将茶叶加入到烟丝中， 可以充分发挥茶叶中功能性成分的作用， 不仅能增加烟香，还能降低烟气中有害成分的含量，减少对人体的伤 害。 曾祥福[23]、王振宪[24]等将加工后的茶叶全部代替卷烟烟丝卷制成茶 叶香烟。 茶叶香烟吸后能感受到茶香，同时可以吸受茶叶燃烧后的营 养成分，增强人体免疫力，避免普通卷烟对人体的危害。 文维良[25]、颜 廷良[26]、杨智敏[27]等以茶叶部分代替烟丝，并加 入 少 量 中 药 材 以 及 植 物 香油、香料等制作成保健型茶叶香烟，具有很好的保健功效。 杜萌[28]等 将不同茶叶加入到烟丝中研究发现，烟气中烟碱含量降低，咖啡碱含 量增加，降低了吸烟的成瘾性及烟气对人体的危害。 2.3 茶叶制成烟用薄片加入到卷烟
普通卷烟滤嘴只能吸附部分焦油， 对尼古丁的过滤作用较小，如 果在滤嘴中加入茶叶成分，可有效的去除有害 物 。 张 峻 松[33]、李 晓[34]等 通过将茶叶颗粒为主要原料，与木浆纤维按照一定比例混合，制成茶 叶纸基材，或进一步与醋酸纤维滤棒复合得到二元复合滤棒，应用到 卷烟中，经过检测，烟气中致香成分以及醇和烟气的成分明显增加，同 时烟气中的总粒相物、烟碱、焦油和致癌物质明显减少，并且经过评 吸，茶叶滤嘴卷烟具有烟香协调、透发性强、余味舒适、回甜生津、刺激 性小和杂气少等特点，因此，将茶叶滤嘴应用的卷烟中，可以有效地降 低烟气中的有害成分，减少对人体的损伤，提高卷烟的安全性。
科技信息
○百家论剑○
ＳＣＩＥＮＣＥ ＆ ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ
2014 年 第 15 期
茶叶在卷烟中的应用进展
何 钢 王佳珺 (广东中烟工业有限责任公司，广东 广州 510385)
【摘 要】茶叶中含有大量对人体有益的活性物质，将茶叶应用到卷烟，不仅可以有效地降低卷烟烟气中的有害成分，增加烟香，改善卷烟 吸食品质，而且对丰富“中式卷烟”的内涵也有着积极作用。 本文简述了近年来茶叶在卷烟中的应用进展，并进行展望，以期为后续研究提供理 论依据。
姚 二 民[29]、徐 建 荣[30]等 利 用 茶 末 涂 布 制 成 含 茶 叶 的 烟 草 薄 片 或 直 接用茶叶和茶梗制成烟用薄片，加入到卷烟配方中，研究表明使用含 茶叶的烟用薄片不仅可以降低成本， 而且能选择性的增加致香成分， 烟气细柔顺滑，舒适度得到改善，同时有效地降低了烟气中有害成分 的含量。 江波[31]、方维远[32]等发明了将茶叶和茶梗为原料制备烟用茶叶 薄片的方法。 将烟用茶叶薄片加入到卷烟中，品吸后有明显茶香味，并 且与普通卷烟相比，焦油和烟碱含量较低，卷烟安全性得到较大提高。 2.4 茶叶添加到卷烟滤嘴
卷烟的安全性，有待更深入的探讨和研究。 科
● 【参考文献】
［1］Pryor W A. Cigarette smoke and the involvement of free radical reactions in the carcinogenesis [J].Cancer,1987,55(1):19-23. ［2］Davis D L, Nielsen M T. 烟 草———生 产 化 学 和 技 术 [M].北 京 :化 学 工 业 出 版
此同时，将茶叶应用到卷烟中，还有一些新的应用方向，如将茶叶或茶
叶滤棒应用的超低焦油卷烟的开发， 但仍有些关键问题值得思考，如
茶叶与烟丝混合燃烧后，是否会产生对人体有害的物质或不良影响和
茶叶功能性成分降低吸烟危害的作用机理有待进一步研究等， 为此，
将茶叶应用到卷烟工业中，提高茶叶的综合利用率和降焦减害，提高
2 茶叶在卷烟降焦减害中的应用
2.1 茶叶提取液加入到卷烟 茶叶提取液中富含多种活性成分，将其喷在烟丝中能降低焦油和
