绿色食品包装是我国食品包装的必然趋势【摘要】随着食品包装的不断发展，传统食品包装已经暴露出它与新时代不适应的一面，这就需要有新型的食品包装来取代传统的食品包装。

绿色食品包装是新型食品包装发展的趋势，它比传统的食品包装更加安全、卫生、环保。

由于绿色食品包装所用的是新生的包装材料，所以还有一些有待提高的地方，但是食品包装向绿色食品包装发展的趋势是不会改变的。

【关键词】绿色包装食品包装包装税引言包装是指为了保护商品原有性质，方便其在运输过程中不受破坏，同时利于销售的辅助材料、容器等总体名称。

这个概念反映了商品包装在现代社会中具有商品性、手段性和生产活动性。

商品包装是一种特殊的社会生产商品，其本身具有价值，同时还具有使用价值，又是实现内装商品价值的重要手段。

根据中华人民共和国国家标准《包装通用术语》（GB4122―83），包装的定义为：在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助物品的总称；也指为了达到上述目的，在采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。

食品包装（food packaging）是指在食品运输和储藏过程中能很好保持其原有价值的包装和容器。

1 当今国际食品包装现状1.1 食品包装的功能食品包装能够促进食品流通的合理性和计划性，促进食品的竞争，扩大食品的销售。

包装的设计和装潢水平直接影响到商品本身的市场竞争力乃至企业品牌和企业形象。

食品包装的基本功能可归纳为以下四点：第一，保护食品，这是食品包装最重要最基本的作用；第二，方便储运，包装能为生产、流通、消费等环节提供诸多方便；第三，提升销售，包装是增强产品竞争能力、促进销售的重要手段之一。

漂亮精致的包装能从心理上使购买者产生购买的欲望，因此被称为无声的推销员；第四，提高商品价值，食品包装是食品生产的延续，只有质量良好的包装才能使食品免受各种损害，避免降低或失去其原有价值。

因此，投入在食品包装上的成本不但在食品出售时可以得到补偿，而且可以增加食品的价值。

1.2 世界食品包装的发展趋势目前，世界上几乎所有国家用来包装食品的材料，绝大多数是塑料制品。

随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题已处在很重要的位置。

所以绿色包装问题已经成为一个急待解决的全球性问题。

在国外，已经有许多国家和地区开始进行食品包装方面的改变。

一方面，积极采用新技术研制新型的符合食品安全环保要求的新型材料；另一方面，政府还颁布了相应的法规来推动企业和约束企业的相关行为。

具体说，世界范围内食品包装改革主要体现在以下三方面。

（1）节省材料。

食品包装的资源浪费已给世界各国带来很大影响，而且还又产生了相应的生态问题和社会问题，这已经影响到人们的正常生活。

面对这一严峻问题，世界各国都已经开始着手开发新技术，以解决这一新问题。

日本90%的牛奶都是以有折痕线条包装出售，这种容易压扁的包装不但生产成本较低，而且能够减少占用空间，方便送往循环并减少运输成本。

还有日本常见的饮料Yakltt健康饮品也使用一种底部可以撕开的特别设计的杯形容器。

（2）安全环保。

随着科技的发展和人们生活水平的提高，食品包装的安全环保问题已经受到越来越多的人的关注。

人们不再仅仅关注食品本身的品质安全，也更加注意食品包装对食品本身的影响以及废弃的食品包装对人们生存环境的影响。

有关专家认为，即使食品本身是健康的绿色食品，如果在食品包装和销售等过程中受到污染，那么这样的绿色食物也会最终失去他原有的价值。

由此可见，食品包装在绿色消费中同样有着举足轻重的作用。

提倡生态、对人体健康无害、可以重复利用的食品包装，可以进一步促进绿色食品包装行业的可持续发展。

（3）再生利用。

日本三得利公司用作赠送顾客的礼品啤酒包装，其包装盒是用麦壳经加工以后精制而成的，用这种材料的包装，废弃后可自行分化，成为一种肥料，形成一种资源。

在2000年日本包装设计协会展专门辟出一个部分介绍和展出这方面的成果。

设计师设计出一种貌不惊人的白色食品纸袋，在其用纸制造过程中已将树木的种子加入其中，使其废弃后，除了纸本身分解外，里面的种子便可有机会生根发芽，甚至长大，这种包装设计方案的提出无疑有益于我们保护生态环境，并将循环工艺的意义推向了一个新的领域。

2 我国食品包装必然选择绿色食品包装2.1 什么是绿色食品包装（1）绿色食品包装的含义①包装减量化（Reduce）。

包装在满足其基本职能的前提下应尽量减少使用量。

②包装可以重复利用（Reuse），或可以回收再生（Recycle）。

在包装完成其保护商品的职能后，废弃的包装可通过焚烧，生产再制品达到再利用的目的。

③废弃包装物可降解腐化（Degradable）。

当包装物成为废弃物时可在一定时间内被土壤分解，而不是长期不可分解。

Reduce、Reuse、Recycle和Degradable即当今世界公认的发展绿色包装的3R1D原则。

④包装材料应无毒无害。

食品、物品包装中所含毒性材料应在国家有关标准之下或根本不含有。

（2）绿色包装级别绿色包装大致可以分为两级：AA级和A级。

①AA级绿色包装是指整个生命周期中对人体及环境不造成公害，含有毒物质在规定限量范围内，且废弃物能够循环复用、再生利用或降解腐化。

②A级绿色包装是指包装废弃物能够循环重复使用，且包装物含有毒物质在相关规定的范围内。

以上分级主要是从解决包装废弃物这一点考虑，重点解决包装废弃物的问题。

这也是全世界各国主要解决的问题。

2.2 我国绿色食品包装的现状及问题我国于1990年正式开始发展绿色食品和绿色食品包装，到现在经历了25年时间，其间在我国不仅建立和推广了绿色食品生产和管理体系，还对绿色食品包装材料进行积极研发，并取得了显著成效，目前仍保持较快的发展势头。

