4.车间卫生和人员卫生符合要求
2
脱水干燥工序
1.控制烘干温度在80-85℃
2.控制烘干时间为45-60分钟
3.控制成品水分≤5.0%
4.车间卫生和人员卫生符合要求
3
包装工序
1.包装材料必须附和标准要求
2.控制无聊的包装度和包装车间的相对湿度≤75%
3.严格控制包装的净含量
4.控制好包装袋的气密性
5.车间卫生和人员卫生符合要求
生产过程关键质量控制点质量检查表
固体饮料生产过程关键质量控制点质量检查表
年 月 日
序号
关键控制点名称
技术要求
检验情况
检验结论
检验人员
检验间
1
调配工序
1.配料用的原辅材料必须是经检验合格的产品，无色变、无杂质
2.配料计量准确
3.食品添加剂严格按照GB2760使用严禁使用非食品用原料，用水为净化水处理水