职业学院毕业论文题目：萝卜的栽培技术要点及病虫害防治专业：园艺技术班级：园艺0912012年5月15日摘要 (3)前言 (4)1 生物学特性 (5)1.1根 (5)1.2茎、叶 (5)1.3花 (5)1.4果实、种子 (5)2品种的选择 (5)3栽培技术 (6)3.1选地、深耕 (6)3.2施基肥 (6)3.3播种、定苗 (6)3.4整地做畦 (6)4田间管理 (6)5萝卜常见的病虫害及防治方法 (7)5.1萝卜黑心病 (7)5.1.1萝卜黑心病危害症状 (7)5.1.2萝卜黑心病发病条件 (7)5.1.3萝卜黑心病的防治方法 (7)5.2萝卜病毒病 (7)5.2.1萝卜病毒病危害症状 (7)5.2.3萝卜病毒病的防治方法 (8)5.3萝卜软腐病 (8)5.3.1萝卜软腐病的危害症状 (8)5.3.2萝卜软腐病的发病条件 (8)5.3.3萝卜软腐病的防治方法 (8)5.4萝卜霜霉病 (8)5.4.1萝卜霜霉病的危害症状 (8)5.4.2萝卜霜霉病的发病条件 (9)5.4.3萝卜霜霉病的防治方法 (9)5.5主要虫害 (9)6 结论 (10)致谢 (10)参考文献 (11)摘要本文阐述了萝卜的主要生物学特征，从培育优质高产萝卜的角度概述了在栽培过程中萝卜的品种选择原则以及整地施肥、播种、等栽培技术要点，同时阐述了浇水，追肥，除草，培土等田间管理技术措施，以及萝卜病虫害发生条件，症状和防治。

以期为生产者提供参考。

关键词：萝卜；生物学特性；栽培技术；病虫害防治前言萝卜又名菜菔、菜头，属植物界、十字花科，萝卜属。

胡萝卜一般进行有性生殖；至于无性生殖，理论上是可以的。

一、二年生草本植物。

根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。

茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。

基生叶及颈下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1-3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。

