印度尼西亚由上千个不同文化的岛屿组成，所以这里的食物多种多样。

每一种都很有意思且带有异国风情。

印尼美食中还有各种各样的点心、蛋糕和甜品，满足喜爱甜食的您！
下面就给大家带来印尼特色美食推荐。

沙爹
推荐指数：★★★★★
沙爹（“sate”或“satay”）烤肉是将经过腌制的肉穿起来烤熟，蘸着辣椒酱汁享用的一种美味，鸡肉片或鸡肉块、山羊肉、绵羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋或者绞碎的混合肉丸都可以制作成沙爹烤肉。

而印尼自成风格的是sate lilit，是用绞碎的牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉，有时甚至有海龟肉等制作而成，然后在上面加上椰肉、椰汁以及各种蔬菜和香料加以混合。

Sate lilit 不是穿在竹签、甘蔗杆或是柠檬香草棒上，而是先包好，再进行烧烤，可以搭配酱汁享用也可以单独享用。

蕉叶鸡
推荐指数：★★★★
蕉叶鸡(Betutu) 是印尼标志性的佳肴，通常是在一整只鸡或鸭子里面填充上传统的香料，然后用香蕉叶包起来放在香蕉树皮中紧紧固定，再置于或埋在炭火中烘烤6 到7 个小时。

最终您会得到一份华丽的盛宴，那鲜美多汁的嫩肉与骨头已经脱离，美味难以言表。

蕉叶鸡是烹饪时间较长的美食，与烤乳猪齐名，对于不吃猪肉的游客来说是不容错过的美味。

烤乳猪
推荐指数：★★★★☆
烤乳猪是印尼人永远的最爱，这道美味是在一整只乳猪中填充各种传统香料
以及木薯叶等混合蔬菜，然后叉起来在炭火上慢慢滚动烧烤（其印尼语名字中的“guling”就带有滚动的意思）。

烤乳猪外焦里嫩，烤到棕色的外皮香脆可口，而里面的猪肉却鲜嫩多汁。

最开始这道菜只在特殊庆典和仪式上做公共款待之用，而如今在一些烤乳猪专门店和餐厅中也经常能找到这道菜。

海鲜烧烤
推荐指数：★★★★★
金巴兰湾玛雅海滩的海岸线上有许多家咖啡餐馆，其代表性美食就是海鲜烧烤，原材料就是刚打捞上来的鲜活海鲜，有虾、蚌、蟹、鱿鱼、龙虾以及各种各样的鱼。

但其味道的奥妙在于每家咖啡餐馆的烧烤酱秘方以及佐料，通常各家自制的咖喱辣椒酱起到主要作用，因此这里的海鲜烧烤被大家公认为“金巴兰风味咖喱烧烤”。

味道从甜酸混合口味到经典的热辣口味都有，只有亲口品尝到，您才会相信那有多奇妙！
佩佩烹制法和弹姆烹制法
推荐指数：★★★☆
佩佩烹制法是印度尼西亚巽他人的烹饪方法，就是用香蕉叶子包住食物进行烹饪。

包好的小包两端缝有薄薄的竹片，可以清蒸、水煮或烧烤。

这种烹制方法通常用于烹制“辛辣鱼”、鸡肉、豆腐以及蔬菜。

弹姆烹制法的形式很多，通常是将包好的食物折叠，再将一端封严，放在火上清蒸。

香蕉叶与食物混合之后会产生一种特别的芳香。

传统蛋糕
推荐指数：★★★★
传统蛋糕统一称为jajanan pasar（传统市场蛋糕），起初是在仪式上才有的食物，但是如今在餐厅的日常咖啡时间的点心中会经常看到这种蛋糕。

这种蛋糕品种丰富，但其构成主要是米粉、糯米、糖、椰子以及热带水果。

Wajik、pancong、jaja batun bedil、bubuh injin、godoh、pisang rai 以及kelepon 都是这种蛋糕的代表性种类。

美食在口，美景在旁，在金巴兰湾玛雅海滩的夕阳中品尝美食，在巴厘岛美丽的沙滩边吃着烧烤，在美娜多碧蓝的海边吃着海鲜。

跟着浙江康辉旅行团的这次印尼之旅，真的感受到印尼这个岛屿国家的美。

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