《有机化学》学习领域课程标准一、学习领域定位化学制药技术
和食品加工技术等专业的学习领域是应用化工技术、《有机化学》，他的后续学习领域是各一门重要的专业基础课。

他的前修学习领域是《无机化学》专业的《化学品质量检测技术》以及应用化工技术专业的《有机合成技术》和《精细《药物合成反应》和《药物制、化学品生产技术》；化学制药技术专业的《药物分析》；食品加工技术专业的《粮油加工技术》和《制药工艺学及反应器》剂技术与设备》、。

本学习领域的工作任务以有机物官能团特征为主线按实际工位进《食品发酵技术》行设计，以烃、含卤衍生物、含氧衍生物、含氮衍生物和杂环化合物等为项目载体，项工作任务，使项工作任务。

通过完成由简单到复杂的16设置了六项学习情境，16操作、有机物检测基本能力；设备运行、学生具备制备工艺流程及装
置辅助设计能力；故障处理能力；整个实训过程的操作、检查、评估能力。

同时使学生具备较强的动手能力、方法能力和社会能力。

化学制药技术和食品加工技术的课程体《有机化学》学习领域在应用化工技术、项工作任务，能够将前
16系中有着重要的地位和作用。

通过完成本学习领域设置的同时为后续学习领
域所培养的各项能力进一步加强和综合，修学习领域《无机化学》、药物合成反应》、《《有机合成技术》、《精细化学品生产技术》、《化学品质量检测技术》《粮油加工技术》和《食品发酵技《制药工艺学及反应器》、《药物制剂技术与设备》、术》奠定基础。

二、学习目标（一）课程总目标项工作任务的实施，利用多媒16《有机化学》学习领域通过六项学习情境，共使同学们学会有体教学手段讲授相关理论知识，以引导的方式结合具体任务的实施，机物制备、分离、提纯等方法。

训练学生具备制备工艺流程及装置辅助设计能力；有机物检测基本能力；设备运行、操作、故障处理能力；整个实训过程的操作、检查、评估能力。

同时使学生具备较强的动手能力、方法能力和社会能力。

（二）专业能力目标多媒体教学辅助校外实训基地、学习领域通过校内两个实训中心、《有机化学》设备等工作设备完成了甲烷的制备、鉴别与应用、任一烯烃的合成、鉴别及应用、乙1
炔的制备、鉴别与应用、对硝基苯甲酸的合成、任一卤代烃的合成、鉴别和应用、十乙分离煤油中的乙醚、二烷基硫酸钠的合成及液体洗涤剂的制备、酚醛树脂的合成、醛的合成、鉴别及应用、板蓝根的提取、肥皂的制备和应用、硝基苯的合成和应用、丁腈橡胶的制备和应用、乙酰苯胺的合成和提纯、茶叶中提取咖啡因、
单糖、二糖、使学生具备制备工艺流程及装置辅助设计能力；项工作任务，多糖的鉴别和应用共16检查、整个实训过程的操作、设备运行、操作、故障处理能力；有机物检测基本能力；评估能力。

同时使学生具备较强的动手能力、方法能力和社会能力。

（三）方法能力目标具有独立进行系统分析、设计、实施、评估的能力。

1.
具有获取、分析、归纳、交流、使用信息和新技术的能力。

2.
具有自学能力、理解能力与表达能力。

3.
具有将知识与技术综合运用与转换的能力。

4.
5. 具有综合运用知识与技术从事程度较复杂的技术工作的能力。

6. 具有合理利用与支配资源的能力。

（四）社会能力目标 1. 具有良好的职业道德和敬业精神。

2. 具有团队意识及妥善处理人际关系的能力。

具有沟通与交流能力。

3.
具有计划组织能力和团队协作能力。

4.
三、学习领域设计学习领域设计1.《有机化学》学习领域的设计基本思路是依据专业能力目标、方法能力目标、社运用多媒体教学手段将学习领域划分成各自相对独立的六项学习情境。

会能力目标，在以有机化学理实一体专业教室为教学载体，辅助，组织实施理实一体的教学模式，有机物运用情境教学，使学生具备制备工艺流程及装置辅助设计能力；任务驱动下，检测基本能力；设备运行、操作、故障处理能力；整个实训过程的操作、检查、评估使学生具有相应的方法能力和社会能力。

检查能力，能力，中小型设备的操作、安装、具体的学习情
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对硝基苯甲酸的合成任务教学法1.4 芳香烃
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四、考核方式设计 60分）一、专业能力考核（项工作任务的《配分评分标准》进行专业能力综合考核。

具体包括细化依据158
流程设计、操作技能、展示交流、环保意识、整理文件、出勤纪律等。

的工作过程、
30分）二、知识目标考核（实施应知应会与技能相结合的考知识掌握、技能训练目标为依据，以专业能力、核。

分）三、方法能力评价（5自学能主要考察学生的具备工作方法能力；依据方法能力目标对学生进行评价，力，理解能力和表达能力。

分）5四、社会能力评价（主要考察学生们的团队协作能力和计划组织依据社会能力目标对学生进行评价，能力。

9。