总状花序，顶生及腋生。

花淡粉红色或白色。

长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5-5厘米，果壁海绵质。

种子1-6粒，红褐色，圆形，有细网纹。

原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。

萝卜是我国的主要蔬菜之一，种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。

种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。

生萝卜含淀粉酶，能助消化。

我们食用的部分是根部。

在北方，萝卜种植面积占秋菜的20%左右，仅次于大白菜，是冬、春季节供应市场的主要蔬菜。

春早熟栽培萝卜可解决春淡季供应问题。

夏季栽培的夏秋萝卜，可解决秋初淡季问题。

近年来，随着保护地栽培的发展，萝卜的越冬栽培面积也在不断扩大，全国南北各地实现了萝卜四季栽培、全年供应。

1 生物学特性1.1根萝卜肉质根由根头部、根茎部及真根部组成。

根头部由子叶以上的上胚轴发育而成，上面着生芽和叶片。

根茎部由子叶一下的胚轴发育而成，为肉质根的主要组成部分。

真根部由幼苗的初生根发育而成，上面着生两行侧根。

肉质根的形状、大小、色泽等因品种不同而有白色、红色、紫色、绿色等颜色。

肉质颜色有白色、绿色、红色、紫色等。

肉质根的大小差异也很大，小型萝卜和樱桃萝卜单根重仅十几克，大型萝卜，如国光萝卜单根重可达10千克。

萝卜是直根系作物。

小型萝卜的主根深入地下约60-150厘米，大型萝卜入土深达180厘米。

主要根群分布在20-45厘米的土层中。

根系生长迅速，播种后，子叶伸开时侧根就开始生长，分生出侧根。

播种后40-50天，根系可深入土中100厘米左右。

1.2茎、叶在营养生长期茎短缩，短缩茎在肉质根顶部。

进入生殖生长期抽生花茎，高100-120厘米，称为主枝，花茎上可进行分枝，主、侧枝上都直接着生花。

萝卜出苗后有子叶2片，肾形。

第一对真叶匙形，称为初生叶。

以后在营养生长期内长出的叶子统称为“莲座叶”。

叶形有板叶和花叶，叶色有淡绿、深绿等，叶柄有绿、红、紫等色。

叶片和叶柄上多茸毛。

小型早熟品种为2/5叶序，大型中晚熟品种为3/8叶序。

叶丛有直立、半直立、平展和塌地等状态。

直立型的品种适于密植，平展型品种不宜种植太密。

1.3花萝卜花为复总状花序，完全花。

花瓣4片，有白色、粉色、紫色等。

一般白萝卜多为白色花，青萝卜多为紫色花，红萝卜多为白色或粉红色花。

花为十字形，主枝花先开，每枝自下而上逐渐开放，花期30-35天。

萝卜为虫媒花，易杂交。

1.4果实、种子萝卜果实为长角果，每个果实内含种子3-8粒。

成熟时不易开裂。

种子为不规则圆球形，种皮浅黄色至暗褐色，千粒重7-15克。

种子发芽力可保持5年，但生产上宜用1-2年的新种子。

2品种的选择早春由于气温较低，易使萝卜先期抽薹。

因此，选择生长期短、耐寒性强、春化要求严格、抽薹迟不易空心的品种。

如春白2号、大棚大根、白玉春等。

3栽培技术3.1选地、深耕选择土层较深的沙壤土为最佳，大棚内要及早深耕多翻，时间充裕时，可冻土7-10天，以利疏松。

3.2施基肥施足基肥，亩施腐熟的有机肥3500千克，高效复混肥40千克，生物钾肥2千克，草木灰100千克。

棚内作2畦，并要求整地达土壤疏松、畦面平整、土壤细碎均匀。

3.3播种、定苗根据市场行情，可在12月中旬至2月下旬分期播种。

每畦6行，株距30厘米，每穴点播1～2粒，另外用营养钵育部分预备苗，以备补缺。

每亩播种量100～200克。

播种后用细土覆盖0.5厘米，然后覆盖地膜保温保湿，促进种子发芽。

地膜要求拉紧铺平，紧贴地面。

出苗后间苗1次，每穴留1株健壮苗。

播量为亩用种100克。

播种前应将畦面浇透，以利出苗。

3.4整地做畦春萝卜生育期短、产量高，需肥多而集中，故精细整地和施足底肥非常重要。

选择沙壤地或沙地种植，播种前深翻地2～3次，翻耕深度不低于20厘米，翻地同时拾尽田间石块、瓦砾、残留农膜等。

最后一次翻地时亩施腐熟有机肥3000公斤，三元复合肥30公斤。

一般按包沟1米作畦，其中畦面宽0.65米，畦面整成龟背形；畦沟宽、深0.35米，每30米畦长挖一条50厘米深的腰沟，围沟深60～70厘米，三沟高标准配套，防止田间渍水。

