目录一、公司简介2二、公司组织机构3三、我们的服务宗旨4四、我们提供的服务项目5(一)前期策划:6(二)全权承包经营管理:7(三)创星指导:7(四)员工培训:9五、我们的团队11六、部分成功案例19(一)筹建、筹备案例19(二)托管、创星案例27(三)其他成功项目29七、我们的优势:31八、管理构想:论管理;软实力;硬效益!33成都万博酒店管理顾问有限公司2014年10月编一、公司简介万博酒店管理顾问有限公司的前身是佛瑞斯酒店管理有限公司,成立于2003年。
“万博”源于英文ONE POINT,意为“博万家之长而聚焦一个观点、一种理念”,并体现我们对所从事事业的执着与激情。
她立足成都,面向全国,致力于为酒店、景区、度假村、会所等提供前期策划、经营管理、酒店托管、酒店咨询与诊断、科学化管理系统导入、培训、创星级饭店辅导、创绿色饭店辅导、创主题饭店辅导。
我们注重“务实、创新,为客户创造价值”,坚信“好的过程必定有好的结果”。
我们以客户需求为导向,特聘MBA精英、专家、教授,为客户提供量身定做的服务,因为每一位客户都是独特的,每一位客户都是珍贵的,每一位客户都是我们的骄傲。
万博酒店管理顾问有限公司帮助客户解决酒店的设计和经营管理存在的问题,即建多大的规模?建成什么样?如何设计?如何建设?如何经营管理?如何降低投资成本和运行成本?如何搞好培训及培训体系的建设?如何创星级饭店、绿色饭店、主题饭店?如何提高酒店的核心竞争力,在激烈的竞争环境中立于不败之地?万博管理团队的领军人物黎万国先生是酒店业的专家,星评专家,在酒店业浸润20多年,桃李满天下。
在酒店管理、培训、创星指导的实践中,善于吸收国内外先进的管理经验,总结出了万博独特的酒店培训模式,管理模式、创星流程等,为酒店进行科学的管理打下了坚实的基础,在业界颇得好评,一次又一次得到业主的赞赏。
成都万博酒店管理顾问有限公司将与我们的客户携手共创美好明天!二、公司组织机构三、我们的服务宗旨我们注重:我们用人理念:我们打造:四、我们提供的服务项目我公司为酒店投资方提供从酒店立项到酒店正式营业直至后期经营管理的全程服务,亦可根据酒店投资方需要提供阶段性(或按单项)服务。
↓↓↓↓↓↓分阶段或单项服务(一)前期策划:为客户解决:➢建多大的规模?➢建成什么样?➢如何设计?➢如何建设?客户收获:1.功能项目定位2.避免盲目投资,把资金用在刀刃上3.减少返工成本,降低总投资4.更好满足客源对象的需求5.降低经营成本6.增加酒店的专业性、整体性、舒适性策划流程:(二)全权承包经营管理:(三)创星指导流程:(四)员工培训:为客户解决:➢招人难!管人难!➢员工素质跟不上酒店发展!➢留住优秀员工更难!➢客人投诉多!培训服务流程:五、我们的团队姓名公司职务个人简介彭声堃公关策划顾问四川省旅游学校教授,省级星评员,省高级涉外政务接待礼仪策划专家,先后为凯宾斯基、索菲特等四星级酒店做开业礼仪策划,著有《中外礼仪》、《饭店礼仪》等书籍。
彭彤酒店设计顾问成都世典酒店设计公司总经理,十年酒店设计经验,先后为圣索亚酒店、新良大酒店、新蜀联芙蓉花主题酒店等几十家星级做总设计。
其酒店的设计理念新颖,专业性强,风格独特、色调搭配巧妙、功能布局定位合理,为酒店后期经营管理奠定了坚实的基础,在业界具有相当的知名度。
伍士洪执行总经理1997年毕业于四川省旅游学校《酒店服务与管理》专业,具备10年酒店管理经验,曾任江苏无锡喜洋洋餐饮连锁公司执行总经理,并先后运作了绵阳天伦国际大酒店、成都世纪汇禾等酒店的开业筹建、人员招聘培训等,参与和执行省旅游学校各类培训教学,现任宣汉县郡琳大酒店总经理。
