探究
1、几种细胞膜的化学成分比较
成分 蛋白质（%） 脂质（%） 种类
变形虫细胞膜
54
42
糖类（%） 4
结出你从 论什能表 ？么得中
小鼠肝细胞膜
44
52
4
人红细胞膜
49
43
8
结论
不同细胞膜中，各种物质的含量是不同的。
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 2、正常情况下细胞膜的成分和含量能随意改变吗？
是什么？ 哺乳动物成熟红细胞 无细胞壁、数量多、无细胞核、细胞器膜。 3.制备细胞膜的原理是什么？生理盐水和蒸馏水的作用是 什么？ 吸水涨破。 4.此实验的过程是什么？若在试管中进行本实验，如何获 得纯净的细胞膜？ 5.细胞膜的成分有哪些？含量分别多少？
5分钟自主学习
探测手段：
用显微注射器将伊红（一种红色 的染料 ）注入草履虫内，伊红 很快扩散到整个细胞，却不能很 快逸出细胞
观察探讨下列现象
渗透吸水涨破
BACK
（三）步骤：
1、制作临时装片：
在载玻片上滴一滴红细胞稀释液滴 盖上盖玻片
2、观察
观察红细胞的形态（低倍镜 →高倍镜）
（在载物台上进行）
（持续观察细胞变化） 在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧 用吸水纸吸引-——引流法
体验制备细胞膜
蒸馏水 红细胞稀释液
部分正吸常水红涨细破胞的红细胞
那么细胞膜的成分是不是永远不变的？
如果细胞癌变，细胞膜的成分就发生异常，并可经 医学检验出来。如产生甲胎蛋白、癌胚抗原。
阅读教材P42-43，思考：
1.细胞膜有哪些功能，请举例说明。 2.浓绿的菠菜叶放入冷水中，水不变色，水煮菠 菜，水变绿色，说明了细胞膜的什么功能？ 3.细胞的最外层结构一定是细胞膜吗?细胞壁的成 分和功能又是什么？
BACK
二、细胞膜的成分
（1）科学家在实验中发现：脂溶性物质很容易 通过细胞膜，细胞膜很容易被脂溶性溶剂所溶解。 你认为细胞膜的组成成分中应该有什么物质?
脂质
相似相溶
（2）科学研究发现：细胞膜易被蛋白酶水解， 说明细胞膜的组成成分中有何种物质?
蛋白质
蛋白酶：专门催化蛋白质水解
糖类2% -10%
磷脂双分子层
细胞外
细胞内
3.进行细胞间的信息交流
细胞膜系统的边界
通过化学物质传递
细胞直接接触
植物胞间连丝
BACK
细胞膜系统的边界
细胞壁
• 化学成分：纤维素和果胶 • 功能：支持和保护 • 细胞壁具有全透性
细胞膜系统的边界
BACK
细胞膜系统的边界
1、为什么细胞壁不是植物细胞的边界？
细胞壁没有生物活性，它对要进出
哺乳动物成熟的红细胞 蛙的红细胞
人口腔上皮细胞
哺乳动物成熟的红 细胞没有细胞核和
众多的细胞器。
相关信息:哺乳动物的红细胞 在发育过程中，细胞核逐渐退 化，为携带氧的血红蛋白腾出 空间，人的红细胞只能存活 120天左右。
BACK
（二）原理：
用针扎？镊子剥？得到细胞膜？ （NO，行不通，细胞太小了！）
3分钟自主学习
细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开，保证细胞内 部环境的相对稳定。
原始地球环境
膜的出现是 生命起源过程中 至关重要的阶段。
细胞膜的功能
2.控制物质进出细胞
水，无机盐 ，氨基酸，葡萄糖等 营养物质
水，CO2 ， 尿素，多余
废物
可出
无机盐等
不可出
可进
可出
分泌物（激素、 抗体等，细胞 产生的废物）
3.进行细胞间的信息交流
易
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的 受体
信号分子
②相邻两个细胞的细胞膜直接接触。
3.进行细胞间的信息交流
③相邻两个细胞之间形成通道
胞间连丝切片（黑枣）
高等植物细胞之 间通过胞间连丝 相互连接，也有 信息交流的作用
细胞
通道
细胞
细胞膜系统的边界
细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞
50%
蛋白质分子
40%
在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。蛋 白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功 能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 越多。
50
细 45 胞 40 膜 35
30
的 25 成 20 分 15
10
5
的成分
脂质（主要是磷脂）： 约占50%
蛋白质：约占40% 糖类：2%—10%
细胞的物质没有选择性（即全透性），它
并不能保证细胞内部系统的稳定，所以说
细胞壁不能称之为植物细胞的边界。 2、谈谈利用细胞膜的功能判断细胞的活性的方法 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除 法”。如：用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染 成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞 是否死亡。
你能解释‘染色排除法’的原理吗？
细胞膜系统的边界
检测 细胞膜系统的边界
1.在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是（ ？ ）
PAGE 3
在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时， 细胞表面有弹性……
PAGE 4
单个细胞 （鸡蛋黄）
PAGE 5
BACK
一、《体验制备细胞膜的方法》
（一）选材：
获得细胞膜的材料最好的是什么细胞？为什么？
植物细胞
动物细胞
细菌
动物细胞没有细胞壁，选择动 物细胞制备细胞膜更容易。
动物细胞的类型很多，应该选择什么样的动物细胞？
（四）实验现象及结果：
细胞吸水涨破后
人正常红细胞的光镜照片
人部分红细胞已涨破的光镜照片
BACK
讨论:如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后怎
样，还需要用什么方法才可以获得较纯的细胞膜？ 原理：差速离心去除细胞内其他物质。
差速离心法
细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其 他结构质量不一样，可以采用不同转速离心再过滤的 方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。
细胞内核酸 等重要物质
控制的相对性 病毒，病菌
体现了细胞膜的选择透过性（死细胞---全透性）
细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性
3.进行细胞间的信息交流
内分泌细胞
靶细胞上的受体
激素
血管
分泌 内分泌细胞
激素 进入
运输
血液
与靶细胞 信息 受体结合
靶细胞
① 通过细胞分泌的化学物质(如激素)建立 的细胞交流
边界：指对事物之间进行隔离的实际或 假想的界限
第一节 细胞膜-系统的边界
1、简述细胞膜的成分和功能。
2、进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备 细胞膜的方法。
3、认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统 的重要意义。
阅读教材P40-41，思考：
1.展开你的想象，如何感知细胞膜的存在呢？ 2.本实验所选的实验材料是什么？选择此实验材料的原因