4田间管理一般播种后4～5天就可出苗，出苗后要及时分期分批破膜引苗；第10天左右及时查苗补苗；2～3片真叶时间苗；“大破肚”时定苗。

播后20天左右，萝卜开始破白，此时应用泥块压住薄膜破口处，防止薄膜被顶起。

春萝卜生长适温为12℃以上，温度过低易通过低温春化。

生长前期以保温为主，适当提高棚内温度，促进莲坐叶生长，遇到强冷空气需加盖防寒物。

生长后期气温回升，应及时通风降温，白天保持20～25℃，夜温15℃左右，可视天气情况逐步揭除小棚膜、大棚裙膜，一般4月中旬以后即可撤除棚膜，进行露地栽培。

春萝卜一般不缺水，应注意及时排水，只有在畦沟土壤发白时适当浇水，特别是肉质根膨大期，需水量增加，要注意土壤墒情，及时灌水。

灌水时最好采用滴灌。

若采用沟灌，应在晴天中午进行，灌半沟水，灌后2小时即排干。

播后30天第一次追肥，45天左右进行第二次追肥，亩用25公斤复合肥对水成0.5％的液肥灌根，土壤湿度较大时，可在距萝卜根10厘米处穴施。

5萝卜常见的病虫害及防治方法5.1萝卜黑心病5.1.1萝卜黑心病危害症状萝卜肉质根黑心常有发生，影响质量。

严重时失去食用价值。

症状识别地里刚起出的萝卜和窑内贮藏的萝卜都可能出现肉质根发黑的现象。

切开萝卜可见肉质根木质部一些薄壁细胞变黑，而出现许多黑色小点，重时成片变黑。

变黑部稍发硬，不能食用。

黑心萝卜，有时在肉质根表面也出现灰黑色或黑色斑块，无光泽，从外观上严重影响萝卜商品性状。

5.1.2萝卜黑心病发病条件黑心病是由黑腐病引起的病害。

其主要原因是根组织缺氧所致。

萝卜田如大量施用未腐熟或腐熟不好的有机肥，尤其是圈粪，使土壤中微生物活动旺盛，消耗氧气过多，易造成根部窒息，部分组织会因缺氧而发生黑皮或黑心。

萝卜地长期湿度过大，或雨后一定时间地面积水，也易造成根部窒息导致缺氧而发生黑皮或黑心。

贮藏萝卜时。

如窖内存放萝卜过多，而又没有及时通凤换气。

因萝卜呼吸也会耗氧而造成窖内缺氧，诱发和加重黑心现象。

5.1.3萝卜黑心病的防治方法种植萝卜的地块要深翻、整平，保持土壤疏松，增强士壤通透性；萝卜喜有机肥，要充分施足有机肥。

粪肥要充分腐熟，绝不要使用生圈粪；合理灌水，加强中耕，保持士壤通透性，供给萝卜根部充足的氧气，促其健康生长。

雨后及时排水，做到灌水后、雨后地面无积水，否则积水处极易出现黑皮和黑心；贮藏窖内存放萝卜要适量，不能超过窖容的1/2。

要经常通风换气，控制较低窖温，保持稍低的湿度；可用50温汤浸种30分钟，或福美双l00倍液浸种2小时，可喷洒800倍液代森铵等。

防治可用新植霉素4000倍或50%DT500倍或农用链霉素3000－4000倍和50%多菌灵500倍混合液喷雾，每10天喷一次，连喷2—3次。

5.2萝卜病毒病5.2.1萝卜病毒病危害症状叶片叶脉初现明脉，或呈浓绿与淡绿相间斑驳，浓绿部分突起呈疱状，皱缩，重病株矮化。

现明脉，或呈浓绿与淡绿相间斑驳，浓绿部分突起呈疱状，皱缩，重病株矮化。

5.2.2萝卜病毒病发病条件寄生范围很广，病毒失毒温度55- 60℃，稀释终点2000-5000倍，体外保毒期24-96小时，粒体线条状。

潜育期9-14天。

一般气温在25℃左右，光照时间长，潜育期短；气温低于15℃，潜育期长，有时呈隐症现象。

病毒不存在悦动问题，但田间传毒主要是蚜虫(菜缢管蚜、桃蚜、甘蓝蚜、棉蚜)，种子不带毒。

5.2.3萝卜病毒病的防治方法应从灭蚜、栽培管理和种植抗病品种等综合进行。

使用铝银灰色或乳白色反光塑料薄膜或铝光纸保护幼苗有拒蚜作用。

适期播种，不宜过早，也不能太晚，以免影响结球。

加强苗期管理，早间苗、早定苗。

增施肥水，培育壮苗，增强抗病能力，减轻危害程度早期可使用1.5%的植病灵500倍液或20%的病毒A可湿性粉剂500倍液或2%宁南霉素200倍连喷2—3次。

发现蚜虫可用40%乐果乳油1000倍液喷雾防治。

防止高温干旱。

5.3萝卜软腐病5.3.1萝卜软腐病的危害症状主要危害根、短茎、叶柄及叶。

根部多从根尖开始发病，出现油渍状的褐色病斑，发展后使根变软腐烂，继而向上蔓延使心叶变黑褐色软腐，烂成粘滑的稀泥状；肉质根在贮藏期染病亦会使部份或整个变黑褐软腐；采种株染病常使髓部溃烂变空。

植株所有发病部位除粘滑烂泥状外，均发出一股难闻的臭味。

5.3.2萝卜软腐病的发病条件连作地、前茬病重、土壤存菌多；或地势低洼积水，排水不良；或土质黏重，土壤偏酸；氮肥施用过多，栽培过密，株、行间郁敝，通风透光差；育苗用的营养土带菌、有机肥没有充分腐熟或带菌；早春多雨或霉雨来早、气候温暖空气湿度大；秋季多雨、多雾、重露或寒流来早时易发病。