试样取用量V(mL)
AgNO3标准溶液浓度c(mol/L)
试样消耗溶液B(mL)
检测结果X(g/L)
报告值
(g/L)
计算公式
X=（A—B）×c×0.0585×1000/V；
注：滴定时吸取稀释液体积：100mL
五、总酸的测定检验依据：SB/T10416-2007主要仪器：酸度计
试剂空白试验加入甲醛后消耗NaOH标准滴定液的体积V2（mL)
试样稀释液取用量V3（mL)
检测结果X(g/L)
报告值
(g/L)
NaOH标准滴定液的浓度c(mol/L)：
计算公式
X=（V1—V2）×c×0.014×1000/V
四、食盐含量的测定检验依据：SB/T10416-2007主要仪器：酸式滴定管
稀释度
100
10-1
10-2
10-3
空白
检验结果CFU/g
菌落数
平均数
标准值
单项判定
结论：
检验员：校核：日期：
试样取用量V(mL)
NaOH准溶液浓度c(mol/L)
试样消耗NaOH标准滴定液A（ml）
空白消耗NaOH标准滴定液B(ml)
检测结果X(g/L)
报告值
(g/L)
计算公式
X=（A—B）×c×0.09×1000/V；注：滴定时吸取稀释液体积：10mL
六、酒精度检验依据：GB5009.225主要仪器：精密酒精计
试样取用量V(mL)
酒精计读数（%vol）
温度（℃）
查表得酒精度（%vol）
检测结果（%vol）
报告值（平均）
（%vol）
七、大肠菌群检测检验依据：GB/T 4789.3-2010时间48±2h培养温度：36±1℃
稀释度
100
10-1
10-2
10-3
空白
检验结果CFU/g
菌落数
平均数
标准值
单项判定
八、菌落总数检验依据：GB4789.2-2016时间：培养温度：℃
调味料酒检验原始记录
产品名称批号生产日期检验日期
产品规格生产数量
一、感官检验：
色泽：
香气：
滋味：
体态：
二、净含量（g）检验方法：JJF1070-2005主要仪器：天平
样品1
样品2
样品3
样品4
样品5
平均：
三、氨基酸态氮的测定检验依据：SB/T10416-2007主要仪器：酸度计
试样取用量V(mL)
测定用试样稀释液加入甲醛后消耗NaOH标准滴定液的体积V1（mL)