一、品种介绍及选择 (1)（一）品种介绍 (1)（二）品种选择............................................................ 错误!未定义书签。

二、育苗技术 (1)（一）育苗时间 (1)（二）苗圃准备 (1)（三）整地施肥 (1)（四）定植方法 (1)（五）苗期管理 (2)（六）促进花芽分化 (2)（七）苗期病虫害防治 (2)三、整地定植 (2)（一）整地要求 (2)（二）定植时间 (2)（三）定植方法 (2)四、大棚管理 (3)（一）缓苗管理 (3)（二）扣棚保温 (3)（四）植株调整 (3)（五）肥水管理 (3)（六）补光 (3)（七）喷施920 (3)五、采收技术 (3)六、病虫害防治 (4)七、注意要点 (5)（一）大棚草莓畸形果的成因与预防 (5)（二）草莓蜜蜂传粉技术 (5)一、品种介绍及选择（一）品种介绍红颜：日本品种，长势强，果实圆锥形，外观漂亮，香味浓郁，口感酸甜，风味好，硬度较大，深受消费者喜爱，多做采摘和高档礼品盒，缺点是繁苗困难、苗源紧张、不抗白粉病。

章姬：日本品种，长势强，果实长圆锥形，外观较好，香味浓，口感甜，味道好，深受消费者喜爱，特别适合做采摘，缺点是果皮薄，易破，硬度较小，不耐贮运，不抗白粉病。

丰香：日本品种，草莓植株生长旺盛，叶片椭圆形，大而厚，浓绿。

果实呈锥形，一级序平均单果重26g，最大单果重45g，果整齐，果实鲜红，富有光泽，外观艳丽，果实酸甜适中，香味浓郁，品质极佳，是理想的保护地栽培品种。

甜查理：美国品种，长势健壮，果实圆锥形，外观整齐，香味较浓，甜酸，硬度大，多做超市销售，采摘、礼品盒也可以，抗白粉病，缺点是和日本品种相比口感偏酸、淡一些。

明宝：日本品种，结实率高，大果率高，畸形果少，果形为圆锥、色鲜红，果实含糖量，比宝交早生高，具有独特的芳香味，品质上等，早熟性及抗病性优于宝交早生，抗白粉病及灰霉病，耐贮性差，产量平稳，适于促成栽培。

（二）品种选择大棚草莓一般采取促成或半促成栽培模式，所以要求品种休眠易打破，抗病性强。

应该选择浅休眠期、花芽分化早、采收期长、抗性强、口感好的大果型品种，如红颜、章姬、丰香、明宝、甜查理等品种。

二、育苗技术草莓利用匍匐茎繁殖具有保持品种特性、繁殖序数高、方法简单的特点，目前主要采用匍匐茎繁殖，还有组织培养的方式，但是技术难度大、成本高，一般不建议采用。

（一）育苗时间：母株定植时间一般为3月中、下旬，应在4月份之前完成定植。

（二）苗圃准备：草莓根系浅，对土壤、水肥要求比较严格。

育苗圃应选择土地平整、肥沃，有水源条件且排水方便的地块，不选草莓连作田块。

（三）整地施肥：栽植前应深翻土地，亩施腐熟有机肥2000～3000千克，复合肥50千克，做成畦宽1米，沟宽30厘米，沟深25厘米。

整地后即可喷除草剂，用乙草胺防除杂草。

（四）定植方法：选无病虫害健壮母株，推荐使用草莓脱毒种苗或单独培养的母株，（上年结果草莓植株由于养分过分消耗，品种退化，不建议使用）在畦中央起垄单行栽培，株距50-55厘米，每亩株数为约800-1000株，栽植以“深不埋心，浅不露根”为原则。

