SDS-PAGE是一种常用的测定蛋白质相对分子质量的方法。其原理是在蛋白质样品中加入SDS和巯基乙醇，使蛋白质分子解聚成单链并与SDS结合形成带负电荷的复合物。在电场作用下，蛋白质的电泳迁移率主要决定于相对分子质量，通过已知分子量的标准蛋白质绘制标准曲线，即可根据未知蛋白质的电泳迁移率求得Байду номын сангаас分子量。操作方法包括制备凝胶、处理蛋白质样品、加样等步骤。其中，凝胶的制备分为分离胶和浓缩胶的制备，蛋白质样品需经过加热处理后与上样缓冲液混合，再进行电泳。通过SDS-PAGE方法，可以准确测定蛋白质的相对分子质量，为蛋白质的研究和应用提供重要依据。