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浅析我国零售企业如何实现零库存管理

目录摘要 (I)A B S T R A C T...........................................................I I I 第一章综述. (5)第一节库存与库存管理 (5)第二节业界对库存的认识变迁 (5)第二章零库存管理 (6)第一节零库存的起源与含义 (6)第二节零库存的优点 (7)第三节实现零库存的方式 (7)第三章零库存在国外的发展现状 (8)第一节零库存在国外的发展状况 (8)第二节以沃尔玛为例的研究分析 (9)第四章零库存在国内发展存在的问题及对策 (10)第一节国内企业实施零库存管理的弊端 (10)第二节对我国企业实施零库存管理的建议 (11)第五章结语 (11)参考文献 (13)浅析我国零售企业如何实现零库存管理摘要:在企业中,流动资产的很大一部分被库存占用了,然而随着市场竞争的日益激烈,在企业管理的其他环节降低成本的潜力已经不大,而降低存货成本仍有较大空间,所以降低存货成本已经逐渐成为企业的“第三利润源泉”。

目前,一般制造企业对存货管理的重要性认识不足,管理比较粗放。

本文结合沃尔玛实例,通过其与我国零售企业进行对比,看到我国的零售企业库存管理中存在的一些弊端,进而得出进行优化库存管理的策略,达到有效的压缩库存物资,减少资金占用,降低产品成本,提高企业的经济效益和市场竞争力的目的。

关键词:库存零库存供应链管理Retail enterprise how to achieve zero inventorymanagementAb s trac t:In t h e ent erpri se, cur re nt ass et s of a l arge pa rt i s stock occupat i on, however, wi t h t he i ncrea s ingl y fi er ce m arke t com pet i t i on, t he ent erpri se m anage m ent ot her l inks t o reduce t he cos t of pot enti al has been m odest, and reduce s t he cos t of i nvent or y t o s ti l l have l arger s pac e, s o t o reduce t he cost of i nvent or y has gradu al l y becom e "t he t hi rd profit s ource". At present, gener al m anufact uri ng ent e rpri s es t o unders t and t he i m port ance of i nvent or y m a nagem ent, m ana gem ent com pares ext ens i ve. Thi s com bi nati on of Wa l-Mart ex am pl e, t hrough i t s as s oci at i on wit h t he ret ail ent erpri ses i n our count r y ar e com pared, s ee C hi na ret ai l ent erpri s e i nventor y m ana ge m ent i n s om e of t he dis advant a ges,t hen obt ai ns t he opti m iz ed i nventor y m ana gem ent s t ra t egy, a chi eve effec ti ve com press i on i nventor y, reduc e c api t al t o t ake up, re duce product cos t, r ai se t he economi c benefi t s of t he ent erpri se and m arket c om peti t i on abil i t y a im.Key w ord s: i nvent or y z ero i nvent ory suppl y ch ai n m anagem ent第一章综述第一节库存与库存管理库存指一切目前闲置的,用于未来的,有经济价值的资源。

其作用在于:防止生产中断,稳定作用,节省订货费用,改善服务质量,防止短缺。

库存管理是根据外界对库存的要求、企业订购的特点,预测、计划和执行一种补充库存的行为,并对这种行为进行控制。

库存与库存管理越来越为企业经营者尤其是物流管理者和经营者所重视,物流管理甚至被描述为对静止或运动库存的管理。

无论制造业还是零售业都有库存管理的需求。

一般情况下,人们设置库存的目的是防止短缺,就像水库里储存的水一样。

虽然很多企业以“零库存”为库存管理目标,但由于需求的难以预测性,任何一种企业,原则上都需要有某种程度的库存。

可是,库存过多等于让公司的流动资金积压在库存上,影响现金流的周转;若库存过少,不能及时供应市场的需求,增加推销货订货费用,不符合规模经济规律。

由此可知,库存管理的目的,在与保持存货量与订购次数的均衡,即在满足客户需求的前提下通过对企业的库存水平进行控制,尽可能降低库存水平,提高物流系统的效率,以强化企业的竞争力。

第二节业界对库存的认识变迁迄今为止,业界对库存的认识变迁,可大致分为下述五个时期:(一)“视库存为企业财产”的时期这个时期从手工业时代一直到19世纪后半期为止。

当时,拥有很多东西和仓储的人,都被视为富者。

当时的个人财产和国家财富等,多半是以家畜的数目和仓库的大小多少来衡量。

这主要是由于当时处于卖方市场,商品种类较少,同时企业的专业化、社会的分工尚未达到一定程度。

换言之,在当时拥有大量库存不会带来多少问题。

在一般人观念中,多以为库存便是企业的财产。

当然,在当时也会有小部分具有比较进步观念的人,意识到一旦库存超过需要时便是一种损失,而尽量加以避免。

(二)“视库存为企业坟墓”的时期第一次世界大战过后不久,世界经济萧条。

当时持有大量库存的企业,均由于销售状况不佳,而使巨额资金以库存形态冻结。

之前靠着库存的投资而致富的人,在一朝之间惨遭破产的噩运。

因此,企业经营者们,开始有了“视库存为企业坟墓”的认识,使得企业管理层不得不对库存政策做一个大的变革,转换为得过且过的购买(Hand to Month Buying)政策。

