总经理的职责
一、酒店总经理是酒店的经营管理中心。

经营活动中必须在坚持以市场为中心，遵守国家法律法规，执行董事会、总公司的决定。

二、全面负责酒店的经营决策。

总经理召集酒店店务会议和经理办公会，领导酒店的决策过程。

对酒店的决策和决策方案最终裁定，负责酒店的计划制度并定施计划，包括一系列的规章制度和服务规程，规定各管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。

制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利率等，对本行业各种动向有高度的敏锐性，制定出市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。

三、健立健全酒店组织系统，健立以总经理为首的行政业务指挥系统，使组织系统合理化、精简化、效率化，协调部门之间的联系，使酒店有一个高效率的工作系统。

四、健全各项财务制度。

详细阅读和分析每日营业报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证酒店营业顺利进行。

督促财务部门做好成本控制、财产预算等工作，检查收支情况及应收和应付帐款，督导财务节流工作。

五、有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传至有关部门。

六、加强酒店安全管理工作和维修保养工作。

七、与各界人土保持良好的共公关系，树立酒店形象。

并代表酒店出
面接待重要嘉宾。

八、指导培训工作。

（思想、文化教育和业务培训）培养人才，提高整个管理质量、服务质量、员工素质，进行智力投资和人力资源开发。

九、以身作则，关心员工，逐步改善员工文化条件及福利条件，做好思想工作，搞好酒店精神文明建设，形成良好的店风，使酒店有高度的凝聚力，并要求员工以高度热忱和责任感完成本职工作。

十、发挥群众在酒店中的作用：民主生活会、共青团等。

总经理的权力
一、总经理代表酒店行政的最高决策意志，拥有最高行政权和决策权。

二、具有决定和报请审批酒店各项计划的权力，包括资金分配计划，劳动工资计划。

三、对外经营权，根据市场情况对经营目标市场、经营内容、经营方式拥有自主权。

四、有权对酒店进行组织机构设置和人员配备，确定管理体制，划分职权。

五、提请董事会聘任或解聘副总经理一级的干部，有权确定副总经理级干部标准要求，选拔合适的人才，并提请董事会予以任免。

对酒店管理层人员有任免和聘请、解聘什么样，有权对中层管理人员的人数作出决定。

六、总经理掌握酒店的财权，对资金大类分配，投资、成本、费用有决定权，对酒店资金动动有监督与指挥权。

七、对工资调整、奖金分配、职工福利提出方案，请店务会审议。

八、对员工和部门有奖惩权，对有贡献的员工可按酒店规定给予奖励和晋级，对违纪职工有权予以行政处分，直到辞退。