08园艺《果树栽培学》总复习一．了解和掌握华南主栽果树的良种类别、分类、栽培分布、生长结果习性及对环境条件的要求。
（单选、填空、判断、简述）主栽果树：柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、梨、李、板栗、枇杷、杨桃、草莓、银杏等1、了解以上主栽果树在华南的栽培种类及良种柑橘：甜橙类、宽皮柑橘类、柚类、柠檬类、金柑类、其它类龙眼：石硖、储良、乌园等荔枝：五月红、妃子笑、黑叶、糯米糍、淮枝、桂味等葡萄：欧亚品种、欧美杂交品种（巨峰、藤稔、先锋等）梨：砂梨、白梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨李：中国李（三华李、南华李、萘李等）、欧洲李、美洲李枇杷：普通枇杷（白肉品种群、黄肉中果型品种群、黄肉大果型品种群：解放钟、早钟6号、大五星等）、栎叶枇杷、大渡河枇杷、台湾枇杷。
板栗：南方栗、北方栗（主要区别）杨桃：甜杨桃（蜜丝甜杨桃、马来西亚甜杨桃等）、酸杨桃草莓：银杏：佛手银杏、梅核银杏、马铃银杏2、分类1）植物学分类：蔷薇科：苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、山楂、枇杷等芸香科：金柑.、柚.、柠檬、葡萄柚、橙、宽皮桔、枳壳、黄皮；枸橼、佛手；葡萄科：葡萄无患子科：荔枝、龙眼、红毛丹山毛榉科：板栗酢浆草科：杨桃2）实用性分类：树性：乔木、灌木、藤本、草本落叶与否：落叶果树、常绿果树生态适应性：寒带、温带、亚热带、热带果实含水量：水果、干果果实构造：仁、核、浆、坚、柑、聚合果；真果与假果；梨、枇杷、草莓为假果3、栽培分布1）华南归属哪几个果树带：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带2）柑橘、龙眼、荔枝（P116）、葡萄、梨、板栗、枇杷、杨桃的主要栽培分布区域。
柑橘：长江流域及其以南地区（经济栽培区多是北纬20~33度、海拔800米以下地区。
行政区域是南起海南岛、北至长江流域、东自上海、西达川西和甘南，遍及全国19个省市区。
以长江、珠江、闽江流域栽培柑橘最适宜）。
龙眼、荔枝：华南及东南沿海地区。
葡萄：主要产区在北方：三大产区是新疆、河西走廊、长城内外等欧亚种：喜冷凉干燥，分布于。
欧美杂交种：喜暖湿气候，分布于。
梨：白梨：主要分布于长城以南、秦岭淮河以北的华北、西北地区。
果实长圆形或瓢形、黄绿色、石细胞少、不须后熟即可食用，果实多耐贮藏。
砂梨：分布于长江流域及其以南诸省。
果圆形，间有长圆或卵形的；果皮多锈褐色，也有绿色，石细胞较多，不须后熟，一般耐贮性差。
板栗：主要产区：集中在黄河流域的华北、西北及长江流域各省。
枇杷：分布很广，主要产区：江苏杨桃：分布于北纬30度以南的热带亚热带地区银杏：4、芽、枝与生长抽梢习性1）根系：深根性：荔枝、梨、板栗、银杏中深：柑橘、龙眼、葡萄浅根性：李、枇杷、杨桃、草莓有菌根：柑橘、荔枝、龙眼、板栗无菌根：葡萄、枇杷、梨、李、杨桃再生能力强：柑橘、荔枝、龙眼、葡萄、梨、李再生能力弱：板栗、枇杷等2）芽的类别与特性：单芽与复芽：柑橘、葡萄、李为复芽（是抹芽放梢的依据）有无顶芽：柑橘、葡萄等无顶芽芽的早熟性：柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、李、枇杷、杨桃、（快速整形依据）芽的晚熟性：梨、板栗、银杏3）一年中抽梢次数（类型）及各次梢的利用：柑橘：3-4次，冬梢无用，沙田柚（春梢为结果母枝，春梢为结果枝）温柑、甜橙、橘（秋梢或春夏秋梢为结果母枝,春梢为结果枝）龙眼：3-5次，春、冬梢无用，夏、秋梢为主要结果母枝。
