠笔末端与纸底沿相齐，铅笔或圆珠笔的店标或商标朝上，并检查铅笔、圆珠笔能否正常使用。

4、水杯或盖杯要放在杯垫上，杯垫店标朝上摆在纸的正上方，杯垫距离纸的上沿2CM ，盖杯把手向右成45 度角，水杯、盖杯要求干净、无破损
5、摆放矿泉水：矿泉水也要放在杯垫上，水杯在左，矿泉水在右，之间相距2CM
6、摆香巾：香巾碟横放在盖杯的右侧 2 厘米处，中心在一条直线上。

7、摆人名牌：摆放在纸的正上方，距桌子的上边沿 1 厘米
操作要点：每把椅子的中线、纸的中线、水杯都要在一条直线上所有椅子、纸、水杯的
等物品都要横竖对齐国家规定在公共场所禁止吸烟，因此除了客人特别的要求外，所以会议厅室均不摆放烟缸，且应摆放禁烟吸烟标志四．摆放其他设备
1、按订单要求将所需设备摆放就位并调试好麦克风、投影议、等设备。

2、检查条幅的内容及悬挂情况。

五、自查
1、检查台形是否符合要求，各种设备设施是否处于最佳状态。

2、对台面进行全面检查，台面要干净整齐，餐具和用具要齐全，摆放要一致。

操作要点：服务员要按照定单的内容逐一布置会场，并进行核对检查，确保会议台与客人
要求相符。

会议服务程序
一、会议开始前的准备工作和设备设施的检查1、会议开始前半小时，要将开水准备好（如客人需用茶水，应在会议开始前10~15 分钟泡好茶底），并检查暖瓶是否漏水。

2、准备好香巾
3、检查麦克风、投影仪、桌椅等各项设备是否完好，室温、灯光是否处于最佳状态
4、在会议开始前半小时检查指示牌是否按要求到位摆放。

5、如果有果盘或茶歇，提前准备好果叉或牙签，布置好场地，做好准备。

6、会议服务员熟悉会场位置及洗手间、电梯、楼梯、商务中心的位置。

操作要点：大型会议开始前，应做好开水供应的准备引领
1、领位员应在电梯口（或楼梯口）迎接客人，问明客人参加会议的名称，引领客人到达相应的会议厅室。

2、服务员应在会议室门口面朝客人走来的方向站位，客人到达时应微笑问候并引领客
人进入会场。

3、会议服务员引领客人到相对应的座位上。

操作要点：主动向客人提供引导服务
按照行为准则的要求，引导客人到目的地
二、会议服务。