尼古丁含量[12]。 周庆惠[21]将茶叶提取液喷洒在烟 丝 中 ，研 究 发 现 ，茶 叶 成分与烟丝内含物质相互作用，降低尼古丁含量，减少吸烟危害。 何书 杰[22]发明了一种茶香味香烟，通过将茶多酚溶液制成香线嵌在滤 棒 中 央，烟香中茶叶香味与烟草本香融合协调，茶叶香味持久，降低了对吸 烟者健康的损害。 2.2 茶叶全部或部分代替烟丝
即 Hn= E·Hd- D。 (5) 或 d=〔（hD i- [h]）/hD i〕·HD i (6) 式中: Hn、d— ——换填深度或换填厚度(cm) ; E— ——换填比(% ) (由地下水位和土质选定) ; λ0— ——衬砌板厚度(cm) ; HD i(或 H 地、Hd) —设计冻深(cm) ; hD i— ——设计冻胀量(cm)。 其余符号同前。 应用(5)、(6) 式计算出的数值相比后选择较大值作为设计厚度。 需
要 强 调 的 是 换 填 料 一 定 要 纯 净, 粒 径 小 于 0.1mm 的 颗 粒 含 量 按 地 下 水 位 的 高 和 低 控 制 在 5%～10% 以 下; 必 须 采 用 可 靠 的 排 水 措 施 来 保 证换填层不能处于饱和水的状态, 才能发挥防治效果。 另外, 有关资 料[3]介 绍 当 地 下 水 位 较 深, 下 卧 层 基 土 透 水 性 较 佳 时, 对 主 冻 胀 带 进 行换填将会起到良好的作用。 当地下水位很浅, 基土处于毛细饱和区 又无排水设施时, 则必须把冻深范围内的基土全部换完后才有效果。 由于换填料和基土的导热系数不同, 换填后的冻深大于原基土冻深, 因此全部换填的冻深(即换填厚度) 应为:
可见，利用茶叶来降低或消除卷烟烟气中的有毒有害成分，减少 对人体的损伤，同时延长茶叶的产业链，具有很大的可行性。 本文简述 了近年来茶叶在卷烟中的研究应用进展，并以期为后续研究提供理论 依据。
1 茶叶中主要活性成分在卷烟降焦减害中的功效
茶是世界上销售量仅次于水的饮料，被誉为 21 世纪的饮料[10]。 茶 既是一种天然的饮料植物，又是一种要用植物。 现代科学研究表明，茶 叶中含有大量的生物活性成分，包括茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、 氨基酸、维生素和矿物质等，其中茶多酚的含量最大。 茶多酚对卷烟有 害成分的影响主要是能与烟气中有害的生物碱结合产生沉淀，或发生 “拮抗”效应，完成解毒[11]；利用其较高的抗氧化性，可以有效的清除 吸 烟产生的自由基，降低烟气的毒害作用；与致癌病毒蛋白结合沉淀，分 解烟气中有害成分，防癌防炎症抗辐射 。 [12-14] 茶多糖能够提高纤维蛋白 酶活性，降压、耐缺氧，强化细胞，提高免疫力，从而减少烟气中有害成 分的危害[15]。 茶叶中还有丰富的矿物元素，对解烟毒，减低烟气危害有 着 重 要 作 用[16]，铜 元 素 能 抑 制 亚 硝 胺 的 致 癌 作 用 ，锌 元 素 能 抑 制 脂 肪 的过氧化作用，钾元素能防血管硬化，硒元素是重要的抗氧化酶辅基。 咖啡碱能缓解烟碱的麻醉和中毒，其利尿特性也有助于香烟中有害物 质的排出，喝茶也能减轻吸烟的危害[17]。 茶叶中丰富的维生素 除 了 与 茶多酚协同作用外，还可以成为卷烟烟气中潜在的增香物质和有效成 分[18-19]。 茶叶中的有机酸、氨基酸能溶解烟草中的糖类物质 ，从而达到 丰 富 香 气 成 分 的 作 用 [20]。
3 结语
将茶叶应用到卷烟中， 对设计新型卷烟具有较大的理论价值，实
验上也是可行的，也给其它植物在卷烟上的应用指出了方向。 现有的
研究和实验已经证实，将茶叶或茶叶提取液加入到卷烟中，能增加卷
烟香气成分，能降低卷烟烟气中焦油、烟碱和一氧化碳的含量，能有效
的、有选择性的降低卷烟烟气中有害物质，从而减少对人体的损害。 与
社,2003.
