三个氨基酸残基依赖
键产生的。
⒊ 一般别构酶分子结构中都包括
和 部位，其反应速度对底物浓度的曲线呈
形。
解释别构酶作用机理的假说有
模型和
模型。
⒋ 酶原激活的本质是
的形成和暴露的过程。
⒌ 常用的化学修饰剂 DFP 可以修饰
残基，TPCK 常用来修饰
残基。
⒍ 谷氨酰胺合成酶的活性可以被
共价修饰调节，糖原合成酶、白质的磷酸化是可逆的，蛋白质磷酸化时，需要
酶，而蛋白质去磷酸化需要 酶。
四、名词解释
⒈ 酶活性部位；⒉ 酶活性部位必需基团；⒊ 别构酶和异构酶；⒋ 酶共价修饰调节；⒌同工酶、
诱导酶；⒍ 催化三联体；⒎ 酶原激活；⒏ 酸碱催化；⒐ 共价催化；⒑ 蛋白激酶
五、问答题
⒈ 什么是酶的活性中心？有何特点？
用。
⒒ 所有别构酶都是寡聚酶，寡聚蛋白（酶）基本上都是别构酶。
三、填空题
⒈ 酶活性中心往往处于酶分子表面的
中，形成
区，从而使酶与底物之间的作用力
加强；酶活性中心包括
和
两个功能部位，其中
与底物结合，决定酶的专
一性，
是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
⒉ 胰凝乳蛋白酶活性中心的电荷转接系统是由
、
、
⒉ 酶降低反应活化能实现高效率的重要因素是什么？
⒊ 解释酶的催化机理。
⒋ 别构酶有何特点？调节机制是怎样的？
⒌ 在很多酶的活性中心均有 His 残基参与，请解释。
⒍ 天冬氨酸转氨甲酰酶催化的反应，其反应速度与底物浓度的关系呈 S 曲线，为什么？
⒎ 简述关于酶作用专一性的学说。
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中国海洋大学海洋生命学院
生物化学习题
2008 年修订
⒏ 所有别构酶的 v 对[S]曲线均为 S 形。
⒐ 胰脏分泌的酶原，如胰凝乳蛋白酶原、弹性蛋白酶原、羧肽酶原等，都是经胰蛋白酶作用活化成
各自相应的酶。
⒑ 酶催化反应是发生在酶的活性部位，酶之所以具有高效率是由于活性部位存在多种催化基团，起
着多元催化的作用，其它部分只是维持酶的催化基团具有合适的位置，对催化作用不起什么作
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生物化学习题
2008 年修订
第十章 酶作用机理和调节
一、选择题 ⒈ 关于酶活性中心的描述，哪一项正确？（ ）
A、所有的酶都有活性中心；B、所有酶的活性中心都含有辅酶；C、酶的必须基团都位于酶的 活性中心内；D、所有的抑制剂都是由于作用于酶的活性中心；E、所有酶的活性中心都含有金 属离子 ⒉ 酶分子中使底物转变为产物的基团是指：（ ） A、结合基团；B、催化基团；C、疏水基团；D、酸性基团；E、碱性基团 ⒊ 酶原的激活是由于：（ ） A、氢键断裂，改变酶分子构象；B、酶蛋白和辅助因子结合；C、酶蛋白进行化学修饰；D、亚 基解聚或亚基聚合；E、切割肽键，酶分子构象改变 ⒋ 同工酶是指（ ） A、辅酶相同的酶；B、活性中心的必需基团相同的酶；C、功能相同而分子结构不同的酶；D、 功能和性质都相同的酶；E、功能不同而酶分子结构相似的酶 ⒌ 有关别构酶的结构特点，哪一项不正确？（ ） A、有多个亚基；B、有与底物结合的部位；C、有与调节物结合的部位；D、催化部位和别构部 位都位于同一亚基上；E、催化部位与别构部位既可以处于同一亚基也可以处于不同亚基上。 ⒍ 属于酶的可逆性共价修饰，哪项是正确的？ A、别构调节；B、竞争性抑制；C、酶原激活；D、酶蛋白和辅基结合；E、酶的丝氨酸羟基磷 酸化 ⒎ 溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外，均与酶的高效率有关？（ ） A、底物形变；B、广义酸碱共同催化；C、临近效应与轨道定向；D、共价催化；E、无法确定 ⒏ 对具有正协同效应的酶，其反应速度为最大反应速度 0.9 时底物浓度（[S]0.9）与最大反应速度为 0.1 时的底物浓度（[S]0.1）二者的比值[S]0.9/[S]0.1 应该为（ ） A、＞81；B、=81；C、＜81；D、无法确定 ⒐ 以 Hill 系数判断，则具负协同效应的别构酶（ ） A、n＞1；B、n=1；C、n＜1；D、n≥1；E、n≤1 ⒑ 蛋白质的别构效应（ ） A、是蛋白质分子普遍存在的效应；B、总是和蛋白质的四级结构紧密联系的；C、和蛋白质的 四级结构关系不大；D、有时与蛋白质的四级结构有关，有时无关 二、判断是非 ⒈ 组成酶活性中心的各个基团可能来自同一条多肽链，也可能来自不同的多肽链。 ⒉ 底物与酶的活性中心靠共价键结合，以提高催化效率。 ⒊ π -胰凝乳蛋白酶是无活性的，α -胰凝乳蛋白酶是有活性的。 ⒋ 别构酶的反应速度对底物浓度的关系呈 S 形曲线，因此它的 Km 值变大。 ⒌ 所有的酶都遵循米氏方程，其反应速度对底物浓度的曲线均是双曲线。 ⒍ 用双倒数作图法可以求出别构没的 Km 值。 ⒎ 在酶的活性中心，只有侧链带电荷的氨基酸残基直接参与酶的催化作用。