栽植后及时浇透定根水并在栽植垄上覆盖地膜保湿、增温。

（五）苗期管理：1、严格控制杂草，注意及时摘除老叶、病叶、枯叶，勤中耕松土，及时摘除果枝花枝。

2、注意引蔓，分布均匀，及时对新生苗进行压土，苗间距掌握在10厘米左右。

3、保持土壤湿润，天旱时小水勤浇，忌大水漫灌。

浇后应及时松土。

高温季节抗旱应掌握“凉时、凉地、凉水”小水勤灌，做到沟系畅通，雨停水干。

4、匍匐茎抽生季节（5-7月）追肥2-3次，复合肥或尿素5-8公斤，浇水前或雨前撒施，7月份以后停止追肥，保证壮苗，促进花芽分化。

（六）促进花芽分化：影响花芽分化的主要因素有温度、日照、氮素和激素等，应采取的技术措施是：1、遮荫。

遮荫可维持较低温度，促进草莓花芽分化充分。

在8月份光照强、温度高时，用黑色遮阳网，在2米高处的平面上，遮住草莓苗，以满足草莓花芽分化所需的短日照和低温条件。

2、控氮素。

草莓花芽分化期间氮素过多，会引起植株徒长，致使花芽分化不充分，因此一般8月以后不再施用氮肥，或断根阻止根系对氮素的吸收。

3、控制赤霉素。

喷施赤霉素可促进草莓匍匐茎的发生和生长，但抑制花芽的形成，赤霉素浓度越高花芽分化越少。

因此，在育苗前期喷赤霉素，加速子苗的繁育，但后期一定要控制使用，以保证花芽的顺利分化。

（七）苗期病虫害防治：草莓苗期主要有炭疽病、叶斑病、黄萎病和斜纹夜蛾、地老虎、蚜虫等病虫害，一旦发生病虫危害，要及时喷药防治。

炭疽病、叶斑病：及时挖除病株、摘除病叶、病茎集中烧毁。

药剂防治可选用25%使百克乳油1000倍液，或80%大生M-45可湿性粉剂700倍液喷雾，每隔7天一次，连续防治2-3次，特别是在高温暴雨季节，每次暴雨前后。

黄萎病：发现病株及时拨除，并用黄萎灵1000倍液进浇施2-3次，每隔7～10天一次。

斜纹夜蛾：可选用15％安打3000倍液，48%乐斯本1000倍液，或40%毒死蜱1000倍液进行防治。

地老虎：将鲜菜叶切碎或米糠炒香，拌90%晶体敌百虫500倍液傍晚时撒施苗地诱杀，或48%乐斯本800倍喷施浇灌防治。

蚜虫：可选用10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液、或l0％大功臣可湿性粉剂2500倍液进行防治。

三、整地定植（一）整地要求：定植前对大棚内土壤进行深翻同时亩施腐熟有机3000~4000kg，复合肥50~60kg作基肥，然后南北向起垄，要求垄宽50cm 垄高25cm 沟宽20cm。

整地完毕后及时在垄上覆盖地膜。

（二）定植时间：大棚栽培定植时间为9月中旬，9月下旬前完成定植。

（三）定植方法：定植采用每垄两行，株行距为15×35cm，三角形栽植，定植时“弓”背统一朝外，要求“深不埋心，浅不漏根”，亩栽8000-9000株。

四、大棚管理（一）缓苗管理栽后及时浇足定根水，一般栽后10天左右成活，成活后及时做好补苗工作、经常摘除枯、老、病叶等。

（二）扣棚保温一般在10月底至11月初开始覆膜保温。

当气温继续下降至夜间低于5度时，在大棚内应加扣套棚或加温。

（三）温湿度管理草莓生长发育各时期对气温有不同的要求，大棚增温后应尽可能予以满足。

由于大棚栽培草莓开花结果连续不断、交叉进行，故在显蕾后一般白天保持24度～28度，夜间6度～8度，高于30度或低于5度都不利于草莓的开花结果。

大棚内空气湿度甚高，特别是清晨至上午或阴雨天气，相对湿度可达95～100%，有碍开花授粉，容易孳生病害，灰霉病烂果严重，故除垄畦覆盖黑地膜外，在垄沟底还应加铺稻草，用以阻止水分蒸发，晴天9时左右应进行背风向单面裙带通风，使棚内湿度下降至75%以下。