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○河务专论○
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He= 50-200 f
当采用砌石衬砌时, 则 He= 100-300
f 削减后的冻深为 H′d=H 地-He。 将 H′代 入 （4）式 求 得 的 值, 即 为 最 终 采 用 的 保 温 板 的 设 计 厚 度 。 需要指出的是, 在相同条件下冻深的削减量和冻胀量的减少量并不一 定是等比关系, 有可能是指数关系。 如我所在陕西省泾四支试验渠上 测得, 当冻深削减 63% 时, 冻胀量却削减了 95% 就是一侧。 另外, 对 于地下水位是浅埋或深埋的情况下, 削减相同的冻深后冻胀量又是如 何变化的呢? 由于冻胀率和其主冻胀带的分布型式不同, 应该说是不 一样的。还有渠道的冻害程度除过前述的因素外, 与渠道的断面形式、 大小、衬砌的结构形式等也有很大关系。 这些问题都很值得进一步深 入研究。
茶 叶 在 我 国 的 栽 种 、制 作 和 饮 用 已 有 5000 多 年 的 历 史[7]，最 早 作 为药用，后来逐渐成为饮品。 现代研究表明，茶叶不经具有强心提神、 清热解渴、消食利尿等基本保健功效，还具有较强的抗辐射损伤、防癌 抗衰、解毒化瘀等功效[8-9]。 另外，茶叶在生产加工过程中 ，会产生大量 的废次茶叶、茶末和茶梗，而且价格低廉，迫切需要寻找一条能提升茶 叶产业生态、提高茶叶综合利用率，增加经济效益的有效途径。
烟草是一种化学成分极为复杂的植物，将其制作成卷烟，在燃吸 过程中会发生复杂的化学变化，卷烟烟雾中含有 4000 多种化学物质， 包括多种有害物质。 这些有害物质能导致人体组织核细胞的氧化，引 起血压升高，心血管系统的病变，促发癌症等疾病[1-3]。 新的烟草降焦减 害思路是如何更有效地、有选择性和针对性地降低卷烟烟气中的有害 成分，减少对人体的伤害[4-6]。 因此，减害降焦，提高卷烟产品的吸食安 全性，是目前烟草行业面临的重大课题。
和保温法一样根据当地的气温、 土壤和地下水位等资料, 首先确 定 出 工 程 设 计 冻 深 和 设 计 冻 胀 量, 依 表 2 列 的 允 许 冻 胀 量 用 公 式(1) 来衡量工程冻胀变形安全性。 如不安全则可采用换填法来进行防治。 3.2 换填层厚度的设计
规范中规定了两种方法, 其一是根据地下水位的高低和基土性 质, 直接查表来确定换填比; 其二是应用下列公式计算得出。
3 换填防冻措施