邱平执行总经理1995年涉足酒店,2000年参与国家职业经理资格认证学习,2006年参加旅游总经理岗位资格认证学习。
先后在绵阳富乐山国际酒店任餐饮娱乐部主管、绵州鹤林酒店执行总经理、天池温泉宾馆销售总监、成都天郎温泉度假酒店销售总监、达州东湖国际酒店总经理、成飞宾馆创四星项目负责人。
参与多家酒店管理、酒店诊断、酒店各类培训、酒店姓名公司职务个人简介筹备、星评指导等工作。
在餐饮、娱乐、销售及酒店的整体运作等方面有丰富的管理经验。
邱峰执行总经理1981年毕业于四川省旅游学校;1999年获得全国旅行社总经理资格证书;2000获得酒店总经理资格证书;2003年取得高级职业经理人资格证书。
省级星评员,曾先后担任过成都市中国旅行社任副总经理、四川宾馆总经理、新华国际酒店常务副总经理,现任千鹤国际大酒店(四星级)总经理、全国新华旅游网常务理事、九寨沟旅游酒店协会兼职副会长;曾经主持新华国际酒店筹备和创四星工作,主持鹤国际大酒店创星工作。
在长达近三十年的酒店工作中,由于从基本工作干起,积累了大量丰富的实际工作经验,为以后的管理工作提供了无法替补的工作经验和管理能力。
长期从事景区酒店和旅行社的经营及管理,积累了丰富的景区运作经验,是一为不可多得的旅游行业的实干家。
程锐执行总经理1996年毕业于四川省旅游学校《酒店服务与管理》专业,具备10年酒店管理从业经验,先后在深圳洲际酒店、深圳一品餐饮管理公司、安国酒店、假日酒店、家园国际酒店等任各类管理职位,先后为数家酒店进行评星培训及指导,程先生长期就职于高星级酒店,在前厅、客房、餐饮等方面有丰富姓名公司职务个人简介的管理经验和培训、星评指导经验。
汪雪海执行总经理1995年进入饭店业,先后就职于都江堰市良友大酒店、都江堰市川兴温泉酒店、都江堰市顺华大酒店、乐山市梅花丽都大酒店、海螺沟风景区贡嘎神汤温泉酒店,曾担任客房总监、餐饮总监、办公室主任、总经理等职,并负责多个酒店的筹备、改建工作,有多年、多个部门实践经验和丰富酒店经营管理经验,熟悉酒店各环节的操作流程和质量标准及酒店全面运营管理。
对景区酒店管理有独到的见解。
何治标执行总经理何先生有20余年酒店工作经历,10年四、五星级酒店工作经验,三年酒店总经理管理经验,五家酒店筹建筹备经验,具有较强的计划、组织、沟通、协调、督导能力。
一直为实现自己的职业目标而奋斗——为业主负责,为客户负责,为员工负责。
注重团队合作和建设,注重人性化管理,做一个优秀的职业酒店人。
何先生现任我公司派驻贵州省桐梓县金黔嘉华大酒店执行总经理。
游自国餐饮总监游先生毕业于四川师范学院酒店管理专业。
2007--2011年参加凯悦信管理公司系统化培训。
先后任职于加州花园国际酒店贵宾楼前厅部经理,满庭芳酒楼会员部部长,四川宾馆南楼海星酒楼经理,并负责呈祥东馆别墅、贵宾馆、多功能馆、咖啡馆等各馆的管理工作,参与过多起A类、AA类接待工作,后又在外双楠8号港湾海鲜酒楼公司,姓名公司职务个人简介任职公司经营总经理。
游先生现任我公司派驻贵州省桐梓县金黔嘉华大酒店餐饮总监。
龚黎明餐饮总监2003年毕业于西南大学《旅游经济管理》专业,具备10年酒店管理从业经验,先后在成飞宾馆、麓山国际社区、仁和春天美食荟等任管理职位,长期就职于高星级酒店及高档餐饮项目,在筹备、培训、星标、质检、餐饮等方面有丰富的管理经验。
牛军餐饮总监2003年进入酒店行业,沉着稳重、思维敏捷,时任南京中脉科技发展有限公司成都子公司、重庆子公司会务经理、企划部经理、营销总监、副总、总经理;担任四川国森大酒店总经理。
酒店管理经验丰富,熟悉酒店评星标准及流程,擅长餐饮娱乐部门的管理,在人员培训方面也有高超技能。