(三)“认识到适当库存的必要,而进行科学化库存管理”的时期企业界经过了1921年库存品恐慌所带来的痛苦教训后,对于库存的观念有了极大的改变,从而认识到科学化库存管理的重要性与必要性,进行了众多有关经济购入量的研究与开发。

这些研究开发的创新虽多,但基本认识是一致的,即:在研究确定合理的库存量时,除了要考虑增加库存本身所需要花费的成本外,也要考虑减少库存时所需消耗的成本。

增加库存所需的费用有储藏并保持库存品所需的各项开支(持有成本)。

减少库存的费用方面,则由于一次订货批量减少,订货次数相对增多,必然提高订货费用(订货成本)之类的花费等,造成浪费;当库存太少不敷需要时,导致缺货成本的增加。

因此,经营者多方思考,希望寻求令两者费用合计达到最小的订货量,即经济购入量。

(四)“计数上的适当量”的时期第二次世界大战爆发前后,业界开始运用各种统计理论及方略研究(Operations Research或者OR)等方法,随着大战的爆发美国及英国的OR研究集团,针对军事上有关的库存管理问题,进行了研究和开发。

这些研究集团的人在大战期间从事“军舰或飞机上应该装载多少子弹”或“军队的粮食应储存若干量”及“步兵身上应携带多少子弹”等军事方面库存管理的解析,积极地采纳了平均损失最少化的观念,用来作为计算适当库存的标准,借以解决此类不确定因素。

除了特殊情况以外,几乎所有的库存问题都包含某些项目的不确定因素,因此上述研究集团所提出的这种方法,自然成为针对各种库存问题的新式管理法,为众多现实库存问题的价值判断带来了新的基础。

在这段时期,学者们对库存问题陆续研究并开发了多种分析探讨方式。

例如,利用概率统计的理论性方法的库存管理、卡耐基大学西门教授所开发的借用自动控制理论的库存管理方法、马基所创的最大最小化方法来处理库存、利用线性规划的库存生产计划、利用活动计划的库存管理、利用随即理论的库存管理及利用“仿真实验”的方法等等。

(五)“借助计算机的综合性库存管理”时期在前一时期,学者们研究开发了多层面数学性的理论,以供企业在库存管理中采用,但在实际业务上,这些理论却未能得到彻底利用,因为这些数学性的理论需要精密运算,这实在是太过麻烦和复杂了。

随着信息技术和管理制度、管理手段的日新月异,从60年代初期起,运用计算机进行信息处理日益普遍,且效率显著。

很多企业纷纷引入“计算机系统”,库存管理的方法也因而渐趋科学化。

通过计算机进行库存管理,如订单处理、采购的管理时间表的安排、流通过程的管理控制等,提高了业务处理的速度和精度,增强了不同管理领域之间的有机联系。

这种情况下,库存管理也就一步步迈上了综合化的路径,成为整体经营管理的一环。

1第二章零库存管理第一节零库存的起源与含义现如今,库存管理越来越受人们关注,它已成为提升企业竞争力的有效手段,一直以来,库存管理都是企业财务成本管理的重要组成部分,而“零库存管理”作为库存管理的高境界管理方式,已被许多国际知名企业所采用,使得这些企业1施李华.物流战略 [M].对外经济贸易大学出版社,2004.236~248取得巨大成就。

人们不仅普遍采用了一些新的组织形式和管理制度(如看板方式,配套生产形式等),而且广泛推行配送制度和积极开展配送活动,从而在物流运动的某些环节上实现了零库存。

那么什么是零库存呢?“零库存”这个概念可以追溯到20世纪60年代,日本丰田汽车公司实施全新的生产模式——JIT生产制,在管理手段上采用看板管理、单位化生产等技术实行拉式生产,最终在生产过程中实现原材料和半成品的“零”积压,也就是以仓库存储形式的某种或某些物品的存储数量为零,即不保有库存,这使生产效率得到大大提高。

此后在其他国家,“零库存”的概念逐渐延伸到原料供应、物流配送、产品销售等领域,成为企业降低库存成本的最佳策略。

2第二节零库存的优点实际上,实现零库存的目的就是为了减少社会劳动占用量和提高物流运动的经济效益。

它的优势就在于,如果企业能够在不同的环节实施零库存管理的话,其效益是显而易见的,例如:库存占用资金的减少;优化应收和应付账款,加快资金周转;库存管理成本的降低;以及规避市场变化和产品升级换代而产生的降价、滞销的风险等等。

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