我国的绿色包装产业正在快速发展，绿色环保的包装材料使用越来越多，技术含量越来越高，市场占有率越来越高，部分包装产品已达到国际先进水平。

但是与发达国家相比，我国的绿色包装产业还存在很多问题。

（1）绿色包装的概念不够清晰。

许多人认为绿色包装就是产品包装可以降解，误认为包装产品在废弃后可以被降解的就是绿色的，不清楚包装产品在生产的过程中就需要避免浪费和环境污染。

同时，也不知道绿色包装产品是否在使用后可以回收再利用。

众所周知，纸质包装的降解度要高于塑料产品，但是如果纸质包装在回收处理过程中处理不当，就无法达到绿色包装的要求。

而塑料包装在生产过程中如果可以实现减量化、无害化等处理就应该被提倡，因为塑料包装具有其他包装材料无法替代的优点。

如果盲目的全面禁止，必然会造成更大的污染。

（2）绿色包装的不平衡发展。

首先，绿色包装在不同企业出现的时间不同。

受国际市场的影响，出口型企业较早的使用了绿色包装；而国内市场则因为费用较高等原因较晚使用。

其次，绿色包装的发展还具有不平衡性，经济较发达地区绿色包装使用较广泛，经济发展较为落后的地区，绿色包装的使用较少。

如上所述，我国食品包装存在制度建设相对滞后、地方保护主义盛行、替代产品跟不上、消费市场不成熟以及产品质量不够稳定等问题。

世界食品包装发展的大趋势就是绿色食品包装，我国绿色食品包装面临巨大的挑战，需要国家和企业积极响应，制定相应的制度和对策。

3 我国发展绿色食品包装的策略发展绿色包装不仅仅是为了减少“白色污染”，实质上，它是改善人类生活、维护人类健康和促进生态平衡的大事。

政府和广大人民群众应携起手来，从以下几个方面促进绿色食品包装的发展。

3.1 提倡绿色消费，营造好的市场氛围消费者是包装废弃物的主要产生者，需要树立良好的绿色观念，使其愿意选择有利于保护环境的生活方式和消费方式。

当消费者了解了什么是绿色包装，以及绿色包装对我们生活环境的有利影响，就会在选购时除了注重商品质量、包装精美的同时，还会注意商品包装的环保与绿色。

只有这样，才能促使生产厂家主动采用绿色环保包装以迎合消费者心理，促进商品销售。

3.2 国家给予政策和资金支持绿色包装产业在我国刚刚起步，大多数产品没有形成规模化生产，在数量和质量上都没有形成品牌效应。

现今，政府有关部门应调整经济结构，促进资源合理配置，实现生产规模化，加大绿色包装的开发力度，满足市场不断增加的消费需求。

政府要鼓励绿色包装企业，在项目审批、税收等方面应给予一定的政策倾斜。

如减免部分税收；在财政上增加对企业的投入，对重点科研开发项目适当拨划经费。

3.3 加强回收再利用，通过立法、经济等各种手段，实现包装废弃物的生态化循环我国《绿色食品包装通用准则》已针对食品包装中普遍存在的苯超标问题要求纸箱上的标示必须用水溶性油墨。

按照这一《准则》规定，以后食品包装表面不得涂蜡、上油；外包装应有明示材料使用说明及重复使用、回收利用说明及绿色食品标志，印刷外包装的油墨或贴标签的黏合剂应无毒。

由此可见，我国政府已开始通过立法手段加强对食品包装的规范。

我国在尽快制定相应的法规强制执行对包装废弃物回收利用的同时，还可以在大中城市实行垃圾收税政策，根据所倒垃圾的数量和种类进行收费，公民可以免费把绿色包装废弃物投入回收箱。

针对对环境有影响的包装废弃物应收取包装税。

我们期盼绿色生活方式能够时时存在于我们的生活中，让绿色包装真正成为包装工业的未来。

结语随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们不再仅仅满足于对食品数量及质量的要求，而是进一步对食品的安全及潜在安全提出了要求，这就是经常被人们所忽略的，且与食品安全息息相关的食品包装的问题。

制约食品包装安全的因素中最直接最根本的是食品包装的材料问题，只有我们采用新型的环保绿色材料作为食品包装的材料，我们才能从根本上实现包装的绿色和食品的健康。

由于绿色食品包装在我国还处于初级阶段，从制造到回收还有许多不足的地方，但是绿色食品包装作为新生的、新型的食品包装，前途是远大的、生命力是强劲的。

随着时间的推移，绿色食品包装将不断成熟，它相对于传统食品包装的优势将会逐步展现出来。

所以说，绿色食品包装是食品包装发展的必然趋势。

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