草莓果实发育的适宜温度为15～18℃，力争棚内白天温度达到25～28℃，夜间5℃以上，最低温度0℃以上。

如出现32℃以上高温时，要及时通风降温。

棚内相对湿度以保持70％～80％为宜，过大过小均会影响革莓根系活力和果实正常的生长发育。

具体温度可参照如下：现蕾前：白天25～30℃，晚上15℃，相对湿度80 ％：现蕾至开花期间：白天22～28℃，晚上10℃，相对湿度70％；开花后：白天20～25℃，晚上5℃，相对湿度70％；结果后：白天15～25℃，晚上3～8℃，相对湿度80％。

（四）植株调整大棚保温后，会产生大量的匍匐茎和分蘖，要及时摘除病及时摘除老、衰、病叶。

（五）肥水管理大棚草莓结果期长，为防止脱叶早衰，要重施基肥，中后期多次喷肥，以满足其营养要求。

在施肥品种上要掌握适氮增磷、钾。

追肥采取“少量多次”的原则，从上棚至现蕾，可10天左右冲施1次大量元素水溶肥料，浇1次水；开花前1周左右，要停止浇水；开花后，可15 天左右冲施1次大量元素水溶肥料，浇1次水。

开花结果期可叶面喷施磷酸二氢钾或硼酸水溶液，以提高授粉坐果率。

中后期结合喷药，叶面喷施丰莓水溶肥料或磷酸二氢钾，以提高果重及含糖量，使果味更鲜美，商品价值高。

（六）补光寒冬季节，在小棚内每隔2米设置1个60瓦的灯炮进行加温补光，可使小棚内最低气温维持在5℃左右，采收期提前20天左右。

（七）喷施920一般于80%现蕾后喷施一次10-15ppm的赤霉酸。

15后天喷第二次，促进花柄伸长。

五、采收技术成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天，极易腐烂变质，要延长草莓的保鲜期，必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草莓果实全部采完，以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实。

采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚，其它时间不能采收。

草莓果实的果皮极薄，采收时必须轻拿、轻摘、轻放，连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可，摘一个放一个。

鲜食果果面有70%以上着色时即可采收，这种果实品质好，果形美，相对耐贮运；采收容器应用纸箱或塑料箱、竹编箱等，箱内要垫放柔软物。

六、病虫害防治虽然采用大棚种植草莓优点很多，但也有不足之处，因棚内高温多湿，易为病虫害发生创造极有利的环境条件。

加强对病虫害的综合防治，“早发现、早治疗”，显得尤为重要，成为实现大棚草莓高产稳产的关键环节。

常见病虫害及防治措施如下：1. 叶斑病，又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。

在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。

防治对策：及时摘除病叶、老叶。

发病初期用70％百菌清可湿性粉剂500倍～700倍液，十天后再喷一遍。

或用70％代森锰锌可湿性粉剂，每667平方米200克对水75千克进行喷雾。

2.白粉病，主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。

叶片上卷呈汤匙状。

花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化。

近熟期草莓受到为害会失去商品价值。

防治对策：在发病中心株及其周围，重点喷布波美0．3度石硫合剂。

采收后全园割叶，喷布70％甲基托布津1000倍液或50％退菌特800倍液及30％特富灵5000倍液等。

3. 灰霉病，是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。

在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。

防治对策：于现蕾到开花期进行，用25％多菌灵可湿性粉剂300倍液、50％克菌丹可湿性粉剂800倍液、50％扑海因500倍～700倍液等喷雾。

4. 根腐病，从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。

支柱在中间开始变成黑褐色而腐败，根的中心柱呈红色。

防治对策：草莓移栽前用40％芦笋青粉剂600倍液，浇于畦面，然后覆土，整平移栽，以有效杀死土壤中的病菌，降低田间菌源基数，减少传染机会。