荔枝：3-5次，冬梢无用，秋梢为主要结果母枝，春梢为结果枝葡萄：抽梢多次冬芽(晚熟)—主梢—结果母枝—3-10节结果枝—花穗2-10节夏芽(早熟)—副梢—可抽发多次—利用副梢可多次结果。
梨：抽梢一次，有两次生长；萌芽率高，成枝力弱；顶端优势强；垂直优势明显；李：抽梢2-3次（有副梢），极性强；生长旺；萌芽力强、成枝力弱；板栗：抽梢一次：发育枝、结果枝、雄花枝。
先端优势强。
枇杷：抽梢4-6次，冬梢无用，夏梢为主要结果母枝，秋梢为结果枝。
杨桃：抽梢4-6次，春梢和2年生下垂枝是主要结果枝。
银杏4）其它：葡萄树体有伤流期：草莓茎的特性：新茎、根状茎、匍匐茎5、开花结果习性：1）花芽：混合芽：柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、梨、板栗、银杏、枇杷、草莓纯花芽：李、杨桃2）开花类型：♀♂同株同花：柑橘、葡萄、梨、李、枇杷、杨桃、草莓♀♂同株异花：龙眼、荔枝、板栗♀♂异株：银杏开花后无花瓣的是：荔枝、银杏3）自花授粉与异花授粉：要配置授粉树的树种：沙田柚、荔枝、梨、李、板栗、银杏不需配置授粉树树种：多数柑橘种类品种、龙眼、葡萄、枇杷、杨桃、草莓4）一年中能多次结果有：金柑、葡萄、杨桃、草莓等5）能单性结实的果树有：柑橘、葡萄等6）结果习性柑橘：柑橘的五种结果枝类型：沙田柚、温柑、甜橙主要结果枝类型。
种子具有多胚现象：柚为单胚。
龙眼：四种花型及座果率：荔枝：四种花型、开花类型：单性异熟型、单次同熟型、多次同熟型葡萄：花期、结果枝着生部位与花穗着生部位：梨：座果与落花落果：李：先开花后长叶：板栗：雌、雄花序的识别枇杷：结果枝类型：有叶结果枝、无叶结果枝抽穗期：9-11月花期：11月下旬—次年1月上中旬银杏：雌雄花识别：杨桃：以侧枝、下垂枝和树冠内部枝结果为主草莓：单季性、四季性、中间性7）其它以短果枝和花束状果枝结果为主的果树：梨、李、银杏以侧枝、下垂枝和树冠内部枝结果为主的果树：沙田柚、杨桃8）花芽分化时期及特点：比较柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、枇杷等果树的花芽分化时期及特点6、对环境条件的要求1）温度：柑橘：“三五”线；15℃；5℃；-5℃龙眼：年平均温度18-24℃，抽穗期8-14℃（P144）荔枝：受冻的临界温度（-2℃）和致死的临界温度（-4℃）枇杷：花蕾＞花瓣未脱的花＞花瓣脱落而花萼未合拢前的花＞幼果。
幼果受冻温度（-3℃）；不宜种植枇杷的限制温度（-5℃）杨桃：年均温22℃以上，冬季无霜雪。
落叶果树：冬季要解除休眠需要一定的低温（7.2℃）及时数草莓：开花温度5-38度，花芽分化17度以下2）光照：喜光：荔枝、葡萄、梨、李、板栗、银杏；草莓耐荫：柑橘、龙眼、枇杷、杨桃3）水分：耐旱：李、龙眼、荔枝、葡萄、北方栗耐湿：柑橘、枇杷、南方栗怕涝：砂梨、李、银杏、葡萄、枇杷、杨桃4）土壤：适宜酸性或微酸性：柑橘、龙眼、荔枝、板栗、银杏、欧美杂交种葡萄中性或微碱性土壤：欧亚种葡萄、草莓微酸性至微碱性：梨、李、枇杷（PH6最适宜）、杨桃7、果树的年龄时期：幼树期、结果初期、结果盛期、结果后期、衰老期8、果树的物候期：1）一般果树的七大物候期：2）落叶果树与常绿果树有何不同：三．名词用语解释果树带树冠覆盖率叶面积系数叶幕芽的早熟性与晚熟性自花授粉异花授粉单性结实果树的年龄时期果树物候期柑橘自剪现象龙眼冲梢现象柑橘抹芽放梢顶端优势垂直优势四、简答题1、构成果树群体结构的因素有哪些？衡量群体结构是否合理的标准是什么？2、简述柑橘根系的特性？丘陵山地柑橘栽培成功与早结丰产的关键是什么？3、柑橘对营养元素的需求有何特点？柑橘缺N、P、K、Ca、Zn、B时的表现症状是怎样的？