《行业会计比较》课程教学大纲
一、课程的目的和任务
1、课程目的和任务
行业会计比较通过不同行业会计内容、原则与方法的比较，阐明其异同，探究求同存异，以期增强行业间会计的统一性和会计信息的可比性，提高不同行业特殊业务的会计信息相关性，是高职财经类专业学生可以掌握的一门专业选修课，有利于提高将来就业面。

该课程主要讲授不同行业的特殊业务的会计核算方法，通过学习使学生掌握商品流通企业、旅游餐饮服务企业、物流企业、施工企业、房地产开发企业、农业企业等各行业特殊的会计处理，以培养学生从事实际工作中认识，解决上述行业中有关会计问题的能力。

2 基本素质要求和业务培养要求
能完成培养方案中“在处理会计事项的过程中，能正确处理国家利益、社会效益、企业收益等多方面的利益关系，促使企业持续和谐发展”的基本素要求。

以及“熟悉我国的会计准则和会计法律法规，能严格按照这些规范的要求，熟练地运用会计原理、方法和技巧，完成会计核算任务”的基本业务要求。

二、课程学时分配表
项目单元课程内容学时分配
项目一
商品流通企业典型业务核算任务1.1 商品流通企业认知 1 任务1.2 批发商品业务的核算 6 任务1.3 零售商品业务的核算 6
项目二
旅游餐饮服务企业典型业务核算任务2.1 旅游餐饮服务企业认知 1 任务2.2 旅行社典型经营业务核算 3 任务2.3 餐饮企业典型经营业务核算 3 任务2.4 酒店企业典型经营业务核算 3
项目三任务3.1 物流企业认知 1
物流企业典型业务核算任务3.2 公路运输业务核算 4 任务3.3 运输相关业务核算 4
项目四
施工企业典型业务核算任务4.1 施工企业认知 1 任务4.2 周转材料和临时设施的核算 1 任务4.3 工程成本的核算 4 任务4.4 工程合同收入与合同费用的核算 4
项目五
房地产开发企业典型业务核算任务5.1 房地产开发企业认知 1 任务5.2 房地产开发成本的核算 4 任务5.3 房地产开发产品的核算 4
项目六
农业企业典型业务核算任务6.1 农业企业认知 1 任务6.2 农业企业的生物资产核算 4 课时总计56
三、课程教学内容和教学基本要求
项目一：商品流通企业典型业务核算
本章理论教学10学时，习题2次，共13学时。

教学重点：商品流转核算方法；零售企业商品购进、销售以及商品进销差价的计算和结转；批发企业代销的核算。

教学难点：批发商品的购进与销售业务核算，零售商品的购进与销售业务核算。

主要教学内容及要求：了解批发企业经营特点和会计核算方法；了解零售企业经营特点和会计核算方法；熟悉鲜活商品的核算方法；掌握存货交接方式；掌握出租商品、直运商品的核算；重点掌握零售企业商品购进、销售业务的核算、及商品进销差价的计算和结转；重点批发企业商品购进、销售业务的核算；重点掌握委托代销商品、受托代销商品的核算。

（要求学生重点掌握批发企业和零售企业的商品购进、销售及储存的核算，由于批发企业的会计处理与以前所学企业会计核算类似，因此应结合学生以前所学企业会计知识来掌握批发企业会计核算）
项目二：旅游餐饮服务企业典型业务核算
本章理论教学7学时，习题3次，共10学时。

教学重点：旅行社、餐饮企业和酒店企业的会计核算特点及各自经营业务会计核算的特殊性。

教学难点：旅行社、餐饮企业和酒店企业会计核算对象多样性；成本核算特殊性。

主要教学内容及要求：旅游企业组团社营业收入核算中的对外结算与接团社营业收入的核算；餐饮企业饮食制品原材料核算方法、餐饮制品的成本核算方法与餐饮制品定价方法、餐饮制品销售业务的核算方法；酒店企业客房经营业务的核算。