董天勇房务总监1998年毕业于四川省旅游学校。
曾担任成都家园国家酒店(5星级)康体部经理,上海唐朝酒店(5星级)芙蓉庄会所营运总监,昆山希尔顿逸林酒店客房部楼层经理,四川大学职业技术学院酒店管理系主任。
有多年的从业经验和教学经验,对客房、康乐的经营管理有独到见解,擅长人力资源管理及培训工作。
六、部分成功案例(一)筹建、筹备案例酒店名称:西昌美丽阳光酒店目标星级:★★★★★服务内容:前期策划、酒店筹建指导、酒店筹备、酒店全面托管、创五星酒店简介:美丽阳光酒店是西昌地区首家五星级国际酒店,本项目建设用地位于西昌市城南开发区,位于西昌市胜利南路,紧邻邛海—泸山景区,项目周边环境优美,处于正在规划的餐饮娱乐休闲聚落片区轴心位置,在西昌高档社区辐射范围之内;交通区位条件好,航天大道直通项目地块,距机场、火车站均在30分钟车程内。
项目用地南北长约220米,东西宽约110米,实际征地38.8亩,净用地面积约25875㎡。
酒店集住宿、餐饮、商务、会议、度假、康体、休闲、娱乐、演艺、购物、展览、商业、文化交流于一体。
酒店设有242间豪华客房、套房及总统套房。
内外合一的欧洲古典建筑承载着尊贵奢华的大堂和大堂吧。
并配有全日西餐厅特供日式铁板烧,提供24小时服务;另设新粤菜、海鲜、精品川菜为主的中餐厅;还有充满彝族风情文化及歌舞的彝族餐厅。
酒店名称:金黔万丽大酒店(贵州赤水)(在建)目标星级:★★★★★服务内容:前期策划、酒店筹建指导、酒店筹备、酒店全面托管、创五星管理情况:在管酒店简介:酒店全权委托我公司实施全程策划、筹建筹备及后期经营管理(目前正在筹建过程中)。
酒店建成后总建筑面积53000平方米,楼高12层(含地下二层),拥有各类型客房213间(套),配备总统套房、行政楼层、无烟楼层等;设有1100平方米多功能宴会厅,可同时容纳500人就餐或会议;同时还有多个餐厅,临点中餐厅、西餐厅、风味餐厅能提供各类美食,配置各类型餐饮豪华包间8个;酒店还设有SPA水疗会所、KTV歌城、健身中心、美容美发、茶坊及棋牌包间、户外游泳池、网球场等休闲聚会场所;会议中心设置有大中小型会议室6个,可同时接待500人。
合作情况:我公司于2012年获得本项目,经过近一年半的合作,我公司协助酒店方先期完成了建筑规划方案的审定、功能项目的选择及定位、酒店各区域功能布局的设计方案的审定,并对酒店机电系统的优化配置提出了书面意见及建议;目前此工程项目建筑主体接近封顶,机电系统各分项工程正在进行前期比选、项目招投标等工作,装饰装修施工图的设计工作还未彻底完成,后续还有大量工作需我公司与酒店方筹建小组工程技术管理人员协作完成,若一切顺利酒店筹建工作有望在2014年底完成,自此我公司还将按照合作协议的具体要求,提前半年时间派驻相关人员进驻酒店开始筹备阶段的各项工作。
酒店名称:湄潭天壶大酒店(贵州湄潭)(在建)目标星级:★★★★★服务内容:前期策划、酒店筹建指导、酒店创五星指导管理情况:在管酒店简介:酒店全权委托我公司实施全程策划、筹建筹备等各项工作(目前正在筹建过程中)。
酒店建成后总建筑面积21000平方米,楼高15层(含地下二层),拥有各类型客房130余间(套),配备总统套房、行政楼层、无烟楼层等;设有1000平方米多功能宴会厅,可同时容纳500人就餐或会议;同时还有多个餐厅,临点中餐厅、西餐厅、风味餐厅能提供各类美食,配置各类型餐饮豪华包间10个(含宴会单间3个);酒店还设有SPA水疗会所、KTV歌城、健身中心、影院、电玩城、茶坊及棋牌包间、网球场等休闲聚会场所;会议中心设置有大中小型会议4个,可同时接待400人。