柑橘缺素时如何去矫正？5、简述成年柑橘树一年中如何合理施肥？6、了解柑橘整形修剪的时期及主要内容？应用的修剪技术有哪些？7、柑橘自然圆头形的树冠结构是怎样的？谈谈如何运用“抹芽控梢”技术来培育幼树树冠？8、龙眼花芽分化的突出特点有哪些？9、、简述龙眼控冬梢促花技术？10、荔枝、龙眼采后修剪应在何时进行？方法如何？11、简述荔枝、龙眼花期如何保花保果？12、华南暖湿地区栽培葡萄如何选择架式、行向和株行距？整形上可采用哪些树形？14、简述葡萄夏季修剪的时期及主要工作内容？15、简述葡萄成年结果树施肥要点？16、简述白梨和砂梨的分布区域、果实特点、适宜的气候条件？17、为增进梨果着色，可采取哪些措施？18、简述提高李果实品质的技术有哪些？19、简述板栗空苞的产生原因？如何防治？20、谈谈杨桃果实的类型与品质的关系？如果对果实进行管理？21、谈谈如何对枇杷的花果进行管理？22、草莓的茎有哪几种类型？简述各自的主要特性？四、论述题1、试述营养繁殖果树各年龄时期的特点及应采取的技术措施。
2、试述柑橘花芽分化时期及促花技术（对无花或少花的适龄结果树促花）。
3、试述柑橘落花落果的时期、原因及保花保果技术。
4、试述荔枝的花芽分化时期和控冬梢促花技术。
5、试述龙眼的开花结果习性及肥水管理技术。
6、以某种果树或某品种果树为例，论述该树优质丰产栽培技术。
附：部分简答题及论述题参考答案：2、构成果树群体结构的因素有哪些？衡量群体结构是否合理的标准是什么？答：构成果树群体结构的因素有树冠覆盖率、树冠高度、叶面积系数、枝量及枝类组成等。
衡量果树群体结构是否合理的重要标准是：树冠内光照度的分布。
即在果树叶面积达到最大值的夏季中午，使树冠下地面的阴影上有10-15% 的直射光斑，即树冠下透光率为10-15%。
3、简述柑橘根系的特性？丘陵山地柑橘栽培成功与早结丰产的关键是什么？答：柑橘的须根发达，一般栽培条件下没有根毛，只有菌根；根系再生能力强，断根后能促发更多的小侧根和须根；一般一年中有3次生长高峰；分布广度大于深度。
柑橘山地栽培早结丰产的关键是能否在1～3年内形成庞大的须根群。
自然情况下，柑橘垂直根抢先发育，水平根第3～5年扩展迅速，故苗期或定植时劈根或断根，1～3年深翻时切断主、侧根，促进小侧根和须根群发生，是山地柑橘早结丰产的关键。
4、柑橘对营养元素的需求有何特点？柑橘缺N、P、K、Ca、Zn、B时的表现症状是怎样的？柑橘缺素时如何去矫正？答：柑橘对营养元素的需求有三大特点：一是不可缺少和不可替代的；二是营养元素之间有相互依赖、相互影响和相互制约的关系；三是营养元素再利用特点明显。
柑橘对各种营养元素再利用的差异可用于缺素诊断柑橘缺N、K、Ca、B、Zn等营养元素时的表现症状：1）柑橘缺N时新梢及叶片生长弱、节间短、丛状，幼叶小，黄绿，枝叶稀疏，易枯死，果小、皮色淡；2）柑橘缺K时症状从老叶叶片尖端及叶缘开始失绿，呈淡黄色斑块，后扩展并合并成古铜色，植株呈受旱状，严重时叶片脱落；3）缺Ca时叶片从叶缘开始失绿,渐向内扩展，叶肉部分发黄,易落，根系发育不良,植株矮化；4）缺B时幼叶较小，有半透明水渍状斑点；叶脉黄化，多爆裂；果白皮层或瓤囊间常有树脂沉积；果小、色淡味差。
5）缺Zn时症状从新梢开始，叶片多呈失绿型，叶小而尖，质脆硬，叶肉褪至淡黄绿色，主脉仍保持绿色，果小色淡。
5、简述成年柑橘树一年中如何合理施肥？答：催芽肥：萌芽前2～4周施入，以有机肥和速效N为主，补充贮藏营养。
稳果肥：在第一次生理落果高峰期后。
以速效N肥为主，增施P、K、Mg肥效果好。
壮果促梢肥：生理落果基本停止后。
以N、P、K、Ca肥或腐熟饼肥为主。
增进品质。
采果肥：早熟种采果后、中晚熟种采果前施入。