（要求学生重点掌握旅游企业组团社营业收入核算中的对外结算账务处理与接团社营业收入和营业成本核算的账务处理；掌握餐饮企业饮食制品成本核算方法；掌握酒店企业客房营业收入的核算和客房营业费用的核算方法。

）
项目三：物流企业典型业务核算
本章理论教学7学时，习题2次，共9学时。

教学重点：公路运输企业的会计核算特点及特色业务的会计核算方法。

教学难点：公路运输业务的成本核算和收入核算；包装、装卸、仓储、配送业务的成本核算。

主要教学内容及要求：理解物流企业的主要经营业务及其核算特点；重点掌握公路运输业务的成本核算方法；与公路运输相关的包装、装卸、仓储、配送业务的成本核算方法。

（要求学生重点掌握公路运输企业成本核算方法；掌握包装、装卸、仓储、配送业务的成本核算方法。

）
项目四：施工企业典型业务核算
本章理论教学7学时，习题3次，共10学时。

教学重点：周转材料的核算；工程成本的核算；合同收入与合同费用的确认和计量。

教学难点：合同收入与合同费用的确认和计量。

主要教学内容及要求：了解施工企业会计特点；了解施工企业材料的分类；掌握一般材料和周转材料的核算及周转材料的摊销方法；掌握周转材料摊销调整的计算及会计处理；掌握往来业务的核算；掌握临时设施的核算；掌握工程成本构成及核算；重点掌握合同收入与合同费用的确定和核算。

（要求学生重点掌握工程合同收入与合同费用确认和计量的处理，在此应结合《企业会计准则——15建造合同》进行讲解。

）
项目五：房地产开发企业典型业务核算
本章理论教学7学时，习题2次，共9学时。

教学重点：房地产开发企业开发成本的核算；房地产企业商品房、出租房、周转房等开发产品的业务核算；土地转让、配套设施转让和代建工程移交的业务核算。

教学难点：开发成本的核算；商品房的核算。

主要教学内容及要求：了解房地产开发企业的主要经营业务和特点；了解房地产开发成本项目和开发费用；掌握商品房、出租房、周转房的核算；掌握房地产开发企业土地转让、配套设施转让和代建工程移交的核算；重点掌握房地产开发产品成本的核算。

（要求学生重点掌握房地产开发企业开发成本的核算，熟悉开发成本的构成内容，并掌握商品房等开发产品的核算方法。

）
项目六：农业企业典型业务核算
本章理论教学4学时，习题1次，共5学时。

教学重点：农业企业的主要经营活动以及农业企业典型业务的核算特点，农业企业生物资产的会计核算方法。

教学难点：农业企业消耗性生物资产、生产性生物资产和公益性生物资产的会计核算方法。

主要教学内容及要求：农业企业的主要经营活动以及农业企业典型业务的核算特点；生物资产的账户设置和计量属性；取得生物资产的核算方法；持有生物资产的后续核算方法；收获和处置生物资产的核算方法。

（要求学生重点掌握取得生物资产的核算方法；持有生物资产的后续核算方法；收获和处置生物资产的核算方法。

）
四、课程考核办法
1、考核方式：闭卷考试
2、成绩构成：
本课程的总成绩由平时成绩20%、期末考试成绩80%组成，总成绩按百分制计。

其中：
平时成绩：根据课程教学过程中学生的学习态度（如出勤、听课纪律、课堂笔记等）、完成作业的数量和质量等综合评定，采用百分制计分。

期末考试成绩：通过期末闭卷考试方式评定，采用百分制计分。

五、教材及主要参考书目
教材：《行业会计比较》，洑建红等，人民邮电出版社，2018.07第二版
参考书：企业会计准则培训指定用书：企业会计准则（2018年版），国家财政部，立信会计出版社，2018.01
编写单位：会计教研室
编写人：
2018-7-15。