高中生物必修一 第一章 走近细胞从第一节生物圈到细胞一、生命活动离不开细胞1 病毒没有细胞结构，只有寄生在活细胞中才能体现生命特征。

（所以说任何生物的生命活动都与细胞有关）病毒一般由核酸（DNA 或RNA ）和蛋白质外壳所构成;根据寄生的宿主不同，病毒可分为动 物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类;根据病毒所含 核酸种类的不同分为DNA 病毒（如噬菌体）和RNA 病毒（HIV 、流感病毒、SARS 病毒、烟草花叶病毒）。

2细胞是生物体结构和功能的基本单位。

除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。

细胞是地球上最基本的生命系统。

最大的生命系统是生物圈。

二、生命系统的结构层次1.系统：是指彼此间相互作用、相互依赖的组分有规律的结合而形成的整体。

2.生命系统的结构层次细胞 组织 器官 系统 个体 种群 群落 生态系统生物圈注：（1）种群：同一区域内，同种生物的所有个体的总称 （2）群落：同一区域内，所有的种群组成的集合（3）生态系统：由生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体 注意：血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。

植物没有（系统）层次，单细胞生物既可看做（个体）层次，又可看做（细胞）层次。

3 细胞的多样性和统一性一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第1和第4步）1． 在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央）， 2． 转动（转换器），换上高倍镜。

3．调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。

4． 调节（细准焦螺旋），使物象清晰。

二、 显微镜使用常识1调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。

2高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。

低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。

3 物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。

目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。

三、真核细胞和原核细胞1二者的主要区别：有无以核膜为界限的细胞核（有核膜的叫做真核细胞，反之） 2.真核与原核的比较图表： 蓝藻是原核生物只有核糖体没有叶绿体，但可以进行光合作用，因为它的细胞内含有藻蓝素和叶绿素。

特别提醒：1、细菌的判断：凡名称中菌字前面有“杆”字、“球”、“螺旋”字及“弧”字都是细菌，乳酸菌，全称乳酸杆菌，是细菌。

2、带“菌”字的不一定是细菌，属于原核生物，如酵母菌、霉菌都是真菌，属于真核生物；噬菌体是病毒，没有细胞结构，不属于原核和真核生物。

３、藻类的判断：常见的藻类有蓝藻（如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等）、红藻（如紫菜、石花菜等）、褐藻（如海带、裙带菜等）、绿藻（如衣藻、水绵、小球藻、团藻等）。

其中蓝藻属于原核生物，其他藻类属于真核生物。

细胞壁成分：植物细胞壁由纤维素和果胶构成，而原核细胞的细胞壁由肽聚糖构成。

四、细胞学说 1创立者：（施莱登，施旺）2细胞的发现者及命名者：英国科学家 罗伯特.虎克 3内容要点：共三点。

其中3.新细胞可以从老细胞中产生应改为细胞通过分裂产生新细胞。

4揭示问题：揭示了（细胞统一性，和生物体结构的统一性）。

第二章第一节 组成细胞的分子1．生物界与非生物界具有统一性．．．：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到, 生物界与非生物界存在差异性．．．：组成生物体的化学元素．．．．在细胞内的含量．．与在非生物界中的含量不同．．．． 2．组成生物体的化学元素有20多种：不同生物所含元素种类．．基本相同．．，但含量不同．．．．大量元素：C 、 O、H 、N 、S 、P 、Ca 、Mg 、K 等； 微量元素：Fe 、Mn 、B 、Zn 、Cu 、Mo 等； ①最基本元素（干重最多）：C ②鲜重最多：O③含量最多4种元素：C 、 O 、H 、N ④主要元素；C 、 O 、H 、N 、S 、P 水：含量最多的化合物（鲜重，85％-90％） 无机物 无机盐3．.组成细胞 蛋白质：含量最多的有机物．．．（干重，7％-10％） 的化合物元素C 、H 、O 、N (有的含P 、S)脂质：元素C 、H 、O (有的含N 、 P)有机物 糖类：元素C 、H 、O核酸：元素C 、H 、O 、N 、 P4.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质： ①还原糖的检测和观察 常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml 的NaOH 乙液：0.05g/ml 的CuSO4） 注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 ③必须用水浴加热颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色 ②脂肪的检测：材料——花生子叶试剂——苏丹Ⅲ或者苏丹Ⅳ染液现象——用高倍显微镜观察后可见视野中被染成橘黄色（苏丹Ⅲ）或者红色（苏丹Ⅳ）的脂肪颗粒。

注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同③蛋白质的检测：材料——豆浆、蛋清等试剂——双缩脲试剂（由0.1g/ml 的氢氧化钠和0.01g/ml 的硫酸铜先后加入组织样液）现象——不需水浴加热即可出现紫色反应。

注意：用蛋清时一定要稀释，若稀释不够，与双缩脲试剂反应时，会黏在试管内壁，使得反应不够彻底，且试管不易清洗；加入双缩脲试剂的顺序不能颠倒，先用A 液造成碱性环境后再加入B 液。

鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比.。

. （4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝第二章第二节需氨基酸和非必需氨基酸。

肽键：─CO─NH─盘曲、折叠几个氨基酸．．．就叫几肽．．（结构多样性）决定（功能多样性）（角蛋白、酶、载体如血红蛋白、抗体、胰岛素和生长激素）蛋白质的功能1. 构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）-------结构蛋白2. 催化细胞内的生理生化反应），---酶3. 运输载体（血红蛋白）4. 传递信息，调节机体的生命活动----（胰岛素）激素5. 免疫功能--（抗体）6.调节功能—部分激素7.受体---糖蛋白相关计算①肽键个数（脱水数）=氨基酸个数（N）─肽链条数（M）②几条肽链至少有几个氨基和几个羧基（至少．．两头有）③蛋白质分子量=N×a -18×（N─M）其中a代表氨基酸的平均相对分子量④n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水分子，形成(n－m)个肽键，至少存在m个─NH2和─COOH。

第二章第三节遗传信息的携带者——核酸1.核酸（遗传信息的携带者）一分子磷酸①基本单位是：核苷酸一分子五碳糖（2种）（8种）一分子含氮碱基（5种）②核酸功能：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。

③核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）注意：遗传物质和核酸的区别：如小麦的遗传物质是DNA，而核酸则包括DNA和RNA两种；RNA病毒的遗传物质和核酸均是RNA；细菌的遗传物质是DNA，而核酸则包括DNA和RNA两种。

2.核酸在细胞中的分布观察核酸在细胞中的分布：材料：人的口腔上皮细胞试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂注意事项：•盐酸的作用：•改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

现象：甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。

DNA是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。

第二章第四节细胞中的糖类和脂质1．糖类的组成元素是C、H、O2．糖类是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等①单糖：是不能再水解的糖。

如葡萄糖、核糖、脱氧核糖（动植物都有）②二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。

植物二糖：蔗糖（水解为葡萄糖和果糖）、麦芽糖（水解为两分子葡萄糖）动物二糖：乳糖（水解为葡萄糖和半乳糖）③多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。

多糖的基本组成单位都是葡萄糖。

植物多糖：淀粉（贮能）、纤维素（细胞壁主要成分，不提供能源）动物多糖：糖元（贮能）（如肝糖原、肌糖原——提供肌肉能源）3.脂质的组成元素是C、H、O，有些脂质还含有P、N。

脂质中的氧元素的含量少于糖类，而氢的含量更多，所以等量的脂肪和等量的糖类，前者释放的能量更多。

（O含量相对少、H比例高，氧化分解释放能量多，耗氧多）脂肪：储能、保温、减少摩擦，缓冲和减压4．脂质分类磷脂：膜结构基本骨架，脑、卵、、肝脏、大豆中磷脂较多固醇：对生物体维持正常新陈代谢和生殖起到积极作用。

胆固醇（构成细胞膜重要成分，参与血液脂质运输）、性激素（促进生殖器官的发育，生殖细胞形成，维持第二性征）、VD（有利于人体对Ca、P吸收）5. ①单体：组成多糖，蛋白质，核酸等生物大分子的基本单位，如葡萄糖，氨基酸，核苷酸。

②多聚体：多糖，蛋白质，核酸等生物大分子。

③每个单体都以若干相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，有许多单体连成多聚体。

故碳元素为基本元素。

第二章第五节细胞中的无机物1．水的概述：生物体内含量最多的化合物；不同的生物种类含水量差异大，一般水生生物含水量多于陆生生物；同一生物不同发育时期含水量差异大，一般幼年大于老年；同一生物个体不同器官含水量也不同。

注意：心肌含水79％呈坚韧形态是因为其结合水含量多，而血液含水82％呈流动状态是因为其自由水含量多。

3.无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能：①构成某些重要的化合物：Mg→组成叶绿素、Fe→血红蛋白、I→甲状腺激素②维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐、血钙高会肌无力）③维持酸碱平衡（如NaHCO3/H2CO3）④调节渗透压4.植物必需无机盐的验证（溶液培养法，注意对照）在植物需要的各种无机盐中，摄取量最多的是含氮、含磷和含钾的无机盐。

如果用完全培养液（即包含植物生活需要的各种重要元素的矿物质溶液）培养植物，植物应能正常生长发育。

如在培养液中特意缺少某种元素后植物发生生长发育不良或其他种异常现象，当再重新添加该种元素后，植物又重新恢复正常生长发育。

运用这种方法就可以了解某种元素对植物生活所起的作用。

第三章细胞的基本结构细胞膜——系统的边界知识网络：1、研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞2、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多3、细胞膜功能：将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质出入细胞进行细胞间信息交流还有分泌，排泄，和免疫等功能。

一、制备细胞膜的方法（实验）原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器提纯方法：差速离心法细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）二、与生活联系：细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）三、细胞壁成分植物：纤维素和果胶原核生物：肽聚糖作用：支持和保护四、细胞膜特性：结构特性：流动性举例：（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）功能特性：选择透过性举例：（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）第二节细胞器——系统内的分工合作显微结构：光学显微镜下看到的结构；亚显微结构：电子显微镜下看到的结构；细胞质细胞质基质：胶状物质，是细胞进行新陈代谢的主要场所。